V modernom svete, tvorcovia kuchynského náradia riadia svoje úsilie, aby zabezpečili, že výrobky budú varené na krátky čas v nádobách a panviciach. To umožňuje potravinám plne zachovať živiny a vitamíny.
Predpokladá sa, že hrnčiarsky riad sa vyrovná s úlohou, ktorá mu bola zverená. To zostáva na vrchole módy medzi zákazníkmi po mnoho rokov. Popularita týchto produktov sa skladá z mnohých špecifických funkcií.
vlastnosť
K zásluhám keramiky Pokrytie zahŕňa:
- zabezpečenia;
- sila;
- trvanlivosť;
- používanie kovových lyžíc;
- tepelná odolnosť;
- má nelepivé vlastnosti;
- čas varenia;
- rôzne tvary a farby.
Významnou výhodou pri výbere keramických jedál je nepochybne ich tepelná odolnosť a dlhá doba retencie tepla.
Vďaka tejto obilnine, zelenina nie variť, ale odparí, zachovanie vône a užitočnosti výrobku.
V rúre a mikrovlnnej rúre si môžete dať keramické riady.
Ďalšou silou keramiky je šetrnosť k životnému prostrediu, pretože povlak je vyrobený z prírodných materiálov.
Pri varení takéto nádoby nevypúšťajú nebezpečné látky, ktoré by mohli poškodiť zdravie spotrebiteľa.
V jedle, jedlo nemení farbu, zachováva chuť dobre.
Medzi vlastnosti patrí skutočnosť, že keramické riady môžu byť vyrobené v rôznych farbách. Môžete na ňom uvariť s miernym prídavkom oleja. Ak sa rozhodnete vopred o menovaní takýchto jedál v kuchyni a využívate tieto funkcie, môžete sa vyhnúť nepríjemným prekvapeniam.
Nízkotlakové hrnce sa používajú v peci na pečenie. Vhodné na varenie tekutých jedál, na dusenie zeleniny a mäsa. Kovové predmety sa používajú na miešanie potravín.
Keramika, rovnako ako každý výrobok, má nevýhody - nízku nelepivú kvalitu. Ak použijete hrnce alebo panvice na pečenie, po niekoľkých mesiacoch používania sa potraviny začnú držať na dne.
To je významná nevýhoda, nebude to fungovať na jeho opravu.
Nepáči sa riad a prudký pokles teploty.
Nevýhodou je vysoká cena za to. To nie je možnosť rozpočtu, takže nie každý kupujúci je k dispozícii.
Pri výbere keramických jedál sa hostesky nielen pozerajú na klady a zápory, ale berú do úvahy aj technické vlastnosti. Veľmi dôležitý je tvar, veľkosť, dizajn, farba výrobku.
Na výrobu jedál z keramiky používajte hliny. Je to nádherný minerál, odolný voči vlhkosti. Na zlepšenie vlastností materiálu v kompozícii sa pridávajú rôzne prísady a vystužujúce zložky. Od staroveku sa keramika používa v každodennom živote. V našej dobe nestratila svoj význam.
Objem riadu by mal zodpovedať nielen objemu pripravených produktov, ale aj veľkosti varnej dosky. Tým sa zabezpečí rovnomerné zahriatie vo vnútri panvice. Rukoväte produkty hrajú dôležitú úlohu. Ich hlavným cieľom je chrániť pred popáleninami. Kryty sa vždy dodávajú v sade s riadom. Musia byť odolné voči teplu.
Vyrobte ich zo skla, kovu a častejšie z rovnakej keramiky. Ich hlavnou úlohou je vytvárať tlak.
Veko by malo pevne priliehať na riad.
Keramické hrnce sa ľahko udržiavajú.
Ich plochý a hladký povrch sa spravidla ľahko čistí od nečistôt a na keramike nie je takmer žiadny tuk.Keramické riady možno umývať v umývačke riadu. Povlak odolá teplote a pomerne agresívnym chemikáliám. Mali by ste sa však vyhnúť častému umývaniu.
Tým sa rozbije ochranná vrstva. Ale stále odporúčame, aby teplota vody nastavená na minimum. Výsledkom je, že získame povrch riadu bez sivého kvetu.
Väčšina gazdiniek si umýva keramiku rukami pomocou najznámejších detergentov. Je povolené používať kyslé a alkalické činidlá, pretože keramika má schopnosť odolávať chemickej korózii kovu, ale je lepšie brať gélovité činidlá.
S touto úlohou sa dobre vyrovnávajú.
Kvôli krehkosti materiálu by sa mali riady používať opatrne.
Po umytí dôkladne osušte alebo utrite suchou handričkou. Pri čistení nepotrebujte tvrdé škrabky a abrazívne prášky.
Ovplyvňovanie jedál silnými údermi nie je v žiadnom prípade povolené.
Pri umývaní keramických nádob sa najskôr ochladí.
Zvyšok jedla sa odstráni špeciálnymi kefami s jemným vlasom. Aby sa nádoba so sadzami a sadzami nemala silne trieť, je potrebné ju ihneď po uvoľnení z jedla a vychladnúť.
Uchovávajte tieto pokrmy v otvorenej forme, odstráňte veko, aby sa neobjavil nepríjemný zápach.
Podľa typu keramických panvíc sú rozdelené na tieto možnosti:
- na pečenie v peciach;
- pre elektrické kachle;
- pre mikrovlnné rúry;
- pre plynový sporák;
- určené pre indukčnú varnú dosku.
Nádoby na pečenie v rúre a sklokeramické elektrické sporáky sú odolné voči teplu, ale vyžadujú pomalé zahrievanie.
Kuchynský riad pre mikrovlnnú rúru je vhodný na varenie jedla a na ohrievanie už pripravených jedál. Riad na plynový sporák by mal byť vystužený silným dnom. Oheň by nemal spadnúť na steny panvice. Ak je priemer dna veľký, potom sa použije delič, ktorý umožní rovnomerné rozloženie plameňov. Pre elektrický varič je spodná časť doplnená špeciálnou doskou so špeciálnymi vlastnosťami.
Je zakázané vkladať hrnce na akúkoľvek varnú plochu.
Tepelne odolné súpravy
Pred varením v keramickom hrnci v rúre musíte pozorne preštudovať pokyny, ktoré sú s ním dodané. V ňom vidíte najzákladnejšie a najdôležitejšie body aplikácie, udávate maximálnu teplotu, ktorú môžu nádoby vydržať.
Nádoba s potravinami sa umiestni do nevyhriatej rúry.
Uistite sa, že riad neprichádza do styku so stenami dosky, vykurovacími prvkami. Horúce riady by nemali byť v kontakte so studenými prvkami. Napríklad sa nemôže naliať ani znížiť pod studenú vodu, položiť na studený povrch.
Treba mať na pamäti, že varenie v plynovej rúre trvá oveľa dlhšie ako na sporákoch, najmä v hrubých modeloch. Hmotnosť surovín ovplyvňuje aj rýchlosť varenia.
Keramická súprava riadu pre rúru je vhodná pre všetky riady, okrem tých, ktoré sme používali na pečenie na plechoch alebo vo forme iných materiálov.
Základným rozdielom je, že v keramike pokrm bude chradnúť, nie len pečený. Zároveň nie je potrebné veľké množstvo oleja. To robí jedlo zdravšie a dáva mu osobitnú chuť a vôňu.
Obyčajné jedlá varené v rúre budú hrať nový spôsob. Najčastejšie sa pripravujú rôzne pečivo, kastról, otvorené koláče, juliens, solyanka. Pokrmy v kvetináčoch rozličujú a zdobia slávnostný stôl.
Výrobný materiál
Na výrobu takýchto jedál ako keramickej panvice s vekom, známy výrobca Wellberg používa tepelne odolné keramické materiály tmavého odtieňa. Takáto panvica má významné výhody a je schopná zabezpečiť rovnomerné varenie v celom objeme, udržuje teplo po dlhú dobu.
Keramický produkt zachováva liečivé vlastnosti výrobkov a jedlo, ktoré sa v ňom pripravuje, je chutnejšie.
Kastról je doplnený o pohodlné rukoväte a žlté veko. Používa sa na plynové kachle, v rúre alebo v plynovej skrini, mikrovlnnej rúre, na skladovanie potravín v chladničke.
Čo sa týka hmotnosti, panvica Wellberg je pomerne ľahká. Vyzerá to elegantne a najlepšie zo všetkých, čo je vhodné na prípravu jedál s výhodou aj v rúre
Stanovisko spotrebiteľov
Medzi ženy v domácnosti môžete počuť negatívne aj pozitívne názory na hrnce s keramickým povlakom. Je nepochybne veľa výhod a všetky sú nesporné. Negatívna spätná väzba bola pridaná viac tými, ktorí nesprávne riadili riad a nedodržiavali základné pokyny.
Keramika netoleruje silné otrasy a náhle zmeny teploty. Preto je potrebné s ním zaobchádzať opatrne a opatrne.
Významnou nevýhodou spotrebiteľov je cena tovaru.
Keramické riady sú v skutočnosti drahšie ako liatinové alebo hliníkové prídavky, ale majú aj oveľa viac výhod.
Výber jedál, je dôležité, aby sa chytil bezohľadní výrobcovia, aby sa predĺžila životnosť výrobku. Čím ťažšie a hrubšie sú steny riadu, tým viac sa zahrieva a udržuje teplo dlhšie.
Väčšina keramických povlakov ocenila hostesku, ktorá je dôležitá v každodennom živote, že riady mali nepriľnavý povrch a ľahko sa čistia. Samozrejme, po teflónovom riadu sú takéto panvice veľmi obľúbené.
To je dôvod, prečo, kto sa prvýkrát pokúsi použiť riad s keramickým povlakom, nechajte hodnotenie veľmi pozitívne. Je ľahké variť, ľahko umývať a skladovať.
Od ľudí, ktorí praktizujú stravu a správnu výživu, možno počuť veľa pozitívnej spätnej väzby.
Keramické hrnce sú ideálne pre tých, ktorí sú na diéte. Obyčajná strava v takýchto jedlách má inú chuť.
S týmto modelom môžete variť veľa zdravých a diétnych jedál.
Keramika získala túto popularitu vďaka možnosti nepoužívania oleja alebo jeho pridávania vo veľmi malých množstvách. Keramické riady sú obľúbené nielen medzi gazdinkami, ale aj medzi profesionálnymi kuchármi. Koniec koncov, používa sa doma aj v drahých reštauráciách. Jedlá sú nielen krásne, ale nie tak vysoko kalorické. A každý spotrebiteľ poukazuje na vynikajúcu, vynikajúcu, neporovnateľnú chuť jedál.
Ako variť pokrmy v keramickom riadu, môžete sa dozvedieť z videa.
