Ako si vybrať 2-3 litrovú nádobu?

Skúsené ženy v domácnosti vedia, že kvalita pokrmu závisí nielen od toho, ako sa čerstvé výrobky používajú na jeho prípravu, ale aj od kvality jedál, v ktorých sa pripravujú. Moderné jedlá majú veľa vlastností, ktoré robia z rutinného varenia skutočnú radosť: nelepivé, ľahko čistiteľné, žiadne nepríjemné pachy emitované pri zahrievaní. Hrnce a panvice novej generácie - skvelá voľba pre moderné hostesky.

2-3 litrový hrniec je jedným z najviac používaných v každodennom živote. V ňom môžete variť cereálie alebo cestoviny, zemiaky na zemiakovú kašu. V trojlitrovej panvici je najlepšie variť ľahké polievky na jeden alebo dva dni, čo je ideálne v lete.

Základné požiadavky na takúto panvicu:

• ľahko umývateľné;
• neabsorbuje pachy;
• nepodlieha korózii.

Prvým a hlavným parametrom voľby panvice - materiálu, z ktorého sa vyrába. Najbežnejšie sú teraz:

• hliník;
• liatina;
• kov so smaltovaným povlakom;
• keramika;
• Sklo odolné voči teplu;
• kov potiahnutý teflónom;
• nerezová oceľ.

Panvice vyrobené z hliníka sú ľahké, lacné a odolné a ľahko sa používajú. Ale hliník môže byť deformovaný. Okrem toho uvoľňuje pri zahrievaní toxické látky, ktoré môžu spôsobiť nepríjemnú chuť potravinám, ktoré sa pripravujú v hrnci tohto materiálu. Ak sú kyslé, slané alebo alkalické produkty umiestnené v hliníkovej miske, jeho oxidový film je poškodený. Takéto riady nie je možné čistiť kovovou škrabkou, ale kvôli jej tenkým stenám sa na nej neustále držia kúsky potravín.

Liatinový riad je najodolnejší, jeho nelepivé vlastnosti sú veľmi vysoké. Môže variť, smažiť alebo dusiť potraviny po dlhú dobu. Je bežné, že liatina sa pomaly zahrieva, ale zároveň udržuje teplo po dlhú dobu. Nebude trpieť, ak sa čistí abrazívom.

Smaltované riady sú ideálne na výrobu polievok, želé, duseného ovocia a príloh. Ale sklovina je veľmi krehká, môže sa zlomiť aj pri miernom náraze. Smalt je zničený, aj keď sa s panvou manipuluje opatrne. Abrazívum nie je možné čistiť. Akonáhle sa na smaltom hrnci objaví prasknutý alebo odštiepený povrch, musí sa vyhodiť, inak sa do pripraveného jedla dostanú škodlivé látky.

Keramické možnosti, ako aj tepelne odolné sklenené panvice, majú nádherný estetický vzhľad. Zabezpečujú bezpečnosť vitamínov a chuťových vlastností výrobkov. Majú dobrú tepelnú ochranu a odolnosť voči mechanickému namáhaniu. V tomto pokrme môžete piecť výrobky, je nelepivý. Oba typy materiálov sú však krehké, krehké a tiež zle tolerujú teplotné rozdiely.

Rovnako ako u teflonom potiahnutých riadov, váži málo a má vynikajúce nelepivé vlastnosti. V ňom môžete variť absolútne akékoľvek jedlo. Panvice na 2 litre môžu byť použité ako varič mlieka, môžu variť polievku alebo kompót, cestoviny a cereálie. S teflónovým povlakom by sa však malo zaobchádzať opatrne.pretože sa dá ľahko poškriabať.

Nerezová oceľ na výrobu najčastejšie používaných jedál, s obsahom chrómu a niklu. Takéto panvice sú pevné a odolné, sú odolné voči mechanickému namáhaniu, hygienické, krásne a nestrácajú svoj atraktívny vzhľad. Z nerezovej ocele sa nezohrievajú žiadne toxíny. Nevýhody tohto materiálu možno nazvať jeho vysoké náklady, najmä ak sú riady vyrobené slávnym výrobcom.

Pri výbere vhodnej panvice dodržiavať určité pravidlá.

• Riad by mal byť neporušený, nemali by byť praskliny, škrabance, farebné nezrovnalosti, škvrny, body.
• Rukoväte musia byť kovové a duté. Plastové držadlá, pri zahrievaní, nepríjemnom zápachu a roztavení, sa ľahko zapaľujú. Mali by ste sa tiež uistiť, že rukoväte sú bezpečne pripevnené k panve - priskrutkované alebo zvárané.
• Ak si kúpite hrnce s viečkami, je lepšie použiť sklenené nádoby s malými otvormi, aby mohla uniknúť para.
• Výber panvy, má zmysel kupovať ich v súpravách - malých, stredných a veľkých. Do zostavy môže vstúpiť aj hrubostenná panvica a mliečny varič s píšťalkou alebo bez nej.

Medzi najobľúbenejšími výrobcami malých panvíc je niekoľko.

• BergHOFF - jedna z najznámejších a najžiadanejších spoločností na ruskom trhu riadu. Značkové výrobky sú vysokej kvality a za prijateľnú cenu. Najodolnejšia je rada hrubých jedál.

• Lessner - anglická spoločnosť, ktorá vyrába esteticky atraktívne výrobky. Okrem estetiky majú riady dlhú životnosť, zatiaľ čo nie je príliš drahá.

• spoločnosť Luxstahl vyrába veľké aj malé nerezové hrnce. Výrobky sú vybavené trojitým dnom, sú veľmi odolné, majú dlhú životnosť.

• Spoločnosť Gipfel vyrába riady, ktorých materiálom je vysokokvalitná lekárska zliatina. Jedinou nevýhodou výrobkov spoločnosti je vysoká cena. Názory zákazníkov na toto jedlo sú nejednoznačné: mnohí nie sú spokojní s panvicami a na hrnce nie sú žiadne sťažnosti.

Ako si vybrať kvalitný hrniec s objemom 2 litre, pozri nižšie.