Rotujúce tortové stojany

Veľkú úlohu pri prezentácii slávnostných darov hrá tortový stojan. To je skvelý spôsob, ako ukázať svoju kreativitu, zdôrazniť špeciálny štýl osláv. V širokej škále doplnkov pre krásne podávanie koláčov je ľahké sa stratiť. Pri výbere pokrmu je potrebné brať do úvahy mnoho bodov: veľkosť, hmotnosť a typ torty, prítomnosť dekoratívnych figúr, dekorácií a mnoho ďalšieho.

Stojan na zdobenie torty ako podstavca má okrúhly tvar. Konštrukcia výrobku má základňu pre nohy, ako aj integrované ložisko. Vďaka tomuto prvku sa zariadenie môže otáčať okolo svojej osi, čo zjednodušuje prácu šéfkuchára. Vytvorenie aj malých dekoratívnych prvkov sa stáva jednoduchým podnikom.

Rotujúce misky poskytujú veľkolepé, atraktívne podávanie dezertov: tiramisu v benátskom štýle, tradičný portugalský sladký chlieb s orechmi, švajčiarsky Mazariner, slávny britský koláč Banofi a početné koláče. Takýto vynález je užitočný pre dokonalú hladkosť hornej vrstvy, komplexnú viacúčelovú dekoráciu.

Špecializované predajne predstavujú bohatú kolekciu tortových stojanov od svetových značiek. Lefard, Mira, Promenu, Les a mnoho ďalších. Niektoré z nich budú obmedzené na kompaktné produkty pre cukríky, servírovanie koláčov, sladkých košíčkov atď. Ostatné budú milovať rotujúce modely s nakláňaním a tretí nebude stačiť na použitie iba dvoch úrovní misky.

Formulár rozlišuje nasledujúce modely:

• kolo;
• oválny;
• obdĺžnikový;
• štvorec;
• kučeravé pre extravagantné prezentácie.

Dôležitou úlohou pri výbere modelu je montážny materiál. Odborníci radia, aby ste uprednostnili platne:

• zo skla;
• keramika;
• oceľ;
• plastu;
• strom.

Drevené modely sú veľmi populárne, čo súvisí s trendmi súčasnosti: svadby v štýle boho, rustikálne, Provence. Na takéto oslavy vhodný dekor z prírodných materiálov. Jedlá na koláče, podobne ako drevené domy, budú cestou k časti interiéru. Odolné a prírodné drevo vyzerá reprezentatívne a luxusne.

Vyzerá to menej elegantne sklo a tu kov Platformy sa vyznačujú pôsobivou hmotnosťou a dlhou životnosťou. Sú schopné odolať veľkému množstvu koláčov, časom sa nedeformujú. plastický krehkejšie výrobky sú však veľmi lacné a predstavujú širokú škálu výrobkov.

Takéto príslušenstvo sa voľne otáča na osi a niektoré verzie sú navrhnuté so sklonom a môžu sa ohýbať v ľubovoľnom uhle. Umožňujú získať maximálne pohodlie pri zdobení koláčov, demonštrujúc majstrovské diela.

Rotujúca doska sa úplne zmestí pod akúkoľvek tortu: „nahá“, sušienka, tmel, pena, množstvo bobúľ alebo orechov. To robí proces zdobenia pochúťky fascinujúce a krásne. Takéto spolupôsobenie je nielen estetické, ale aj praktické.

Miska pomáha:

• krémový krém dokonale hladký;
• vďaka integrovanému ložisku rýchlo otáčajte pečivo v akomkoľvek smere;
• zakryte koláče rovnomernou vrstvou glazúry;
• nakresliť dokonalú kresbu z ktorejkoľvek strany ošetrenia;
• pridať stabilitu obrovskému dezertu;
• prítomný veľkolepý "rotujúci" dezert.

Hlavné výhody jedál na zdobenie koláčov.

• Jednoduché použitie, Stačí otočiť tanier jedným pohybom ruky, aby sa odrezal ďalší kus jednoliateho alebo viacvrstvového koláča.
• Rýchlosť. Iba výber kvalitného modelu s pevnou zostavou vám umožní rýchlo spravovať dekor koláčov akejkoľvek zložitosti.
• Material. Miska na varenie a zdobenie dezertov by mala byť vyrobená z ekologického plastu alebo skla. Je veľmi dôležité, aby stojan nebol počas dekorácie prevrátený.
• Univerzálnosť. Väčšina svadobných tort alebo narodeninové koláče sú vyrobené do okrúhleho tvaru, takže medzi širokú škálu rotujúcich dosiek sú rovnaké modely bežnejšie.
• Kompaktnosť. Veľkosť misky by mala zodpovedať priemeru varených koláčov. Nemali by zaberať plochu celej dosky, ponechávajúc priestor pre tvarovaný, objemný dekor.
• Jednoduchá starostlivosť. Všetko, čo sa od hostesky vyžaduje, je opláchnuť stojan tečúcou vodou a vyschnúť bez špeciálnych odporúčaní.

Rotujúce jedlá na prácu s koláčmi sú dôležité pri príprave slávnostných dezertov na svadbu, narodeniny, výročie, firemnú párty. Je možné použiť modely ako v jednom, tak aj v niekoľkých stupňoch s rotačnými plošinami.

Na nich môžete dať koláče:

• pečené celé, zdobené bobuľami, orechmi atď.;
• pečené oddelene (náplň a kostra);
• tímy, v niekoľkých vrstvách (vrstvy koláčov).

Na stojane môžete definovať dezert akéhokoľvek druhu. Vyzerajú elegantne ako vafle, zákusky, polievky a sušienky, smotana, piesčité, tvarohy. Rotujúci prvok je užitočný len na to, aby sa ozdobil krém z vanilky, kakaa, jogurtu, čokolády, kôry a ďalších zložiek.

Na svadobnej hostine sa za spoločnú možnosť považuje viacvrstvový koláč.

Akonáhle je hotový koláč definovaný na stojane, šéfkuchár zaberie svoj dekor. Vďaka funkčnosti takéhoto jednoduchého príslušenstva sa kuchár s touto úlohou šikovne vyrovná. Dort môže byť doplnený tmelom, práškovým cukrom. Prvý z nich dáva hladkosť na liečbu, druhá vyzerá skvele na "holé" tortu.

Pomáha tiež obratne pracovať so smotanovými koláčmi. Otáčanie dosky pozdĺž osi, bude možné vytvoriť originálne vzory, dekoratívne kvety.

Doplnková doska na výrobu chutných koláčov je dôležitým doplnkom v rukách cukrára. S ním sa proces varenia stáva jednoduchým a výsledok prevyšuje všetky očakávania. Hlavnými kritériami pre výber takéhoto kuchynského atribútu sú:

• trvanlivosť;
• spoľahlivosť;
• kvalita materiálu (hygiena, hypoalergénna).

Pred nákupom určte tvar koláča, ktorý sa zhoduje s vhodným priemerom. Na oknách špecializovaných predajní sú modely so šírkou 10 - 40 cm.

Mimoriadne obľúbený je prídavný rošt, ktorý je často umiestnený v súprave pre otočný stojan. Toto príslušenstvo vám umožňuje rezať koláče na identické krásne kúsky. Točňa na nohe poskytuje hladké línie, hladkú vrstvu glazúry alebo tmelu, symetriu, presnosť práce.

Produkt je vhodný ako pre banketové akcie, tak aj ako „vitrína“ cukrární v kaviarňach a reštauráciách. Môžete si kúpiť 6-stupňový stojan a lacný plast. Použitie inventára sa prejaví nielen na koláčoch, ale aj na syrových tanieroch, riadoch, porciách atď.

Najviac estetická možnosť všetkých navrhovaných - kulinárske zariadenie na nohe. Na ňom môžete predstaviť tortu, ktorá bude "vrcholom" slúžiť slávnostný stôl.

Pozrite sa zaujímavo stohované výrobky, keď na hornom stojane, aby sa koláč, a na dne - porciované muffiny, muffiny, koláče a iné pečivo. Takéto zistenie eliminuje potrebu rezať tortu uprostred zábavy. Docela často, skúsení kuchári používajú spinning stojan ako podnos s ovocím, morskými plodmi, rybie suflé, canapés, sendviče, atď Je veľmi vhodné skladovať pokrmy vo výrobkoch s vekom.

V nasledujúcom videu si môžete prezrieť prehľad rozpočtu otočného stojana na tortu.