V súčasnej dobe existuje veľa keramických a sklenených kuchynských potrieb na trhu. Sklo je nielen krásne, ale aj funkčné. Samozrejme, hovoríme o výrobkoch z tepelne odolného skla. Ale použitie takýchto zariadení má svoje vlastné nuansy. Budeme o nich hovoriť.
Odrody, klady a zápory
Sklo bolo pôvodne používané len na ozdobenie stola - riadu položeného v estetickej priehľadnej šalátovej miske alebo miske. S rozvojom technológie sa rozšíril rozsah použitia sklenených výrobkov - teraz môžete nájsť sklenené panvice, pečivo a ďalšie na predaj. Samozrejme, pre takéto kuchynské náčinie sa do skla pridávajú rôzne prísady, ktoré sa pevne a špeciálnym spôsobom kalia.
Takéto jedlá majú mnoho výhod:
- sklo je chemicky inertné a nepoškodzuje chuť pokrmu oxidáciou a cudzími pachmi;
- kuchynské vybavenie z tepelne odolného skla vydrží vykurovanie až do 300 stupňov;
- priehľadnosť stien uľahčuje vizuálne stanovenie stupňa pripravenosti potraviny;
- nie je potrebné posúvať misku z formy na inú misku - môžete ju variť a dať ju na stôl priamo do nej;
- dobrá tepelná kapacita materiálu a hrúbky steny zabraňuje rýchlemu ochladeniu potravín;
- jednoduchosť umývania - na čistenie skla stačí krátko namočiť do vody a potom ho utrieť mydlovou špongiou a opláchnuť;
- s riadnou prevádzkou a starostlivosťou si riad zachováva svoj pôvodný vzhľad po dlhú dobu.
Treba tiež poznamenať, že potraviny v sklenených formách spaľujú menej a pred varením nie je potrebné olejovať olejom, ako to robíte s kovovými formami.
Pečieme sladké koláče v týchto riadu - len zábava.
Hlavnou oblasťou použitia - príprava a ohrev jedál v mikrovlnnej rúre a rúre. Pri otvorenom ohni sa môže táto nádoba roztrhnúť, ak neinštalujete delič požiaru na rovnomerné ohrievanie celého povrchu misky.
Nevýhodou je niekoľko faktorov.
- Krehkosť materiálu, Chráňte svoj inventár pred pádmi, inak riskujete stratu.
- Netoleruje náhle teplotné šoky. Preto, ak sa rozhodnete piecť v rúre na pečenie pomocou skla, vložte ju do studenej alebo mierne vyhrievanej rúry.
Ako používať?
Pred kúpou sklenených foriem na pečenie sa uistite, či sú odolné voči teplu. Typicky sú takéto informácie vytlačené na štítku, vrátane maximálnej teploty ohrevu.
Pred použitím kaleného skla na pečenie dávajte pozor na niekoľko jednoduchých pravidiel.
- Riad nevystavujte náhlym zmenám teploty: nedávajte ho do horúcej rúry, nevychladzujte studenou vodou. Je lepšie počkať a nechať ho vychladnúť prirodzene, namiesto toho, aby ste odhodili popraskané zásoby.
- Mokré predmety a vodu uchovávajte mimo horúceho vonkajšieho povrchu skleneného tovaru.
- Pred inštaláciou riadu do rúry najprv umiestnite plech na pečenie / drôtený stojan, na ktorom bude stáť.
- Pred montážou do rúry skontrolujte suchosť riadu.
- Tieto pomôcky je potrebné umývať mydlovou mäkkou špongiou bez použitia abrazív a kovových kefiek, aby sa zabránilo poškriabaniu.
Na varenie si vyberte riad s rukoväťou a vekom - je to pohodlnejšie ako jednoduché okrúhle a obdĺžnikové tvary.
Užívateľské recenzie
Prevažná väčšina spotrebiteľov je dosť temperované sklo kuchynské potreby. Užívatelia si všimnú krásny vzhľad, funkčnosť a jednoduché používanie takýchto zariadení, schopnosť odolať vysokým teplotám a rovnomernému vareniu. Medzi výhody patrí aj cenová dostupnosť a rozmanitosť modelov - teraz veľa spoločností vyrába takéto náradie. Spotrebitelia sú spokojní s ľahkosťou, s akou je možné umývať riady zo sadzí a zvyškov potravín.
Medzi nedostatkami je skutočnosť, že riad vyžadujú opatrné zaobchádzanie - príliš krehké, Samozrejme, že v tomto skle je oveľa horšie ako kovové náprotivky, ale to je kompenzované vzhľad atraktivity a možnosť použitia pre varenie v mikrovlnnej rúre.
A tiež si všimnite, že ťažkosti pri varení na otvorenom ohni - príliš silný plameň (bez deliča) môže viesť k rozdeleniu tepelne odolného materiálu.
Ak to zhrnieme, môžeme konštatovať: Ak používate sklo opatrne a múdro, bude vám slúžiť mnoho rokov.
Pozrite si nižšie uvedené video, kde nájdete tipy na výber skiel odolných voči teplu.
