Vlastnosti riadu riadeného kameňom

Panvice na smaženie kameňa sa objavili v oknách oddelení domácností nie je to tak dávno, ale okamžite sa stali obľúbenými u ruských gazdiniek a dokonca nahradili niektoré liatinové a teflónové varianty. Bezdotykové riady pokryté kameňom boli okamžite ocenené, ale nie je to jediná výhoda takýchto panvíc.

Panvice potiahnuté kameňom sú robustné, odolné a odolné nádoby, ktoré napriek vysokej cene získavajú na popularite. Domácnosti priťahuje zaujímavý dizajn jedál, šetrnosť k životnému prostrediu a bezpečnosť. Kameň stabilne prechádza padajúcim, na ňom dlhý čas nie sú vytvorené škrabance, materiál nie je deformovaný a má antiprigarny vlastnosti.

Teleso takejto panvice je vyrobené z hliníka, potiahnuté vrstvou žuly alebo mramoru. Toto je najobľúbenejšia možnosť. Drahšia kópia je vyrobená s vrstvou kameniny, je ťažká a je častejšie používaná na hasenie než na vyprážanie, je však považovaná za stabilnejšiu a trvanlivejšiu. Ešte trvanlivejšie sú celokovové panvice na mastenie.

Tí, ktorí sa nemôžu rozhodnúť pre nákup jedál s kamenným povlakom, Odporúčame, aby ste sa zoznámili s hlavnými výhodami takejto panvice.

• Povlak obsahuje iba prírodné suroviny, takže pri zahrievaní materiál nevytvára toxické zložky, ktoré by mohli poškodiť ľudské telo.
• Toto jedlo je veľmi odolné, je odolné voči trhlinám, deformáciám, ľahko toleruje drsné prevádzkové podmienky.
• Na prípravu zdravých potravín sa môže použiť panvica potiahnutá kameňom, pretože varenie môže byť bez oleja. Takéto jedlá obsahujú menej tuku, cholesterolu a karcinogénov.
• Jednotné rozloženie tepla prispieva k zachovaniu vitamínov a ďalších prvkov, ktoré prospievajú osobe.
• Riad sa rýchlo zohrieva, čo znamená, že jedlá sa varia oveľa rýchlejšie.
• Jedná sa o univerzálne panvice na smaženie, ktoré sú vhodné pre akýkoľvek typ variča. Okrem toho sa ľahko udržujú. Väčšina z nich je napríklad vhodná do umývačky riadu.
• Estetický vzhľad zlepšuje emocionálnu náladu hostesky, čo nepochybne ovplyvňuje kvalitu a chuť pripravovaných jedál.

Pred nákupom kamennej panvice, Je dôležité preskúmať nevýhody tohto výrobku., Takže hlavnou nevýhodou je vysoká cena, hoci je to vďaka vynikajúcim výkonnostným charakteristikám. Nevýhodou je aj ťažká váha: komplikuje proces varenia.

Chystáte sa do obchodu na riad s kamenným povlakom, dávajte pozor na určité kritériá.

• Hmotnosti. Kvalitná kamenná panvica sa vždy vyznačuje veľkou hmotnosťou a hrubými bočnými stenami. Čím väčšia hmotnosť, tým rovnomernejšie rozdeľuje doska teplo, a čím je menšia pravdepodobnosť, že bude horieť. Vyberte vzorky s hrúbkou dna minimálne 6 mm a hrúbkou strany 3,5 mm.

• Variety. Najkvalitnejšia panvica je považovaná za nádrž mastenca, ale je to veľmi drahý výrobok, pozostávajúci výlučne z kameňa.Ako cenovo dostupnejšia alternatíva vhodná kamenina. Najlacnejšou možnosťou je liatá hliníková zliatina. Kvalita praženia v takejto nádobe netrpí, ale bude slúžiť menej ako iné možnosti.

• Kľučky. Uprednostnite rukoväte zo zliatiny medi: sú bezpečné, pretože nereagujú s náterom a neovplyvňujú kvalitu výrobkov. Medené rukoväte sú charakteristické pre mastencové možnosti. Hliníkové vzorky sa zvyčajne dodávajú s pogumovanými rukoväťami. Je to veľmi pohodlné, pretože títo držitelia nevykĺznu z rúk a nezohrievajú sa. Odporúča sa vybrať odnímateľné rukoväte.

• Veľkosť. Najobľúbenejšie sú vzorky s priemerom 20, 22, 24, 28 cm, pri výbere veľkosti začínajte počtom členov rodiny. A tiež majte na pamäti pokrmy, ktoré sa v tejto panvici najčastejšie chystajú variť. Napríklad, ak je to palacinky, potom si vyberte malé kompaktné kópie, ale ak domácnosti uprednostňujú palacinky s náplňou, potom si kúpte palacinku s širším kruhom. Ak sú na prípravu polotekutých jedál potrebné riady, potom dávajte pozor na vysoké stewpoty.

• Pokrytie. Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú vybrať sklenené veka, pretože jasne ukazujú, ako je jedlo pripravené. Ak má dom už kryt vhodného priemeru, potom nemá zmysel preplácať tento doplnok, ak je dodávaný s panvou. V tomto prípade je lepšie zvoliť samostatnú panvicu bez veka.

Veľmi dôležitý je výrobca riadu. Výrobky s povrchovou úpravou kameňom sú vyrábané tak zahraničnými firmami, ako aj domácimi výrobcami a kvalita týchto vzoriek nie je v žiadnom prípade nižšia. Na základe recenzií zákazníkov môžete urobiť hodnotenie najobľúbenejších výrobcov s výhodami aj nevýhodami.

• Stoneline. Spoločnosť vyrába univerzálne riady, ktoré sú ideálne na vyprážanie, dusenie, varenie omáčok. Jedná sa o veľmi estetické panvy, pretože kameň má jemnú štruktúru. Avšak, podľa pozorovaní ženy v domácnosti, po šiestich mesiacoch používania, riadu strácajú nelepivé vlastnosti a výrobky začínajú horieť.

• Fissman. V tomto prípade, ženy v domácnosti ako farebné odrody výrobkov. Medzi panvicami na smaženie rôznych farieb si môžete vyzdvihnúť kópiu, ktorá dokonale zapadne do konkrétneho interiéru kuchyne. Kamenné triesky - mramor. Telo je vyrobené z hliníka, takže to nie je príliš ťažké výrobky. Medzi výhody tohto zariadenia patria odnímateľné rukoväte.

• Fissler. Tento výrobca ponúka modely s vysokými bočnicami, ktoré umožňujú variť polotekuté riady, vývary, dusené mäso, omáčky. Výška stien je od 5 cm, jedlá majú veľmi pekný dizajn, vrátane ušľachtilej matnej povrchovej úpravy v čiernej, bielej alebo červenej farbe. Medzi mínusmi je veľa hmotnosti.

• Na vrchol. Tento výrobca vyrába hliníkové panvice na smaženie s vysokými stenami: od 5 cm. Toto jedlo môžete umývať v umývačke riadu. Nevýhody nazývané pevné rukoväte, ktoré niekedy spôsobujú nepríjemnosti počas varenia.

Pri použití kamenných panvíc odmietnite používať železné nože a vidlice, používajte iba drevené spotrebiče. Tým sa maximalizuje životnosť misky. Väčšina výrobkov je vhodná do umývačky riadu, ale odporúča sa uprednostniť manuálne umývanie: Vďaka tomu bude panvica odolnejšia.

Vyhnite sa náhlym zmenám teploty. Napríklad potraviny z chladničky nie sú okamžite ohrievané na peci, počkajte, kým misa na panvici nedosiahne izbovú teplotu, a až potom nasaďte plyn. Je ešte jednoduchšie preniesť časť do samostatnej nádoby.A tiež nedávajte horúcu nádobu pod studenú vodu: prudká zmena teploty hrozí tvorbou prasklín a iných poškodení.

Pozrite sa na video nižšie pre výhody a nevýhody kameňa-potiahnuté riadu.