Plastové riady: výhody a nevýhody, vlastnosti použitia

Plastové riady sú veľmi pohodlné v každodennom živote, často sa používajú v rôznych situáciách. V uplynulých rokoch sa však čoraz častejšie objavujú vyhlásenia ekológov, že výrobky v kontakte s plastmi sú nebezpečné pre zdravie. Pozrime sa, aké druhy jedál existujú, ako si vybrať najkvalitnejšiu možnosť, ako ju správne používať, aby sa minimalizovalo riziko uvoľňovania škodlivých a toxických látok.

Plastové riady sa používajú v rôznych životných podmienkach, sú ľahko ovládateľné a hygienické, nie je potrebná žiadna dodatočná starostlivosť a náklady na takéto príbory a kuchynské potreby sú viac než demokratické. Avšak spory o užitočnosti a zhode materiálov, z ktorých sa tieto riady vyrábajú, normy zatiaľ nezmiznú - a v skutočnosti nesprávne používanie plastov môže viesť k problémom. Preto je pre začiatok dôležité zistiť, čo presne je kuchynský riad vyrobený.

• Polyetyléntereftalát - Je to jeden z najšetrnejších polymérov, ktorý sa často používa na výrobu jednorazového riadu, mäkkých fliaš na vodu, olej a omáčky.

• polyetylén - mnohé z jeho typov sa používajú s rôznymi stupňami hustoty, v závislosti od toho, ktorý materiál sa dá vyrobiť ako obal na balenie potravín a na pečenie, a plastové nádoby, fľaše, platne a misky na opakované použitie.

• polystyrén - Kontajnery vyrobené z tohto polyméru sú určené hlavne na skladovanie sypkých látok, chladených nápojov a výrobkov s teplotou miestnosti.

• polypropylén - tento materiál môže odolať teplotám do 130-140 stupňov, takže je optimálne ohrievať potraviny v mikrovlnnej rúre.

• Polyvinylchlorid - to je číry plast. V podstate je potrebný na prípravu nádob a iných nádob, ktoré sa zriedka používajú na potraviny alebo na výrobky v jednotlivých obaloch.

• melamín - z takého plastu veľmi krásny tovar dopadá, navonok pripomína porcelán. Tento zoznam výhod materiálu však končí - faktom je, že tento typ plastov vo veľkých množstvách emituje chemické zložky v potravinách. Ide o mimoriadne nebezpečný materiál, takže v posledných rokoch existuje zákaz výroby jedál z melamínu.

Plastové riady sú nevyhnutné pre pikniky, kempingové a turistické výlety. Tieto príbory sa ľahko používajú, nevyžadujú veľa miesta, vážia len málo a sú veľmi odolné. Takéto jedlá sú obzvlášť dôležité počas školských výletov - nestojí za to dávať deťom ťažké kovové alebo keramické nádoby a môžu nosiť plast bez akéhokoľvek úsilia.

Existuje názor na nebezpečenstvo plastov. Avšak, ak si kúpite pokrmy iba overenej kvality od renomovaných výrobcov, pri správnom používaní, nespôsobí to žiadne poškodenie ľudského zdravia.

Ak hovoríme o plastových rezacích doskách, v mnohých ohľadoch dokonca prekonávajú drevené v ich prevádzkových parametroch, pretože sa nezhoršujú kontaktom s prepichovacími zariadeniami. Okrem toho, plast nevytvára podmienky pre reprodukciu patogénnej mikroflóry - huby a plesne, ľahko sa čistí a má dlhšiu životnosť.

Polyméry sú svojou povahou netoxické, a preto je možné ich používať na potravinárske účely, ale mali by ste si byť vedomí niektorých nedostatkov materiálu.

Keď sa dosiahnu určité podmienky, chemické prísady a špeciálne rozpúšťadlá sa môžu dostať do potravín a mať patogénny účinok na telo.

• formaldehyd vyvolávajú onkologické, mutagénne alebo alergické ochorenia, nepriaznivo ovplyvňujú urogenitálne orgány, narušujú fungovanie centrálneho nervového systému a obličiek.
• ftaláty - spôsobiť prudký nárast systolického tlaku a často vedie k ženskej a mužskej neplodnosti.
• metanol - jeden z najnebezpečnejších jedov, ktorý stimuluje patologické procesy v centrálnom nervovom systéme a zrakových orgánoch, často vedie k chronickej intoxikácii.
• styrén - Ďalšia látka, ktorá spôsobuje rakovinu. Ovplyvňuje reprodukčný, nervový a kardiovaskulárny systém, interferuje s normálnym metabolizmom.
• Bisfenol A - Má schopnosť akumulovať sa v tele, čo vedie k cukrovke, neplodnosti a rakovine. Nebezpečný pre tehotné ženy.
• Vinylchlorid - Je karcinogénny s výrazným neurotropným účinkom, spravidla sa uvoľňuje z kapacity polyvinylchloridu počas procesu starnutia. Keď sa uvoľňuje do ľudského tela, je modifikovaný a premenený na chlóretylén, ktorý spôsobuje nádorové procesy v pečeni, ako aj v pľúcach, mozgu, cirkulačnom a lymfatickom systéme. V tomto prípade sa začiatok procesu rozkladu plastov s prísadami z vinylchloridu začína už po 710 dňoch po naplnení nádoby.

Plastové výrobky s vlastnosťami použitia sú rozdelené na jednorazové a opakovane použiteľné.

Jednorazové má veľa výhod, je obzvlášť dôležité pri organizovaní piknikov alebo malých sviatkov, po ktorých nie je absolútne žiadna túžba umývať riad, hosteska sa nebude musieť obávať, že niekto z hostí náhodne rozbije svoju obľúbenú dosku. Jednorázový riad je potrebný v stravovacích zariadeniach, pretože sa nerozbije a okrem toho je ľahký, kompaktný a nevyžaduje žiadne hygienické a hygienické spracovanie po použití.

Malo by sa to však chápať Jednorazové riady sa môžu používať iba raz. Mnoho ľudí to umyje a položí na stôl znova, a to nie je vôbec bezpečné. Málokto vie, že nie všetky druhy plastových riadov sú určené na prípravu teplých jedál, a alkohol z týchto jedál je zakázaný používať. pri kontakte s látkami obsahujúcimi alkohol sa plast začína rozpadávať a všetky toxické látky spolu s nápojom vstupujú do ľudského tela.

Opakovane použiteľné plastové riady sú tiež pomerne široko žiadané, sú dostupné v takmer každom byte. Takéto príbory zahŕňajú nádoby na skladovanie potravín, fľaše z minerálnej vody, plastové dosky na krájanie a misky na jedno použitie a poháre na letné nápoje.

Pri obsluhe týchto riadov musíte pochopiť Nie každé náradie je vhodné na skladovanie v mrazničke alebo na skladovanie teplých jedál - je dôležité dbať na označenie.

Taktiež sa rozšírilo vákuové opakovane použiteľné náradie vďaka vzduchovej dutine vytvorenej vo vnútri, dlhodobému skladovaniu potravín. Takéto riady sú obzvlášť obľúbené pre tvrdé syry, riečne a morské ryby a mletú kávu.Ale pre mäso, bobule, ovocie a zeleninu sa tieto zariadenia neodporúčajú - v takých podmienkach vytvára prostredie priaznivé pre reprodukciu stafylokokov, salmonel a iných patogénnych mikroorganizmov.

Majte na pamäti, že Plastové misky nie sú v žiadnom prípade vhodné na nakladanie, kvasenie, kyslé a konzervované potraviny.

Hlavný podiel plastového riadu na domácom trhu predstavujú produkty Tupperware, Huhtamaki a IKEA, Čínski výrobcovia sú trochu za nimi - zaberajú asi 35%, podiel plastového riadu z Poľska a Portugalska predstavuje približne 7-8%.

V posledných rokoch bol zaznamenaný trend zvyšovania podielu ruských výrobcov. Ich výrobky sú nízke náklady a cenovo dostupné, takže viac a viac kupujúcich dávajú prednosť. Medzi hlavné značky možno identifikovať - StyrolPlast, TsentrPak, Artplast a Rossi.

Pri nákupe plastových pomôcok je dôležité venovať pozornosť označeniu, pretože symboly na obale označujú hranice oblasti použitia zariadení.

Je to veľmi dôležité tak, že na súprave príborov bol nápis "sklo a vidlička" - toto je názov riadu na skladovanie potravín. Ak nie je taká známka - plast, s najväčšou pravdepodobnosťou je nebezpečný, môže spôsobiť poškodenie tela - je lepšie odmietnuť kúpiť.

Značka PS je označená polystyrénom - použitie týchto jedál je možné len pre studené občerstvenie a nealkoholické nápoje. S horúcim jedlom a alkoholom je materiál nekompatibilný, pretože spôsobuje zvýšené uvoľňovanie styrénu, čím spôsobuje poškodenie ľudskej pečene a obličiek.

Číslica 5 alebo značka PET označujú polyetylén tereftalát - poháre s podobným označením sa zvyčajne používajú pri predaji nápojov ako kvas, mors a limonádu. Pitie alkoholu z nich, ako aj horúceho čaju alebo kategorickej kávy je zakázané.

PP- takto je označený polypropylén, je úplne nekompatibilný s alkoholom, pri interakcii s ním sa uvoľňujú toxické látky, ktoré poškodzujú zrak, pečeň a obličky.

Digit 3 alebo PVC znamená prítomnosť polyvinylchloridu - najlacnejšieho plastu, ktorý je škodlivý pre použitie v potravinách, pretože obsahuje ortuť, ako aj kadmium, dioxíny a iné látky - zvyčajne obmedzené na balenie domácich chemikálií.

PE - znamená polyetylén, podľa odborníkov je to najlepší materiál na výrobu plastových nádob. Dávajte prednosť jedlám od neho.

Zabezpečiť bezpečné používanie plastových pomôcok, Musíte dodržiavať niekoľko pravidiel.

• Plastové príbory používajte len v extrémnych prípadoch, keď nie je možné ich nahradiť spotrebičmi z iných materiálov.
• Venujte pozornosť označeniu.
• Vyhnite sa opakovanému použitiu jednorazového riadu. Zariadenie by ste tiež nemali používať, ak spozorujete akékoľvek poškodenie výrobku - škrabance alebo praskliny.
• V mikrovlnnej rúre by ste nemali ohrievať potraviny z plastov, aj keď sú na nej vyznačené. Majte na pamäti, že teplo je v mikrovlnnej rúre nerovnomerne rozložené, takže vždy existuje riziko, že sa jedna z plastových častí prehreje a začne emitovať toxické prvky.
• Pri konzumácii alkoholických nápojov, ako aj teplých jedál je lepšie používať sklo alebo kovové riady.
• Nie je potrebné nechať riad na priamom slnečnom svetle, pretože ultrafialové žiarenie ničí plast.
• Mäsové výrobky a syry by ste nemali baliť do utesnených plastových nádob.
• Po použití nie je možné takéto nádoby spaľovať, pretože počas procesu tavenia sa uvoľňujú jedovaté látky, najmä nebezpečný dioxín dioxínu.
• Použité riady sa hodia do špeciálnych nádrží určených na zber plastového odpadu.

Majte na pamäti, že Každý polymérny produkt má "starnutie" pôsobením vzduchu, tepla, svetla a kontaktu s agresívnymi látkami. Misky sa zničia, ak sa na ich spracovanie použijú abrazívne čistiace prostriedky a kefy z pevného kovu, preto by sa nemal žiadny plastový obal, aj opakovane použiteľný, používať dlhšiu dobu.

Ak zhrnieme všetky uvedené skutočnosti, všimneme si: keď má človek chorobu, všetky rodinné sily sú poslané na liečbu a len málo ľudí sa snaží nájsť príčinu - a to je márne, pretože nesprávne používanie plastových riadov sa stáva častou príčinou mnohých patológií.

Ako vyrobiť plastové riady, pozrite si ďalšie video.