Nerezové hrnce

Rôzne typy nerezových hrncov sú medzi ruskými hosteskami veľmi populárne. Takéto výrobky majú veľa pozitívnych vlastností a patria medzi najpraktickejšie.

Sortiment kuchynských potrieb sa neustále mení a dopĺňa sa o všetky nové výrobky z rôznych materiálov. Kvalitné hrnce vyrobené z nehrdzavejúcej ocele sú stále populárne už mnoho rokov. Takéto výrobky majú mnoho pozitívnych vlastností, ktoré mnohí hostesky oceňujú.

Oceľový riad má pozitívne aj negatívne vlastnosti. Po prvé, zvážte dobrý nerezový hrniec.

• Hlavnou výhodou takýchto výrobkov je ich inertnosť. Nerezová oceľ nevstupuje do žiadnej reakcie s potravinami. Na tieto riady nie je potrebné aplikovať špeciálny ochranný povlak.
• Zliatina sa zahrieva v najkratšom možnom čase, takže ženy v domácnosti nemusia dlho čakať pri varení. Trvá to minimálny čas.
• Nerezová oceľ je známa tým, že nie je korodujúca. Pri kontakte s vodou tento materiál nehrdzavie a nestráca svoje vlastnosti, takže môžete v takýchto nádobách variť bez strachu, že sa čoskoro nepodarí a nebude vhodný na použitie.
• Nádoby z nerezovej ocele sú odolné voči rôznym kyselinám. Zloženie potravinárskej ocele "sa nebojí" kyslého a zásaditého prostredia. Takéto jedlá môžu byť použité na prípravu rôznych kompótov, džúsov alebo uhoriek. Tu sa nemôžete starať o to, čo sa stane s oxidáciou.
• Panvice z ocele sa líšia v pomerne dobrých vlastnostiach odolnosti voči opotrebeniu. Na takýchto výrobkoch je ťažké zanechať mechanické poškodenie. Takéto jedlá sa neboja škrabancov alebo triesok. Nerezová oceľ sa nezohrieva ako liatina.
• Vďaka charakteristickej plasticite nehrdzavejúcej ocele je možné vyrábať misky rôznych tvarov. Môže to byť štandardný aj pokročilý, aktualizovaný model.
• Sortiment takýchto výrobkov je dnes pozoruhodná. Môžete si vybrať kvalitné oceľové náradie pre každý vkus, farbu, peňaženku a požiadavky spotrebiteľov.
• Nádoby z nehrdzavejúcej ocele je možné použiť na rôzne typy dosiek. Môže to byť plynové, elektrické, indukčné a iné typy domácich spotrebičov. S oceľovými riadmi môžete ušetriť veľa na elektrine alebo plyne, pretože kachle môžete vypnúť niekoľko minút pred dokončením varenia. Kapacita po určitú dobu udrží vysokú teplotu a produkty v nej nebudú okamžite vychladnúť.
• Nerezová oceľ je jednoduchá a jednoduchá. Tento materiál je možné čistiť tvrdými kefami a špongiami. Škrabance na ňom nezostanú.
• Obvykle jedlo v takýchto nádobách nespaľuje, pretože poskytuje tesné dno. V mnohých značkových panviciach je nepriľnavá vrstva.
• V takýchto nádobách môžete variť rôzne jedlá. Neexistuje žiadny rámec pre používanie určitých výrobkov.
• Nehrdzavejúca oceľ je trvanlivý a odolný voči opotrebeniu, takže panvice sú z neho získané zodpovedajúce.
• Často sa tieto nádoby dodávajú s viečkami zo špeciálneho tepelne odolného skla. Vďaka týmto detailom majú hostesky možnosť sledovať prípravu misky bez toho, aby zdvíhali veko.

Výhody takýchto panvíc sú mnohé. Preto sú dnes tak populárne. Ale tam sú výrobky z ocele a nevýhody.

• Takéto výrobky sa vyznačujú nízkou úrovňou tepelnej kapacity. Nerezové zliatiny zvyčajne nie sú schopné ohrievať na teploty nad 100 stupňov. Je to dobrá kvalita, pretože proces varenia sa vykonáva v podmienkach miernych teplotných podmienok. Ale na druhej strane, takéto panvice nie sú vhodné na použitie v rúre alebo v spôsobe porúch (výnimkou sú špeciálne značkové modely určené na takéto použitie).
• Rozlišuje tieto riady a nerovnomerné vykurovanie. Tento problém, ako ten, ktorý bol opísaný vyššie, sa už dávno rozhodol - je prípustné použiť špeciálne dno a steny rozvodu tepla.
• Oceľové hrnce sú rýchle chladenie. Nehrdzavejúca oceľ má teplotu okolia v krátkom čase. Obsah týchto nádob sa tiež nevyhnutne začína ochladzovať. Stáva sa to rýchlejšie ako v hliníkových alebo liatinových panvách.
• V oceľovom hrnci je zriedka možné variť jedlo (najmä poter) bez veľkého množstva tuku. Výrobky sa nalepia na dno a steny, ak nie je dostatok kvapaliny. Je možné spaľovanie jedla. Ak hľadáte ideálnu panvicu na vyprážanie, budete musieť hľadať špeciálne výrobky z ocele.
• Náhle výkyvy teploty môžu poškodiť hrniec z nehrdzavejúcej ocele. Neodporúča sa okamžite preniesť zohriaty riad do chladničky. Studený hrniec by sa nemal okamžite dať na oheň.
• Často, po prehriatí na vysoké teplo, steny alebo dno z nerezovej ocele hrnca sú pokryté žlté alebo tmavé škvrny, ktoré sú ťažké zbaviť.

Moderné panvice vyrobené z takého materiálu odolného voči opotrebeniu, ako je nehrdzavejúca oceľ, sú ideálne na hasenie rôznych jedál. Ak plánujete uhasiť zeleninu v takomto kontajneri, odporúča sa položiť jedlo do stále studených jedál. Počas varenia je lepšie veko nezdvíhať, aby sa kvapalina neodparila.

Vo vysokokvalitných hrncoch z nehrdzavejúcej ocele môžete variť polievky, polievku alebo boršč. Takéto produkty budú nielen praktické pri používaní. Hotovú misku môžu uskladniť a usporiadať na polici chladničky (po vychladnutí panvice až na koniec, inak môžete vážne poškodiť riad a chladničku).

Takéto produkty sú málo vhodné na vyprážanie., V takomto kontajneri môžete urobiť jedlo bez oleja alebo tuku, ale môže horieť a zanecháva stopy. V oceľových nádobách sa jedlo bude pečiť dlhšie.

Výber vhodného nerezového hrnca, ktorý bude užitočný v kuchyni, je potrebné venovať pozornosť nielen jeho dizajnu, ale aj jeho rozmerom.

Odporúča sa zakúpiť také modely oceľových panvíc, ktoré majú určité parametre hrúbky steny. Tieto časti nádrží z nehrdzavejúcej ocele by sa mali pohybovať od 0,5 do 1,2 cm.

Funkčné a užitočné v kuchyni budú oceľové hrnce, ktorých objem je 2-2,5 alebo 3 litre. Objem a celkové rozmery zvolenej panvice by mali závisieť od počtu osôb v rodine, rozmerov dosky, na ktorej sa bude jedlo variť.

Mali by ste sa vopred rozhodnúť, koľko panvy z ocele, ktorú potrebujete. Na predaj nájdete výrobky s výškou 13, 14, 15 cm a väčšie možnosti.Napríklad veľké panvice, ktorých objem je 10 alebo 15 litrov, sa môžu líšiť vo výške 26 alebo 30 cm Tento parameter závisí od kapacity výrobku.

Rad kvalitných hrncov z ušľachtilej ocele je dnes úžasná. Existuje mnoho známych značiek na trhu, ktoré ponúkajú hrnce rôznych veľkostí a vzorov na výber. Pozrime sa bližšie k niektorým spoločnostiam, ktoré vyrábajú takéto obľúbené a vyhľadávané kuchynské potreby.

Výrobky Katun sú populárne v Rusku. Táto spoločnosť ponúka výber spotrebiteľov veľa rôznych jedál z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Nie sú to len panvice rôznych veľkostí a objemov, ale aj oceľové misky, celé sady riadu, naberačky a mnoho ďalšieho.

Spotrebitelia ponechávajú prevažne pozitívne recenzie o výrobkoch značky. Mnohí ľudia sú priťahovaní k oceľovým panvám Katun tým, že nie sú príliš drahé a nachádzajú sa v mnohých maloobchodných predajniach.

V Rusku vyrábajú zahraničné zariadenia vysoko kvalitné oceľové potreby značky „Gourmet“. Nádoby tejto výroby majú kapsulárny dno a vynikajúce leštenie. V panviciach "Gourmet" poskytuje rýchly ohrev a dobrý nelepivý účinok. Vďaka týmto vlastnostiam vo výrobkoch môžete výrobky smažiť bez obáv, že budú horieť a zanechávať škvrny na stenách a na dne.

Viečka „Gourmet“ panvíc sú vybavené viečkami z tepelne odolného skla. Schopnosť pracovať v podmienkach pece. Rukoväte sú vyrobené z vysoko kvalitného plastu, odolné voči vysokým teplotám.

Známy výrobca ponúka zákazníkom elegantný výber oceľových nádob. Modely sú ponúkané ako pre amatérov, tak aj pre skutočných profesionálov. V sortimente sú veľké objemové panvice vysokej kvality s dnom kapsuly pozostávajúcim z niekoľkých vrstiev.

Výrobky Tefal majú úspešný prídavok - silikónové rukoväte. Nie sú vhodné len na varenie. Nezohrievajú sa v dôsledku vysokých teplôt. Náhodné spálenie na takýchto perách nebude fungovať. Niektoré panvice majú nepriľnavý povlak.

Riad tohto nemeckého výrobcu patrí do prvotriednej triedy. Oceľové hrnce Fissler sú drahé ale ich náklady sú zrozumiteľné - produkty sa vyznačujú dokonalou kvalitou, praktickosťou a premysleným atraktívnym dizajnom, o ktorom mnohí výrobcovia vôbec nemyslia.

Pozornosť by sa mala venovať populárnej špeciálnej sérii nemeckých oceľových nádob.

• Solea. Sériu predstavujú hrnce s odmerkou, vstavané sito, ktoré je mimochodom pri varení cestovín. Veko je pripevnené k tomuto tanieru tak pevne a pevne, ako je to len možné, vďaka čomu kvapalina neprúdi na povrch dosky pri varení jedla.
• Originálna kolekcia, Panvice v tejto linke sú určené pre profesionálnych kuchárov.
• intensa, Výrobky z linky majú dve úrovne upevnenia veka (na udržanie pary vo vnútri misky a uvoľnenie v prípade potreby). Tieto modely majú zabudovaný odtok. Aby sa takéto panvice ľahšie skladovali, vyznačujú sa kužeľovitým tvarom.
• Fiamma. V týchto modeloch majú nielen dno, ale aj steny vlastnosti termoakumulácie.Majú atraktívny a elegantný dizajn, ktorý ocenia mnohé ženy v domácnosti, ktoré si tento pokrm kúpili.

Pod týmto názvom sa vyrábali riady ukrajinského pôvodu. Jeho výroba sa vykonáva v čínskych továrňach. Značkové panvice sú lacné, ale to nemá vplyv na ich kvalitu. Hlavné vlastnosti riadu Maestro sú:

• možnosť vybrať si farbu, ktorá sa vám páči;
• prítomnosť vysokokvalitného krytu z tepelne odolného skla;
• veľmi pohodlné rukoväte, vyrobené vo forme čistých polkruhov;
• prítomnosť meracej stupnice vo vnútornej časti nádrže z ocele.

Výrobky domácej značky si vyberajú mnohé ženy v domácnosti, ktoré sa radi zapájajú do domáceho konzervovania. Súpravy tejto výroby zahŕňajú 5 kvalitných oceľových nádob s rôznymi objemovými a tepelne odolnými sklenenými viečkami. Spodná časť riadu je hustá a pozostáva z niekoľkých vrstiev.

Výrobca vyrába nielen kvalitné, ale aj krásne riady s jasným a originálnym dizajnom. Calve oceľové hrnce sa nestratia v kuchyni, pretože vyzerajú štýlovo a moderne. Ako doplnok, tento riad značky vysoko kvalitný nelepivý povlak.

Značkové výrobky vyrobené v Spojených štátoch. Nádoby sú vybavené silným trojvrstvovým dnom a medeným jadrom. Steny výrobkov sú vyrobené z dokonale leštenej nehrdzavejúcej ocele.

Oceľové riady slávnej značky Hoffmann sa vyznačujú dobrou kvalitou, dobrými pevnostnými vlastnosťami a dlhou životnosťou. Výrobok má však nevýhodu - okolo nitovaných kotercov sa nahromadia nečistoty.

Sady oceľových kvetináčov tejto značky potešia každú hostesku. Táto nemecká spoločnosť vyrába vysoko kvalitné výrobky, ktoré majú jednu rozlišovaciu charakteristiku - prítomnosť päťvrstvového dna. Nádoby sú vybavené vysokokvalitnými sklenenými viečkami, ktoré nie sú "obávané" vystavenia vysokým teplotám. Veka majú výstup pary.

Rukoväte značkových nemeckých panvíc sú vyrobené z ocele a sú odolné voči teplu. Všetky nádrže Blaumann majú meraciu stupnicu. S tým sa proces varenia zjednodušuje.

Je to rakúska značka, ktorej výrobky sú vyrábané v Číne. Oceľové panvy Peterhof predstavili veľký sortiment. Vyznačujú sa dobrou kvalitou. Vybavený troj- alebo päťvrstvovým kapsulárnym dnom. Rukoväte nie sú privarené k nádobám, ale sú bezpečne pripevnené nitmi. Rukoväte sú vyrobené z ocele.

Kvalitné oceľové hrnce od známej francúzskej značky Cristel sú populárne a žiadané. Výrobca sa špecializuje na výrobu praktických a multifunkčných panvíc, ktorých objem môže byť až 12 litrov.

Mali by sme tiež hovoriť o novej sérii opráv Casteline, ktorá má funkcie:

• hrnce sú vybavené pevnými oceľovými držadlami, ktoré sú pripevnené k stenám základne na nity;
• dno produktov je zostavené z troch vrstiev a má termoakumulačné vlastnosti;
• steny nádob sú trojvrstvové.

Ak plánujete nákup kvalitnej oceľovej panvy, mali by ste ju vybrať správne, zastavenie pozornosti na niekoľkých základných kritériách.

• Je potrebné sa pozrieť na označenie surovín, z ktorých sa výrobky vyrábajú. Uvádza sa buď na spodnej strane panvice alebo na značkovej krabici. Prvým číslom je množstvo chrómu, druhým je nikel. Čím viac chrómu v produkte je, tým vyššia je jeho kvalita. Najsilnejšie, odolné voči opotrebeniu a praktické panvice sú označené značkou 18/10. Inak sa táto zliatina nazýva lekárska oceľ.
• Čím hrubšie sú steny a dno nádrže, tým viac sa bude zahrievať. Je potrebné zvoliť hrnce, v ktorých je dno hrubšie ako 3 mm, a steny - viac ako 0,5 mm. Ideálnym riešením by boli modely s viacvrstvovým dnom.
• Dobrý hrniec sa vyznačuje spoľahlivo zaskrutkovanými rukoväťami. Nemali by byť zvárané. Je lepšie zvoliť modely s oceľovými alebo silikónovými dutými ramenami. Diely z dreva a plastu sa rýchlo prehriajú. Ak si kúpite hrniec s plastovými držadlami, musia byť odolné voči teplu. Je žiaduce odmietnuť prítomnosť prvkov z takýchto materiálov.
• Veko dobre zapadne do panvice a prispôsobí sa jeho veľkosti. - To je záruka, že v priebehu varenia sa nič „nedostane“ mimo hranice riadu na sporáku. Najlepšie je kryt tepelne odolného skla s priehradkou na odoberanie pary.
• Pozrite sa na funkčné modely s kapsulovým trojvrstvovým dnom. Horné a dolné vrstvy týchto vzoriek sú vyrobené z ocele a uprostred - z hliníka alebo medi. V takýchto prípadoch sa vykurovanie vykonáva v krátkom čase a rovnomerne a teplo sa udržiava dlhú dobu.
• Zobraziť vybrané produkty zo všetkých uhlov pohľadu. Povrch by mal byť hladký, bez vyčnievajúcich častí. Žiadne škvrny, žiadne škrabance, žiadne čipy by nemali byť videné.

Odporúča sa, aby prvé použitie novej panvy z ocele bolo podporené prípravnými opatreniami. Najskôr si produkt umyte teplou vodou so špeciálnym prostriedkom na umývanie riadu. Potom musí byť panva opláchnutá a utretá tak, aby bola suchá. Ak prvé použitie nádoby vytvorilo škvrny, nemali by byť rozrušené. Môžu byť odstránené 4,5% stolovým octom alebo kyselinou citrónovou.

Takéto produkty sú veľmi "nie ako" soľ. Vzhľadom na ňu hrozí nebezpečenstvo viditeľnosti hrnca. Ak pridáte soľ do nevyhriatej kvapaliny bez miešania, na spodnej strane produktu sa vytvoria škvrny. Aby sa predišlo takýmto nepríjemným následkom, soľ by sa mala pripravovať za miešania. A voda by nemala byť studená, ale variť.

Pokúste sa nezabudnúť na riad z ocele, ktorý nie je v ohni, ak máte obavy o jeho životnosť. Vďaka silnému a dlhodobému prehriatiu sú nádoby schopné zafarbiť alebo získať dúhové body, ktoré poškodia vzhľad a kvalitu výrobku.

Nádoby umyte špongiou pomocou tekutého pracieho prostriedku. Ak sa potraviny spálili v nádobách, mali by sa do nich naliať horúca voda a zvolený prací prostriedok. Jedlá nechajte stáť s takouto "náplňou". Potom sa rýchlo a ľahko odstráni zvyšky lepkavých potravín pomocou špongie. Neodporúča sa používať špeciálne kovové vlny a abrazívne čistiace prostriedky obsahujúce chlór.

Ako si vybrať nerezový hrniec, pozri ďalšie video.