Elektrické grily: pohľady, prehľad modelu a tipy na výber

Prakticky každý miluje jesť. To platí najmä vtedy, keď ide o mäso pečené na ohni alebo grile. Ale nie vždy ich máme k dispozícii, ale niekedy sa chcete nechať rozmaznávať jedlom s aromatickým dymom. Z tohto dôvodu môže byť pre mnohých ľudí domácim elektrickým grilom vynikajúca alternatíva. Toto riešenie vám umožní vychutnať si lahodné grilované jedlá, doslova denne.

Elektrický gril je veľmi ľahko ovládateľný. Vďaka tomu bude mať aj začiatočník v oblasti varenia bohaté, chutné a chutné jedlo. Je to kompaktný domáci spotrebič, ktorý je vhodný na použitie namiesto mikrovlnnej rúry, sporáku alebo klasického grilu v prírode. Spracováva potraviny pri vysokej teplote pomocou infračerveného ohrevu. Funkcie prístroja sú:

• pečivo;
• kalenie;
• Je horúco.

Vďaka použitiu tejto technológie môžete ľahko grilovať kedykoľvek v priebehu roka, bez čakania na letnú sezónu, alebo urobiť šťavnaté a chutné steaky.

Teraz sa poďme porozprávať o výhodách a nevýhodách tohto zariadenia, aby sme pochopili, či stojí za to ho kúpiť. Ak sa sústredíte na jeho výhody, mali by ste uviesť niekoľko dôležitých faktorov.

• Šetrite čas a schopnosť variť veľké množstvo jedla. Dnes je na trhu ľahké nájsť modely elektrických mreží, ktoré majú niekoľko priehradiek na výrobky a umožňujú v krátkom čase variť dve alebo tri jedlá súčasne.
• Príprava diétnych jedál v rámci správnej výživy. To znamená, že môžete dusiť, pečieme a piecť jedlo bez pridania oleja alebo iných tukov, čo bude obzvlášť dôležité pre ľudí, ktorí vedú zdravý životný štýl a tí, ktorí potrebujú dodržiavať prísny diétny režim kvôli ich zdravotným vlastnostiam.
• Absencia rôznych druhov pachov počas varenia v modeloch uzavretého typu. Na rozdiel od tradičných grilovanie, elektrický gril udržuje všetky vône vnútri, keď je jedlo varené. To bude veľmi pohodlné v domácej kuchyni, vrátane malého apartmánu.
• Univerzálnosť. Takéto zariadenie umožňuje variť potraviny z rôznych produktov: ryby, hydina, mäso, chlieb, vajcia, zelenina a obilniny.
• tichý, Väčšina modelov má nízku hladinu hluku počas varenia.
• Rozsiahla funkčnosť, Okrem varenia môže byť zariadenie použité na ohrievanie a rozmrazovanie potravín.

Je však potrebné vziať do úvahy nevýhody tohto zariadenia a to, či je jeho používanie škodlivé pre zdravie.

• Malý počet spôsobov varenia. Elektrický gril nemôže nahradiť základné kuchynské spotrebiče. Napríklad, na rozdiel od toho istého aerogrilu, nemôže byť dusená, nemôže byť použitá na úplné uvarenie prvého pokrmu;
• Problémy s riadením varenia. Elektrický gril nie je možné nechať bez dozoru. Dokonca aj prítomnosť časovača vypnutá nie je zárukou, že pokrm nebude prepálený alebo naopak dokončený na požadovanú pripravenosť.
• Potreba čistenia. Vzhľadom na to, že existuje povrch s nelepivými vlastnosťami, takéto zariadenie vyžaduje opatrnú starostlivosť. Ak nie je dôkladne vyčistený alebo nie príliš dôkladne, potom rýchlo stráca svoju funkčnosť a znižuje sa jeho účinnosť.
• Vysoká spotreba energie, Vzhľadom na zložitosť úlohy, ktorú zariadenie vykonáva, má vážnu moc. To spôsobuje pomerne vážnu spotrebu energie, ktorá sa odráža vo faktúrach za elektrinu. Okrem toho je toto zariadenie veľmi citlivé na poklesy napätia. Dokonca aj pri najmenšom prepätí v sieti môže zlyhať.

Často si ľudia myslia, že konvekčná rúra a elektrický gril sú dva názvy toho istého zariadenia. Je to klam, pretože ide o dve úplne odlišné zariadenia a medzi nimi existuje obrovský rozdiel. Po prvé, elektrický gril sa odlišuje od aerogrilu metódou tepelného spracovania potravín. V konvekčnej peci sa jedlo varí horúcim vzduchom, ktorý sa rovnomerne šíri cez nádobu, vďaka čomu sa výrobok varí z rôznych strán a je mäkký a šťavnatý.

V elektrickom grile sa varenie vykonáva podľa spôsobu praženia na grile, čo nie je zárukou jednotného spracovania potravín zo všetkých strán. Ale jedlo sa môže dostať charakteristický zápach, akoby bol uvarený na ohni.

Napríklad v konvekčnej rúre môžete nielen smažiť mäso, variť prvé, ale aj rozmrazovať potraviny, suché bobule, robiť jogurty, sterilizovať riady a piecť koláče. A ak existuje niekoľko kontajnerov, potom môžete vážne ušetriť čas, pretože môže variť niekoľko jedál naraz. A vzhľadom na prítomnosť časovača a schopnosť auto-off osoba nemusí byť v kuchyni a sledovať prevádzku zariadenia.

Elektrický gril môže byť sotva nazývaný multifunkčným zariadením. Samozrejme, že bude schopný vyprážať mäso a zeleninu, ako aj teplo a rozmrazovanie potravín. Ale varenie jedla pre pár a sterilizačné riady - nie.

Pri varení v elektrickom grile by mala byť vždy prítomná osoba, ktorá zabráni horeniu potravín, ako aj kontrolovať jej pripravenosť. Nuž, je ťažšie ju umývať ako aerogrill. Preto pre tých, ktorí hľadajú univerzálne riešenie, bude lepšie kúpiť konvektomat. A ak potrebujete zariadenie, ktoré vypráža potraviny ako táborák, potom najlepším riešením by bol elektrický gril.

Existuje veľké množstvo modelov elektrických grilov na trhu a pre neskúseného používateľa je ťažké pochopiť, ktoré riešenie je lepšie. Z tohto dôvodu by ste sa mali oboznámiť s rôznymi kategóriami takýchto zariadení. Sú to:

• otvoriť;
• uzavretá;
• univerzálne.

V prvom prípade je pracovná plocha umiestnená nad špeciálnym vyhrievacím prvkom infračerveného typu. V druhom prípade sú zariadenia vyrobené vo forme lisu, ktorý umožňuje prípravu jedla, ako v konvenčnej peci.

Elektrický gril môže byť navyše:

• pin;
• Bezkontaktné.

Ak spadá do prvej kategórie, potraviny sú v kontakte s vykurovacím článkom. Ak je druhá - potom nie. Napríklad sa môže otáčať na ražni.

Elektrické grily tiež prísť: \ t

• stacionárne;
• prenosné.

Stacionárne riešenia môžu byť stolné alebo vonkajšie.

Môžu sa tiež líšiť podľa typu pracovnej plochy. Týmto kritériom sú:

• s keramickým povlakom;
• liatina;
• metal.

Najjednoduchší spôsob použitia a starostlivosti o modely so sklokeramickým povrchom.Jeho sila je však veľmi nízka, preto táto možnosť nie je u spotrebiteľov obľúbená.

Spoľahlivejšia je kovová panvica s nepriľnavým povlakom, ktorá je za prijateľnú cenu, rovnako ako rovnaké liatinové mriežky.

Ďalším kritériom, ktorým sa elektrické grily môžu líšiť, je materiál, z ktorého je puzdro vyrobené. Môže to byť buď nerezová oceľ alebo plast. Modely vyššej kvality sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, pretože tento materiál bude silnejší a odolnejší. A ak máte obmedzené prostriedky, potom lacná možnosť v prípade z plastu bude vynikajúce rozhodnutie.

Treba povedať, že dnes na domácom trhu existuje veľké množstvo modelov od rôznych výrobcov, od takých známych ako Tefal, Bork a Miele až po produkty čínskych značiek. Skúsme sa porozprávať o najzaujímavejších modeloch, ktoré skutočne predstavujú skvelú kombináciu ceny a kvality.

Prvým modelom, ktorý treba spomenúť, je elektrický gril. Weber Q-2400. Tento výrobca zvyčajne vyrába uhlie a plynové grily. Ale je tu elektrický model. To sa líši v moci, tento indikátor dosahuje hodnotu 1560 wattov. Jedná sa o pomerne veľký gril a jeho hmotnosť je asi 16,5 kg. Veko s kotlom je vyrobené z kvalitného liateho hliníka a vnútorný povrch veka je tienený tenkým hliníkom. Toto riešenie umožňuje výrazne zvýšiť vykurovaciu plochu a znížiť tepelné straty počas procesu varenia.

Maximálna teplota varenia je asi 260 stupňov a dá sa nastaviť. Ak hovoríme o mriežke pre výrobky, skladá sa z 2 oddelení a je vyrobená z liatiny s porcelánovým smaltom. To vám umožňuje zjednodušiť starostlivosť o povrch.

Tuk prúdi priamo na vykurovacie telesá so špeciálnym povlakom a potom do panvy pod grilom. To vám umožní vykonávať grilovanie, ktoré nie je dosiahnuté na grile s odnímateľnými panelmi alebo s vymeniteľnými mriežkami.

Medzi nedostatkami je potrebné poznamenať, že chýba integrovaný teplomer. Tiež mínus bude dlhý čas ohrevu - asi 20 minút.

Ďalší model, ktorý si zaslúži pozornosť - Steba VG 500. Toto riešenie má originálny dizajn: pár vykurovacích zón s teplotou, ktorá je regulovaná samostatne - do 300 a do 250 stupňov. Jeden panel má vlnitý povrch a druhý je vytvorený vo forme mriežky. Napájacie zariadenie - 2400 wattov.

Vlnitá časť má otvory na odvádzanie tuku, ktorý sa hromadí v páre jednotlivých paliet. Zariadenie môže byť ovládané pomocou dvoch otočných prepínačov, to znamená, že každá zóna môže byť ovládaná samostatne.

Jedinou nevýhodou modelu môžu byť vysoké náklady a skutočnosť, že nie je tak ľahké nájsť predaj.

Ďalší model, ktorý bude pre mnohých zaujímavý - Kitfort KT-1636. Nedávno sa objavila na trhu. S ním môžete variť zeleninu, mäso a smažiť sendviče. Môže byť použitý v troch režimoch. Napríklad môžete zatvoriť veko, z tohto dôvodu je pokrm rovnomerne vyprážaný na oboch stranách. Ak potrebujete len vyprážať malé jedlo, potom by mal byť mierne otvorený.

Ak chcete, môžete panel rozložiť o 180 stupňov, čo vám umožní získať pekáč s možnosťou varenia na oboch stranách naraz.Mimochodom, tu môžete nastaviť teplotu pre obe polovice samostatne.

Výhody modelu zahŕňajú elektronické ovládanie, ako aj prítomnosť časovača pre každú polovicu. Okrem toho sa vyznačuje dobrou kvalitou a pekným dizajnom. Ďalším plusom sú odnímateľné pracovné plochy. Ale nevýhodou je, že špirála nemôže zahriať celú rovinu.

Ďalším modelom, ktorý môže byť dokonca kategorizovaný ako profesionálny ProfiCook PC-KG 1029. Jeho výkon je približne 2000 wattov pri najvyšších nastaveniach. Najvyššia teplota varenia je tu len 180 stupňov. Všimnite si, že existuje možnosť postupnej regulácie teploty. Rozstup je dva stupne. V tomto modeli sú výrobky v kontakte s vykurovacími prvkami.

Tu tiež prítomný nelepivý povlak aplikovaný na špeciálne odnímateľné platne. Z tohto dôvodu sa ľahko umývajú. V prípade potreby sa model od spoločnosti ProfiCook ľahko rozvinie, podobne ako predchádzajúci model. Všeobecne platí, že je to skvelý model s tryskami, že každá hosteska bude páčiť.

Jedinou nevýhodou modelu je podľa používateľov veľmi krátky napájací kábel.

Nemenej zaujímavý elektrický gril - Bork G802, Patrí do kategórie drahých a má jednu charakteristickú vlastnosť - tepelnú sondu. To vám umožní automaticky nastaviť požadovanú teplotu varenia v závislosti od typu mäsa a stupňa praženia. Zároveň nie je porušená integrita výrobku. Ale ak chcete, nemôžete používať toto zariadenie. Výkonový model je 2400 wattov.

Elektrický gril od firmy Bork možno použiť ako:

• sendvičový lis;
• gril;
• kontaktný gril.

Jeden z panelov má hladký povrch a druhý je drážkovaný. Sklon dosiek môže byť nastavený. Teplotný rozsah je od 160 do 230 stupňov a spínací krok je 5 stupňov.

Jedinou nevýhodou tohto riešenia je to Rozhranie je tu len v angličtine.

Ďalší model, ktorý stojí za pozornosť - Tefal GC306012, Je považovaný za jeden z najlepších na trhu. Má výkon 2000 wattov. Toto riešenie vám umožňuje prekladať panel do troch rôznych polôh, čo umožňuje nájsť najvhodnejšiu polohu na varenie. Môžete ho použiť ako:

• gril;
• pec;
• barbecue.

Existuje niekoľko režimov teploty, ktoré sú mechanicky regulované. Teleso Tefal GC306012 je vyrobené z kompozitných materiálov. Panely sú vyrobené z kovu a majú nepriľnavý povlak. Jednoducho sa umývajú ručne aj v umývačke riadu.

V hodnotení boli prezentované iba horizontálne riešenia, ale na trhu možno nájsť aj vertikálny elektrický gril. Je pravda, že takéto možnosti sú skôr výnimkou.

Ako vidíte, na trhu existuje len obrovské množstvo modelov elektrických grilov. Preto majú užívatelia otázku, ako si vybrať kvalitný elektrický gril pre dom. Môžete použiť nasledujúce tipy:

• palety s vlnitým povrchom sú veľmi nepohodlné na umývanie, preto je lepšie kupovať modely s jednoduchšími povrchmi;
• podnos musí byť odstránený, aby sa mohol prať, inak to bude trvať veľa času a úsilia;
• čím viac energie má elektrický gril, tým lepšie bude pracovať a rýchlejšie variť jedlo;
• Nebude zbytočné, ak má zariadenie svetelný indikátor, ktorý oznamuje, či je zariadenie zapnuté alebo nie;
• Je lepšie kúpiť model uzavretého typu, ktorý vám umožní nedýchať dym počas varenia a zabráni striekaniu tuku;
• je lepšie zvoliť si riešenie, ktoré dokáže udržiavať požadovanú teplotu, bude to vynikajúca voľba, ak vaši hostia nemajú čas prísť včas a chcete ich potešiť horúcim jedlom;
• to bude dobré, ak je na tele regulátor teploty, ktorý vám umožní plynule nastaviť teplotu termočlánku pre rôzne pokrmy;
• povlak musí mať nepriľnavý povrch, je potrebné, ak je chuť variť jedlo bez oleja alebo v pare;
• ďalšou výhodou bude možnosť nastavenia výšky krytu a nôh;
• Okrem toho musí byť prístroj chránený pred prehriatím, aby nespôsobil požiar, takmer všetky modely na trhu spĺňajú toto kritérium.

Ako si vybrať elektrický gril, pozrite si ďalšie video.

Ak poskytnete radu o používaní takýchto zariadení ako elektro gril, potom je potrebné poznamenať, že je najlepšie mäso v ňom variť. Môžete urobiť takmer všetky, ale najlepšie riešenie by boli hovädzie steaky.

Môžete tiež variť hydinu. Najlepšie je vziať kuracie mäso, pretože mäso s týmto spôsobom varenia nebude predávkované a zároveň dostanete chladnú kôru. Ak hovoríme o zelenine, potom sú grilované bude skvelé riešenie ako vegetariánske jedlá alebo prílohu.

Ak budeme hovoriť o rybách, potom elektrický gril je výborným riešením pre varenie rybích steakov. Najlepšie je uprednostniť mastné druhy morských rýb. Napríklad tuniak a losos. Pollock a šťuka sú tiež skvelé. Na správne varenie odrežte filé. na kúsky hrúbky 2 a 3 cm.

No a čo je najdôležitejšie: pre každý typ výrobku by sa mal vybrať čas varenia, pretože všetky majú rozdielne vlastnosti a textúru, Všeobecne platí, že elektrický gril je Skvelé riešenie pre všetky hostesky.