Panvice na pečenie v rúre

V rúre sa pripravujú mnohé chutné a výdatné jedlá. Na to potrebujete kvalitnú a priestrannú panvicu. Ale nie každá panvica je vhodná na pečenie výrobkov v rúre. Ako si vybrať správne riady, v ktorých môžete piecť mäso, zeleninové dusené mäso a iné jedlá, povieme v našom materiáli.

Jedlá varené v rúre sú obzvlášť chutné a voňavé. Okrem toho sa získavajú čo najužitočnejšie, čo je príjemné pre všetkých, ktorí dodržiavajú zásady zdravej výživy. Mnoho ľudí používa špeciálne hlinené hrnce na pečenie, čo je vhodné na prípravu porcií porcií. Farma však potrebuje aj kvalitnú panvicu, v ktorej môžete ľahko, pohodlne a bezpečne piecť rôzne pokrmy.

Nájdenie vhodného kuchynského príslušenstva na pečenie v rúre nie je také ťažké, ako sa zdá na prvý pohľad. Výrobky z liatiny, liateho hliníka, nehrdzavejúcej ocele, keramiky alebo skla sú ideálne na pečenie. Niektoré panvice sú skvelé na pečenie zeleniny alebo sladkých kastról, zatiaľ čo iné sú ideálne na mäso na varenie.

Pozrime sa na vlastnosti jednotlivých druhov samostatne.

• Najobľúbenejšia a najobľúbenejšia možnosť je Panvice z liatiny alebo hliníkaktoré sú skvelé na pečenie mäsa. V takýchto výrobkoch môžete mäso variť v porciách steakov alebo jedného veľkého kusa.

• Panvice na liatinu a hliník bez špeciálnej povrchovej úpravy môže byť tiež použitý na pečenie. Len vopred sa budú musieť namazať zeleninou alebo maslom, alebo potiahnuť špeciálnym papierom na pečenie.

• Smaltovaná liatinová panvica Ideálne na varenie mäsových jedál a sladkých koláčov. Vďaka tomuto náteru nebude vôňa absorbovaná do povrchu panvice a nič nemôže pokaziť chuť pokrmu.

• Na pečenie v rúre je možné použiť a nelepivé riady, Vysoko kvalitné výrobky majú spravidla viacvrstvový ochranný náter, ktorý dokonale odoláva prudkému poklesu teploty. Ak má panvica teflónovú vrstvu, potom nie je dovolené pečenie v rúre.

• Výrobky z nehrdzavejúcej ocele vhodné aj na pečenie v rúre. Jedinou nevýhodou takejto panvice je, že nebude schopný piecť mäso s chutnou kôrou.

Mnohí ľudia dávajú prednosť výberu krásnych a originálnych panvíc, ktoré sú vyrobené zo špeciálneho skla. Dokonale odolávajú vysokým teplotám a môžu im tiež slúžiť ako jedlo na stole. Okrem toho je celkom možné nechať časť misky v nich a panvicu vyčistiť v chladničke.Je tiež možné ohriať misku v mikrovlnnej rúre priamo v tejto miske. Je to veľmi pohodlné a praktické.

Vzhľadom k tomu, že takáto panvica je úplne transparentná, môžete ľahko pozorovať prípravu misky. Takéto výrobky sú ideálne na pečenie mäsa, na varenie diétnych jedál a pečenie. Po varení môžete misku položiť na stôl a nebojte sa, že sa rýchlo ochladí. Vďaka hrubým stenám si hotový pokrm uchová svoje teplo po dlhú dobu.

Ďalšie plus sklenených panvíc je, že sú úplne bezpečné a je vhodné variť v nich rôzne jedlá. Vonné látky sa vôbec nevstrebávajú do povrchu týchto produktov, čo má pozitívny vplyv na kvalitu pripraveného pokrmu. Okrem toho, tieto panvice sú trvanlivé, čo pridáva ďalšie plus ich prasiatko.

Jedinou nevýhodou takejto panvice je, že by sa s ňou malo zaobchádzať s maximálnou starostlivosťou., Sklo nie je dovolené vkladať do horúcej rúry. A odstránenie už pripravené jedlo, je potrebné pripomenúť, že nemôžete dať riadu na chladnom a mokrom povrchu. Najlepšie je umiestniť ho na drevený stojan, inak bude panva jednoducho prasknúť.

Fanúšikovia zdravého životného štýlu milujú pečenie rôznych jedál v keramických panviciach. Spravidla sa takéto výrobky dodávajú s vekom, takže si môžete variť rôzne mäsové a zeleninové jedlá. V tejto panvici je najlepšie piecť mäso alebo zeleninu. Vynikajúce omelety, želatínové koláče alebo pečené ovocie robia v keramických miskách.

Gruzínska hlinená panvica s názvom ketsi je veľmi populárna. Je vyrobený zo špeciálnej červenej hliny. Ketsi je skvelé na pečenie mäsa, rýb a zeleniny. V tejto panvici sa tradične pripravujú obľúbené gruzínske jedlá, ktoré majú osobitnú chuť a vôňu. Napríklad môžete variť khachapuri alebo mchadi. Gruzínska panvica je skvelá nielen na pečenie. Je možné variť na plyn, elektrický sporák a dokonca aj na otvorenom ohni.

Je dôležité si uvedomiť, že takéto výrobky dobre absorbujú pachy, takže je lepšie kupovať výrobky pokryté glazúrou. Musíte tiež dodržiavať niektoré pravidlá počas prevádzky. Nemôžete dať panvicu do vyhrievanej rúry.

Pri výbere vhodnej panvice na pečenie by ste mali venovať pozornosť nielen výrobnému materiálu, ale aj tvaru výrobku. Pamätajte, že panvica by nemala zaberať celú oblasť vnútorného priestoru rúry, inak bude pokrm nerovnomerne pečený. Najlepšie je vybrať stredne veľké okrúhle alebo štvorcové panvice tak, aby bolo v rúre dostatok voľného priestoru na cirkuláciu horúceho vzduchu.

Pri výbere výrobku by ste mali venovať pozornosť výške stien. Výrobky s nízkymi stranami sú vhodné na výrobu pizze alebo miešaných vajec. Pre kastrólky a koláče je lepšie zvoliť výrobky so stranami strednej výšky. Panvice na vyprážanie s vysokými bočnými stenami sú ideálne na mäso na varenie.

Aby vaša vybraná kuchynská linka slúžila dlhú dobu, musíte dodržiavať pravidlá prevádzky a údržby. Panvice, ktoré majú špeciálny nepriľnavý povlak, sa napríklad nedajú čistiť abrazívnymi čistiacimi prostriedkami.

Riad bez rozprašovania a špeciálny náter veľmi rýchlo získava neestetický vzhľad, ktorý je pokrytý sadzami. Aby nedošlo k negatívnemu ovplyvneniu chuti pokrmu, vyčistite panvicu špeciálnymi prostriedkami.

Nevyberajte riad s krásnym dekoratívnym náterom a náterom. Po určitom čase, kvôli vysokým teplotám, nebude existovať žiadna stopa po bývalej kráse.

Ako piecť jedlo na panvici v rúre, pozrite si ďalšie video.