Teplomery rúry: typy, vlastnosti, výber a prevádzka

Moderné domáce spotrebiče potešia väčšinu gazdiniek a umožňujú pripraviť komplexné pokrmy bez akýchkoľvek problémov. Prítomnosť časovača v pomalom sporáku, mikrovlnnej rúre, indukčnom variči vám umožní presne vypočítať dobu varenia, ale nastavenie teploty je pomerne problematické. Plynové sporáky neposkytujú možnosť jasne nastaviť úroveň vykurovania pece. V elektrických sporákoch môžete nastaviť len niekoľko režimov teploty, o ktoré požiadal výrobca.

Teplomer rúry je dôležitý detail, ak si hosteska želá potešiť svoju domácnosť chutným jedlom, ktoré je dobre vypálené a nespaľuje. Tento kuchynský doplnok nemožno použiť, ale pre začiatočníka bude jeho pomoc veľmi užitočná. V procese varenia je veľmi dôležité vedieť o teplote vo vnútri rúry, aby ste pochopili, koľko času bude dané jedlo pripravené. Pre mäso bude teplotný rozsah jeden, pre pečenie - druhý, takže nemôžete robiť bez tohto zariadenia na meranie teploty, inak sa jedlo môže pokaziť.

Napriek rôznorodosti tovaru prezentovaného na pultoch obchodov, odlišnému vzhľadu a nákladom je zariadenie všetkých teplomerov rovnaké. Vo vnútri týchto zariadení sú dve dosky z iného kovu. Akonáhle teplota okolia výrazne vzrastie, dochádza k ich deformácii, čo ukazuje určitú digitálnu hodnotu.

Na rúre sa často vyskytujú určité režimy, ktoré ženy v domácnosti najčastejšie používajú na varenie:

• nižší teplotný rozsah - od 120 do 180 stupňov;
• priemerná hodnota - od 180 do 220 stupňov;
• vysoké teploty - od 230 do 280 stupňov.

Ak je predpis potrebný na nastavenie určitého režimu, nemali by ste experimentovať a skúšať vyššiu alebo nižšiu teplotu. V prípade, že hosteska urobila všetko správne a jedlo nie je úplne pripravené, alebo naopak spálené, mali by ste dostať teplomer a skontrolovať správnosť ohrevu rúry v každom z režimov. Prítomnosť teplomeru neinterferuje s procesom varenia, a ak chcete, môžete ho jednoducho vybrať, ale s ním môžete sledovať presnú teplotu vo vnútri rúry a nastaviť ju včas.

Výber si teplomer v rúre, stojí za zváženie všetkých výhod a nevýhod, takže zakúpené príslušenstvo je nielen krásne, ale aj funkčné. Medzi výhody teplomerov patria:

• schopnosť nastaviť jasne definovanú teplotu;
• regulácia ohrevu pece a schopnosť ovplyvňovať teplotu vo vnútri;
• posúdenie dostupnosti produktu v dôsledku prítomnosti sondy;
• schopnosť monitorovať ohrev rúry vonku vďaka prenosnej bezdrôtovej sonde.

Existuje niekoľko nevýhod takýchto pomocníkov pri varení v rúre, to sú:

• neštandardný výrobok, ktorý zobrazuje teplotu s chybou;
• vysoké náklady na značkové produkty v rozmedzí od 20 USD až po vyššie;
• nie každý teplomer je vhodný na prípravu konkrétneho pokrmu (jednoduchý teplomer nebude ukazovať teplotu vo vnútri kusa mäsa a sonda nebude potrebná, ak je nádoba pečená rýchlo a rovnomerne);
• Zlé upevnenie môže rušiť pohodlné používanie spotrebiča a zvýšiť riziko jeho pádu do rúry.

Posúdenie všetkých pozitívnych a negatívnych stránok, môžete si všimnúť, že je potrebné kúpiť tento produkt pre seba, alebo môžete úplne opustiť tento podnik. Vzhľadom k širokej škále možností teplomeru, každá hosteska si bude môcť vybrať najvhodnejšiu možnosť pre seba.

Všetky teplomery pre plynový sporák sú navrhnuté tak, aby merali teplotu rúry a pomáhali efektívnejšie a správne nastavili režim pečenia. Pre elektrický varič môže byť takýto asistent tiež užitočný, pretože bez neho nebude možné rýchlo identifikovať problémy so správnym vykurovaním v jednom alebo inom režime. Náklady na toto zariadenie sú malé, pretože takmer každý si ho môže dovoliť kúpiť. Aby sme sa v navrhovanom výbere nestratili, je potrebné vedieť čo najviac o typoch teplomerov a ich funkčnom účele.

Všetky produkty možno rozdeliť do dvoch hlavných skupín:

• analóg;
• digital.

Prvá možnosť je najbežnejšia a je dostupná v takmer každej doske. Tento spínací mechanizmus, ktorý pri zahrievaní prostredia ukazuje svoju teplotu.

Druhou možnosťou je elektronické zariadenie s digitálnym panelom, ktorý zobrazuje teplotu v rúre. Toto zariadenie môže byť použité len v rozsahu 120 až 280 stupňov a nie vyššie. Táto odroda sa považuje za progresívnejšiu a môže mať niekoľko vylepšení:

• prístroj môže byť s časovačom;
• teplomer môže byť so senzorom, ktorý signalizuje koniec varenia;
• variabilita vo výbere režimu vhodného pre rôzne druhy jedál: mäso, ryby, koláč, atď.;
• farebný alarm, zmena farby v rôznych fázach varenia.

Ďalším moderným výrobkom je tepelná sonda, ktorá umožňuje merať teplotu vo vnútri rúry, ale nie samotný ohrev jedla a určiť stupeň jeho pripravenosti. Toto zariadenie je vonkajšie, pretože samotný senzor nie je možné ohrievať a kovová tyč môže byť k nemu pripojená pomocou drôtu alebo môže byť autonómna.

Druhou možnosťou je bezdrôtová termálna sonda, ktorá je oveľa pohodlnejšia, pretože nie je potrebné monitorovať vodič a nastaviť jeho dĺžku. Najprogresívnejšia je bezkontaktná sonda, ktorá určuje teplotu v rúre na diaľku, ale čím väčšia je vzdialenosť od domácich spotrebičov, tým väčšie bude percento chyby.

Ďalšou možnosťou, ktorá sa nachádza na predaj je mechanický teplomer, ktorý možno zavesiť, vložiť a nainštalovať. Na číselníku môžu byť okamžite dve stupnice merania, stupňa a Fahrenheita.

Aby ste si mohli kúpiť vysokokvalitné zariadenia, ktoré vydržia čo najdlhšie a ukážu správne teplotné hodnoty vo vnútri rúry, musíte sa zamerať na trh s týmito výrobkami a vybrať si známe a renomované značky. Ako vyzerá najobľúbenejšie modely.

• Polder TNM 515 - Je to analógové zariadenie, ktoré sa najlepšie prejavuje pri pečení pečiva. Teplotná stupnica má odstupňovanie od 40 do 200 stupňov.
• rodový - teplomer, ktorý možno použiť na plynové a elektrické rúry. Teplomer vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a vydrží ohrev až do 300 stupňov. V rúre je umiestnená vďaka špeciálnemu háčku, ktorý sa drží na grile.
• Weber 6492 - teplomer s displejom, ktorý možno namontovať do vhodnej polohy. Pri použití na všetky riady sa teplota rýchlo monitoruje, môžete pracovať s potravinami kvôli prítomnosti sondy. Teplomer nemôžete ponechať vo vnútri veka.
• Thermo Pro TP 06 veľmi podobná predchádzajúcej verzii, ale vďaka diaľkovému dizajnu sa dá použiť v uzavretých nádobách. Môžete použiť s akýmikoľvek výrobkami a riadmi.
• Ivation IWAVT 738 - Veľmi moderný teplomer, vhodný pre tých, ktorí milujú štýlové a moderné pomôcky. Výrobok má dve rádiové jednotky. Prvá je vybavená dvoma diaľkovými sondami, ktorých dĺžka je asi meter, druhá pomáha regulovať teplotu. Druhý blok sa dá vybrať do inej miestnosti a na diaľku sledovať, čo sa deje v rúre. Vďaka prítomnosti rôznych programov je možné zvoliť najvhodnejšie podmienky pre prípravu konkrétneho pokrmu.
• Cason je infračervený teplomer, ktorý umožňuje zistiť teplotu vo vnútri rúry, ktorá je od nej vzdialená. Copes s rozsahom od - 32 do +380 stupňov. Pracuje z nabíjania, ktoré trvá 16 hodín nepretržitého používania.

Čím jednoduchšie je výrobok, tým lacnejšie jeho náklady, tým viac v zariadení rôznych funkcií, tým drahšia bude jeho cena. Voľba teplomeru by mala byť vykonaná na princípe pohodlia a variability, takže jedno zariadenie vám umožní pripraviť rôzne jedlá.

Ak chcete kúpiť dobrý teplomer v rúre, musíte správne vyhodnotiť možnosti dostupné na trhu a určiť najvhodnejší z nich. Stojí za to venovať pozornosť niektorým faktorom.

• Náklady. Lacná možnosť nebude trvať dlho, je lepšie minúť o niečo viac peňazí a kúpiť si produkt, ktorý ukáže presné údaje a nebude sa v prvom mesiaci používania rozbiť.
• Veľkosť výrobku. Stojí za to kúpiť stredné alebo veľké teplomery, takže displej je jasne viditeľný a môžete nastaviť teplotu čo najpresnejšie.
• Teplotný rozsah, Najlepšie indikátory budú hodnoty od 120 do 300 stupňov, čo vám umožní variť akékoľvek pokrmy bez obmedzenia.
• Nákup produktu známej značky výhodnejšia ako podobná verzia čínskej výroby.
• Urobte cenu nákupu v špecializovaných predajniach domácich spotrebičov a kontrolovať tovar na mieste, skôr než hľadať lacnú možnosť na internete a zadať objednávku tam.
• Vnútorný teplomer je vhodnejší na použitie v kuchyniale je dôležité, aby bol odnímateľný pre ľahkú starostlivosť.

Aby teplomer správne ukazoval teplotu v peci, musí byť nainštalovaný tam, kde sa uskutoční proces varenia. Prístroj môžete upevniť tepelne odolným lepidlom, skrutkami alebo zavesiť na špeciálny háčik, ktorý je dodávaný s takmer všetkými modelmi. Najlepšie je použiť túto možnosť, pretože teplomer možno kedykoľvek odstrániť, umyť alebo odstrániť, pretože nie je potrebný. V tomto prípade je vhodný obvyklý suspenzný teplomer bez akýchkoľvek moderných možností.

Ak hovoríme o vyspelejších technológiách, stojí za zmienku tepelná sonda, ktorý má okrem teplomeru s displejom z tekutých kryštálov aj oceľový kord. Použitie tohto zariadenia je jednoduché, musíte nastaviť teplotu na požadované parametre a prilepiť sondu do potraviny. Jedlo so sondou je umiestnené v rúre a teplomer zostáva vonku, čo ukazuje proces ohrevu vnútorného prostredia. Akonáhle je jedlo pripravené, výrobok pípne.

Teplota varenia rôznych jedál je výrazne odlišná, pretože je dôležité nastaviť požadované hodnoty., Ukazovatele hotových kurčiat sa výrazne líšia od rovnakého piškótového koláča a zeleninový guláš sa líši v teplote zahrievania z upečených rýb. Inštalácia teplomeru môže byť vnútorná a vonkajšia, závisí predovšetkým od modelu a odporúčaní výrobcu. Vonkajšie odrody môžu byť navlečené alebo zavesené na rukoväti rúry, a tam sú také, ktoré pracujú na diaľku, čo je veľmi výhodné, aj keď presnosť údajov môže byť narušená.

Starostlivosť je potrebná pre všetky domáce spotrebiče a riad, pretože teplomer rúry nie je výnimkou. Kvôli účinkom vysokých teplôt a priamemu kontaktu s potravinami na výrobku môžu byť zvyšky jedla a nečistoty, ktoré sa na ňom nalepia, ak nie sú včas umyté. Každý výrobca špecifikuje spôsoby, ako sa starať o teplomer, aby sa maximalizovala jeho účinnosť a aby sa nepokazil.

Výrobky z nehrdzavejúcej ocele je možné čistiť v umývačke riadu pomocou jemných čistiacich prostriedkov. Ak má zariadenie vysokú kvalitu, nepoškodí kontakt s vodou v manuálnom režime ani pri čistení stroja. Lacné vzorky by sa mali utrieť vlhkou handričkou a dobre vysušiť, aby sa zabránilo hrdzaveniu.

Ako nainštalovať teplomer pre rúru, pozrite si ďalšie video.