Vlastnosti a modely nožov BergHOFF

BergHOFF je belgickým výrobcom kuchynských doplnkov známych po celom svete. Sortiment jedál, príborov, náradia, príslušenstva pre bar, grilovanie. Jej výrobky sa predávajú na všetkých kontinentoch sveta. Obchody a predajne pod touto značkou pôsobia v 65 rôznych krajinách.

Dnes budeme hovoriť o téme, ktorá je nevyhnutne prítomná v každej domácnosti a bez ktorej nie je proces varenia kompletný - to je nôž.

Modelová rada nožov vyrábaných pod touto značkou je veľmi rôznorodá. V prvom rade sa líšia vo výrobnom materiáli. Obvykle sú čepele rezacích nástrojov BergHOFF vyrobené z rôznych druhov ocele. V poslednej dobe sa však popularita keramických nástrojov na rezanie zvyšuje. Okrem toho, modely vyrobené z kompozitných materiálov sú veľmi žiadané - napríklad keď je čepeľ oceľ, ale pokrytá keramickou vrstvou.

Pre čepele používa oceľ rôznych značiek. Tento materiál je odolný voči korózii a zvýšeným teplotám. Preto výrobky z nehrdzavejúcej ocele majú lesklý zrkadlový povrch a chróm-molybdénová oceľ je zliatina ocele s chrómom, ktorá dáva tmavšiu farbu.

Chrómované povrchy sú citlivejšie na mechanické poškodenie a agresívne médiá, preto je cena takýchto výrobkov o niečo nižšia ako cena nerezu. Výrobky z nehrdzavejúcej ocele sú obzvlášť trvanlivé, majú príjemný dizajn a nenechávajú chuť na jedlo.

Kuchynské spotrebiče z keramiky majú tiež svoje výhody. Ako dokazujú početné recenzie, tieto modely dlhšie ako nerezové, udržujú ostré hrany. Okrem toho, niektorí ľudia majú radi viac v dizajne. Z hľadiska funkčnosti sú však horšie ako oceľ. Keramická čepeľ nemôže kosť nakrájať, ale môžete ju krásne nakrájať na tenké plátky.

Materiály na výrobu nožov zvládajú BergHOFF niekoľko. Výrobcovia ponúkajú kópie s rukoväťou z dreva, vysokopevnostného plastu a kovu. Každý druh suroviny má svoje silné a slabé stránky. Neexistujú žiadne univerzálne tipy a každý majiteľ si vyberá model, podľa vlastných preferencií.

Všetky modely nožov BergHOFF, prezentované na trhu, môžu byť rozdelené do 12 rôznych skupín v závislosti od ich účelu a funkčnosti. Zvážte vlastnosti každej z týchto skupín.

Tento druh je dostupný v niekoľkých zbierkach.

• Leo. Čepeľ - nerezová oceľ potiahnutá antiadhéznym povlakom, dĺžka 12-18 cm, v závislosti od konkrétneho modelu. Rukoväť je vyrobená z mäkkého protišmykového polypropylénu. Kolekcia je vyrobená v jasných kontrastných farbách.

• Kované. Oceľový nôž a plastová rukoväť, vystužené kovovými nitmi. Najdemokratickejšie z modelov.

• Essentials, Je to spoj oceľového noža a drevenej rukoväte.

• Gourmet. Tuhá liatina z chróm-molybdén-vanádovej ocele s rukoväťou, potiahnutá polyformaldehydom (plast). Nenechávajte v blízkosti otvoreného ohňa a vysokých teplôt. Dĺžka čepele 12-18 cm.

• Ron. Nože z tejto série sú vyrobené z ocele a majú dvojitý titánový povlak čiernej farby so špeciálnym povlakom proti lepiacim plátkom. Silné uchopenie poskytuje optimálnu rovnováhu.

Nože zozbierané v tejto skupine sú určené na rezanie a šúpanie zeleniny a ovocia z kože.

• Ak chcete znížiť stred. Používa sa na rezanie jabĺk, hrušiek a iných tvrdých plodov.
• Piller navrhnuté tak, aby jemne šúpali. Môžu byť horizontálne alebo vertikálne.
• Čistiace nože, Môžu byť buď s tvrdou a širokou čepeľou, alebo s pružnou úzkou. Prezentované v kolekciách Neo, Leo, Eclipse (keramická séria), Gourmet, Ron (titánová séria).

Okrúhly nôž s drážkami po obvode. Dodávané v kolekciách Essentials Duet (nerezová oceľ), Leo, Squalo (pero s pogumovanými protišmykovými vložkami).

Táto skupina obsahuje vzorky z niekoľkých zbierok.

• Eclipse - čepeľ v tvare zakriveného trojuholníka, so špicatým alebo zaobleným koncom, je vybavená krytom s otvormi.
• rovno - masívne tvarované nože s tvarovanou čepeľou s otvormi proti prilepeniu, vidlicovým hrotom, vidlicou.
• Lev - keramický analóg predchádzajúcej kolekcie.

Výrobky s dlhou rovnou čepeľou so zúbkovaným okrajom. Skupina obsahuje modely niekoľkých kolekcií: Leo, Eclipse, Neo, Ron, Gourmet, Orion (pevné odliatky, rukoväť s tromi hmoždinkami z plastu ABC).

Najobľúbenejšie v kuchyni, takže tieto odrody sú prítomné v takmer všetkých existujúcich kolekciách BergHOFF. Vyznačujú sa vyvýšenou čepeľou smerom nahor a ťažiskom posunutým ku koncu, takže je vhodnejšie rezať chrupavku a kosť. Čepeľ je ťažká a široká. Dĺžka čepele 13–23 cm.

Používajú sa na rezanie kostí z kusu, ako aj na rezanie veľkých steakov. Čepeľ je pružná a zúžená. Tento typ noža je k dispozícii v mnohých kolekciách BergHOFF.

Vyznačujú sa širokou výkonnou čepeľou s výtokom nadol. Na samotnom čepeli môžu byť drážky alebo otvory (Essentials), aby boli od seba odrezky lepšie oddelené. V iných prípadoch môže byť čepeľ jednoducho mierne naklonená.

V tejto skupine sú zozbierané všetky najneobvyklejšie a najmodernejšie zariadenia pre rôzne druhy rezania:

• mriežka na kosenie kocky;
• Nôž na drvenie zelene;
• nože pre paradajky.

Majú širokú čepeľ obdĺžnikového tvaru s hrubou čepeľou. Určený na porciovanie veľkých kusov rýb alebo mäsa. Hatchet je nevyhnutný, ak chcete znížiť kosť. Rozsah týchto modelov:

• tepanyaki z kolekcie Cook & Co, plastová rukoväť;
• náležitosti s drevenou rukoväťou;
• sekera Cook & Co so zariadením na bitie.

Nachádza sa v zbierke Everslice. Táto séria sa skladá z modelov s titánovým PVD povlakom, ktorý dodáva výrobku dodatočnú pevnosť a robí ho trvanlivejším. Konštrukcia kolekcie je vyrobená v lakonických čiernošedých odtieňoch, všetky nože sú vybavené ochranným krytom z mäkkého materiálu so sponou. Čepeľ je tenká a úzka s ostrým nosom.

Názov hovorí sám za seba. Takéto nástroje sú rovnako dobré pre peeling zemiakov a rezanie steak. Sortiment výrobkov BergHOFF zahŕňa zariadenia na rezanie s rovnými a zúbkovanými čepeľami.

Pre profesionálov a fajnšmekrov ponúka BergHOFF súpravy zložené z viacerých položiek naraz. Navrhovaná voľba je veľmi rôznorodá.Pre rodinné oslavy alebo ako svadobný dar ponúka spoločnosť súpravy pozostávajúce výlučne z nerezových stolových nožov na prestieranie, ako aj komplet s inými príbormi. Všetky sú predávané v špeciálnom kufri, ktorý je vhodný na ich uloženie.

Pre profesionálov Súpravy šéfkuchárov balené aj v kufri alebo taške, aby bolo vhodné vziať so sebou na prírodu alebo iné činnosti zahŕňajúce prípravu jedla. Tam sú návrhy špeciálne pre kuchyňu, vrátane niekoľkých nožov rôznych funkcií. Môžu byť navyše vybavené nožnicami na krájanie hydiny.

Ak si želáte, môžete si ho zakúpiť Cestovné súpravy na grilovanie, napríklad zo zbierky Geminis. Ocení ich milovníci rekreácie v prírode. Okrem nôž na mäso, sada obsahuje špachtľu, vidličku, kliešte a malú kefu. To všetko je balené v tkaninovom skladacom puzdre, ktoré poskytuje držiakom pre každú položku.

Môžete sa pozrieť ďalej na prehľad nožov BergHOFF Coda.