Ako si vyrobiť formy pre košíčky vlastnými rukami?

V kuchyni takmer každej ženy v domácnosti môžete vidieť veľké množstvo rôznych zariadení na varenie. Medzi nimi sa nachádza aj pekáč. Dnes budeme hovoriť o tom, ako urobiť formy pre cupcakes vlastnými rukami doma.

Formy na pečenie muffinov môžu byť vyrobené z rôznych materiálov. Na tento účel sa najčastejšie používajú celulózové bázy. Najbežnejšie možnosti sú potraviny spracovaný papier, pergamenový papier.

Všetky materiály používané na výrobu foriem, \ t musia byť podrobené špeciálnemu ošetreniu. Umožní, aby boli odolné voči vlhkosti a čo najsilnejšie.

Po takomto postupe bude schopný absorbovať všetok prebytočný tuk počas varenia.

Potravinový papier so silikónovým povlakom je považovaný za vynikajúcu možnosť na výrobu muffinov. Z neho môžete ľahko vyrobiť pokrmy rôznych veľkostí a tvarov.

Mnohé ženy v domácnosti sa snažia nahradiť obchod bakeware s domácimi. Dnes existuje mnoho foriem pre muffiny, ktoré možno vyrobiť doma:

• papierové muffinové poháre na pečenie;
• Fóliové riady;
• tvar košíčku s otvorom;
• Tulipánový tvar;
• Silikónové riady;
• výrobky zo silikónového tmelu.

• Najprv je potrebné pripraviť malú nádobu z kovu alebo skla. V priemere by mala zodpovedať spodnej časti budúcej formy. Potom na pergamene s ceruzkou a pravítkom musíte nakresliť pár prúžkov. Ich šírka by mala byť okolo 10-13 centimetrov.
• Celá dĺžka prúžkov vytvára malé pätky. Následne sú štvorce odrezané z pergamenu pozdĺž línií. Tužka potom jemne vymazaná gumou.
• Vyrezaný štvorec musí byť umiestnený nad plechovkou v strede. Materiál je pevne pritlačený k základni, ohnuté jeho hrany dole. Vyrába sa aj s každým kusom pergamenu.
• Každá forma sa odporúča namočiť malé množstvo oleja. Potom sa rozložia do pekáča. Nalejte hotové cesto a všetko vložte do rúry.

• Najprv je potrebné pripraviť niekoľko pohárov na jedno použitie. Z jedného z nich je potrebné odrezať dno na požadovanú hĺbku. Zároveň je potrebné vyrezať kus obdĺžnikovej fólie. Musí byť zložený na polovicu.
• Výsledný štvorec z fólie sa jemne umiestni na dno skla, v ktorom sa nereže. Materiál musí byť pevne pritlačený k objektu, ohnúť jeho hrany nadol.
• Na vrchu fólie je predrezaná spodná časť iného skla. Bez toho, aby ste ho odstránili, musíte odrezať ostávajúce hrany. Ale musíte nechať asi 1-2 centimetre.
• Ak ste použili sklenenú kadičku, potom je lepšie užívať tesnú gumu ako zátku. Zo zvyšnej časti fólie tvoria hrany foriem. Nakoniec, ak je to žiaduce, forma môže byť ozdobená dekoratívnym papierom.

• Táto možnosť je vhodná na varenie jedného veľkého dezertu. Môže byť vyrobená z fólie. Z tohto materiálu je vyrezaný veľký obdĺžnik. Kus je zložený na polovicu, aby sa obojstranné námestie.
• Fólia sa umiestni na menší, okrúhly alebo štvorcový povrch. Okraje materiálu sa jemne ohýbajú a vytvárajú z nich husté steny budúceho tvaru.
• V strede rez malý kruhový tvar. Materiál okolo neho sa postupne zabalí a vytvára steny.

Táto možnosť je ideálna pre pečenie malých košíčkov.

• Po prvé, vystrihnúť malé pozemky štvorcového tvaru z pergamenu. Ich strana by mala byť približne rovnaká ako výška budúcich foriem, vynásobená dvomi (plus priemer misky).
• Každý štvorec je zložený najprv zhora a potom zdola. Materiál by mal byť teda zložený do štyroch rovnakých častí. Na každej prijatej línii ohybu ceruzkou by sa mali označiť značky so vzdialenosťou, ktorá zodpovedá polomeru každého tvaru. Malo by sa merať od stredu na papieri.
• Aby bola práca rýchlejšia a jednoduchšia, môžete do stredu pergamenu vložiť pohár. Potom ceruzkou urobte štyri okraje na jej okrajoch.
• Ak chcete, aby list mal požadovaný tvar, musíte ceruzkou nakresliť niekoľko pomocných čiar. Za týmto účelom musí byť ohnutý v smere od označeného bodu dna skla k okraju listu v uhle 25-30 stupňov. Toto sa musí urobiť najskôr na jednej strane centrálnych pásov.
• Potom sa pergamenový list otočí druhou stranou a ten istý záhyb sa vytvorí z centrálnych pruhov. Teraz môžete formovať formy, dobre ohýbať miesta, kde sú čiary označené ceruzkou. Po vymazaní sa môžu vymazať.
• Po prvé, pergamenový list je ohnutý na jednej strane. Potom sa na druhom prehnutí materiál zloží v opačnom smere. Na konci by mal dostať diamant.
• Rovnakým spôsobom sú na liste ohnuté tri ďalšie čiary. To pomôže konečne vytvoriť tvar tulipánu.

Najčastejšie na výrobu takýchto foriem v domácnosti pomocou špeciálnej materiálovej zmesi.

Takýto základ bude podobný kaučuku, môže sa použiť namiesto zvyčajného silikónového materiálu.

• Najprv je potrebné pripraviť plastovú nádobu. Mal by byť bez medzier a bez škrabancov. Vo vnútri je umiestnený predmet zo sadry alebo plastu. Budúca forma bude z neho odovzdaná.
• Potom musíte vziať piesok alebo suchú zmes. Vylejú sa do plastovej nádoby. Súčasne by mal byť výrobok dôkladne ošetrený rastlinným olejom alebo mydlovou vodou.
• Výrobok v nádobe musí byť naplnený pripravenou silikónovou zlúčeninou. Potom sa nádoba uzavrie viečkom. V tomto formulári všetko zostalo 15 minút.
• Po uplynutí času sa nádoba otvorí a opatrne rozloží. Po niekoľkých minútach nesmie silikónová zmes prilepiť k rukám. Forma je rezaná pozdĺž papierového noža.

V tomto prípade môžete použiť akýkoľvek silikónový tmel.

Vylisuje sa na samostatnú platňu. Pridajte k tomu trochu zemiakového škrobu. Výsledná hmota sa dôkladne premiesi.

Prípravok musí byť predmastený rastlinným olejom alebo jednoduchým krémom na ruky. Hotová silikónová zmes sa do nej vloží a ponechá sa v tejto forme až do nasledujúceho dňa. Počas dňa bude hmota schopná úplne stvrdnúť a dosiahnuť formu.

Počas niekoľkých hodín by zmes mala úplne stuhnúť. Potom sa obrobok odstráni. Výsledný tvar môže byť ďalej ozdobený dekoratívnym papierom.

Pri výbere vhodného materiálu pre výrobu formy, zvážte si niektoré funkcie. Pamätajte, že silikónové riady nebudú robiť zákusky s kôrou. Ale zároveň je to z tejto formy, že najjednoduchší spôsob, ako dostať hotové jedlo. To bude stačiť ohnúť produkt trochu tak, že košíčky sú na tanieri.

Pamätajte tiež, že silikón má dobré nelepivé vlastnosti. Formulár môže byť jednoducho pred pečením namažte tukom. Môže byť použitý pre všetky typy kachlí (plynové, elektrické, indukčné).

Okrem toho sa tento materiál nelepí na cesto a ľahko absorbuje všetok prebytočný tuk. Takéto formy vyzerajú esteticky na muffinoch.

Ak chcete, aby polotovary vytvrdli rýchlejšie, mali by ste na to použiť panvu s veľkým priemerom s plochým vekom. Ak nie, môžete si vziať kovový zásobník.

Na panvici musíte naliať vodu a priviesť ju do varu. Potom budúce formy musia dať na horúce veko alebo podnos. Okraje pergamenu takmer okamžite vyschnú.

Pri výrobe takýchto riadov si to pamätajte výška každého výrobku by mala byť o niečo väčšia, pretože cesto sa zvýši v procese varenia. Je potrebné správne vypočítať priemer polotovarov. K tomu môžete použiť okrúhly pohár.

Viac informácií o výrobe fóliových košíčkov nájdete nižšie.