Vlastnosti voľby masher

Šťouchané zemiaky sú pomerne jednoduché jedlo na prípravu. Avšak, aby sa ponuka na parabolu, musíte vyskúšať. Masér pomáha miesiť výrobok na jednotnú a vzdušnú hmotu. Ako si vybrať takéto zariadenie, a bude diskutovaný v tomto článku.

Zemiakový masher je špeciálny kuchynský riad. To vám umožní premeniť varené hľuzy na jednu mäkkú hmotu. Zariadenie sa ľahko používa a ľahko sa čistí. Bez ohľadu na odrodu je cena výrobkov nízka, čo je dobré. Nevýhody použitia ručného náradia zahŕňajú iba náklady na spracovanie výrobku.

Moderné výrobcovia ponúkajú rôzne možnosti pre majiteľov zemiakov. Lisovací povrch je pevný alebo má otvory. V tvare je to zvyčajne kruh, polkruh, štvorec, obdĺžnik, cikcak. Môže to byť aj kovová špirála. Druhá možnosť sa podobá metla na šľahanie.

Pre výber vhodného zariadenia zo širokého rozsahu je potrebné zvážiť každú možnosť podrobnejšie.

Drevená tolkushka, ktorá je známa mnohým, sa správne nazýva zemiakový masher. Výrobok je tuhý predmet. Najlepšie príklady sú tolkushki z jalovca. Tento strom takmer neabsorbuje vlhkosť. Drevené výrobky možno dokonca použiť na spracovanie veľmi horúcich hľúz. Úpravy nie sú deformované a nepoškodzujú riad. Aj keď zemiaky vmiešate do misky krehkej keramiky, nebude to trpieť.

Nevýhoda takýchto modelov sa dá nazvať malá pracovná plocha, Táto položka nebude fungovať, ak potrebujete hniesť veľké množstvo koreňových plodín. Tiež stojí za zmienku schopnosť dreva absorbovať pachy. Tento problém sa dá riešiť namáčaním prášku v roztoku sódy.

Hliníkové výrobky vážia málo a sú lacné. Majú však veľkú nevýhodu. V procese interakcie s produktom, kov vstupuje do chemickej reakcie s ním. Aby sa tomu zabránilo, je výrobok potiahnutý ochranným povlakom. Časom sa vrchná vrstva vymaže. Z tohto dôvodu sa objekt stane nepoužiteľným.

Je tu ešte jedna vec. Samotný Masher sa nezhorší ani pri kontakte s veľmi horúcimi zemiakmi. Ak však hľuzy hnetiete v keramických alebo teflónových nádobách, môžete ich poškodiť.

Lekárska nehrdzavejúca oceľ je vynikajúci materiál. Veľkou možnosťou by bol výrobok z materiálu. označené 18/10, Ak varíte len pre seba alebo svoju rodinu, môžete si vybrať kompaktný masher s malým priemerom lisovacieho povrchu. Ak často manipulujete s veľkým množstvom produktu, Vyhovuje vám možnosť s cik-cak platňou.

Hlavnou výhodou nerezovej ocele - odolnosť voči extrémnym teplotám a neutrálny vplyv na výrobok (neovplyvňuje chuť pokrmu).Treba si len uvedomiť, že taká položka môže poškodiť krehké sklo a teflónovú vrstvu obalov.

Kovové výrobky s teflónovou povrchovou úpravou umožňujú variť zemiakovú kašu priamo na peci. Takéto zariadenia sa pri vysokých teplotách nedeformujú. Sú vhodné aj na spracovanie veľkých porcií zemiakov. Stojí však za to pripomenúť si to náter sa ľahko mechanicky poškodí. Okrem toho je nepriaznivo ovplyvnený agresívnymi čistiacimi prostriedkami.

Ľahké a lacné plastové kuchynské potreby sú k dispozícii v širokej škále tvarov a farieb. Môžu byť použité na všetkých povrchoch. Nebudú schopné poškodiť nelepivý povlak.

Nevýhody sú však ešte viac. S týmto zariadením môžete len hniesť skromnú časť produktu., plastický netoleruje vysoké teploty (deformuje a uvoľňuje toxíny). Tiež veci náchylné k poškriabaniu, ľahko sa zlomí.

Silikónový a potravinársky nylon sú bezpečné materiály. Absolútne neovplyvňujú chuť pokrmu, nedávajú cudzie pachy. Sú odolné, odolné voči oxidácii a teplu. Takéto kuchynské spotrebiče čistiť v umývačke riadu. Môžu byť použité aj v prípade, ak sú zemiaky v krehkých keramických alebo teflónových jedlách.

Iba jeden mínus - Skladovateľnosť takýchto výrobkov je 5 rokov. Potom nemôžu byť použité. Pri zahrievaní začne materiál vyžarovať toxické látky, ktoré sú nebezpečné pre človeka.

Ak sa vám ručné spracovanie zemiakov zdá byť únavné, môžete venovať pozornosť špeciálnemu kuchynskému nástroju - tlači. Svietidlo sa podobá veľkému cesnakovému lisu. Vďaka starostlivo premyslenému mechanizmu môže uľahčiť prípravu zemiakovej kaše. S ním sa aj tie najťažšie korene ľahko zmenia na jemnú homogénnu hmotu.

Klasická verzia tlače obsahuje niekoľko prvkov. Je to páka, hnetací piest a dierovaná nádoba na dne. K dispozícii sú aj 2 držitelia. Vďaka nim je zariadenie upevnené na nádobe, v ktorej sa plánuje umiestniť hotový pokrm. Niektoré modely majú odnímateľné vnútorné disky s rôznym počtom otvorov určitého priemeru.

Druhá možnosť je vybavená otočnou rukoväťou. Tento dizajn pripomína mlyn. Princíp fungovania je trochu iný. Zariadenie má nádobu, na ktorej spodnej strane sú otvory. V strede je zotrvačník s čepeľami. Aby mechanizmus fungoval, musíte začať otáčaním gombíka.

Výrobcovia ponúkajú lisy zo železa, nerezovej ocele a hliníka. Niekedy sa používa plast, avšak takéto modely sa považujú za nespoľahlivé, pretože sa rýchlo zlomia. Najlepšia voľba - nerezová oceľ. Je trvanlivý, odolný voči teplu a mechanickému poškodeniu, neoxiduje.

Výhody zariadenia sú zrejmé.

• Perfektný výsledok. Zemiaková kaša dopadá na vzduch, bez hrudiek. Rovnomernosť hmoty sa dosahuje vďaka malým otvorom v puzdre. Rozdeľujú zemiaky na identické, veľmi malé častice. Vzduch zároveň vstupuje do hmoty, vďaka čomu je pripravené jedlo obzvlášť jemné.
• Rýchlosť, Jedným z jednoduchých pohybov môžete získať celú porciu dokonale chutnej prílohy. V tomto prípade voda preteká otvormi v zariadení.
• Jednoduché použitie. Stačí len dať zemiaky do lisu a stlačiť páku alebo otočiť rukoväť. Premyslená ergonómia umožňuje minimalizovať fyzické úsilie. Hlavná vec je naplniť zariadenie nie úplne, ale 2/3.
• Univerzálnosť. Lis možno použiť nielen na spracovanie varených zemiakov. S ním môžete ľahko urobiť akékoľvek zeleninové a ovocné pyré, peny, želé, džúsy.

Aby sme neboli sklamaní nákupom, je lepšie dať prednosť produktom známych značiek, ktoré sú dôveryhodnými kupujúcimi. Je to Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Môžete tiež zdôrazniť niekoľko dôležitých kritérií pre dobré kuchynské príslušenstvo.

• Kvalita. Pracovný povrch musí byť dokonale rovný a bez poškodenia. Ak sa jedná o lis, páčky a disky by mali byť bezpečne upevnené. Boky by mali byť odliate bez medzier. Z výrobku tiež nemôže vychádzať žiadny chemický zápach.
• Veľkosť. Tento parameter závisí od objemu spracovaného produktu. Ak varíte pre dvoch, máte dostatok nástrojov s pracovným povrchom s priemerom asi 8 cm Optimálna dĺžka maséra je od 30 do 36 cm
• Hmotnosti. Výrobok by mal byť ľahký a ľahko použiteľný.

Pozrite si Smood Dreamfarm masher v ďalšom videu.