Jednorazový riad: aké druhy sú tam a môže byť znovu použitý?

Jednorázový riad je nevyhnutný pri držaní pikniku, organizovaní turistických výletov, ako aj pri oslavách narodeninových osláv detí. Avšak v posledných rokoch sa vyhlásenia ekológov o nebezpečenstvách takýchto jedál zvýšili, navyše v tomto roku v EÚ bol prijatý zákon o zákaze plastových nádob - to sa prejaví do dvoch rokov. Pozrime sa, čo sú jednorazové riady a či je ich poškodenie životného prostredia a ľudského zdravia veľké.

S príchodom jednorazového riadu v obchodoch sa organizácia piknikov, výletov a malých výletov stala oveľa jednoduchšou a pohodlnejšou.

Moderný priemysel ponúka široký výber podobných nádob na polievky, hlavné jedlá, šaláty a nápoje:

• dosky a misy;
• rôzne príbory - vidličky, lyžice a dokonca aj nože;
• šálky a šálky - môžu byť s vekom alebo bez neho;
• doplnkové príslušenstvo - rúry, miešadlá a špajdle.

Neexistujú žiadne presné údaje o pôvodcovi jednorazového riadu. Podľa jednej verzie bola vymyslená chudobným študentom, ktorý bol omylom rozbitý do kaviarne. Podľa iných, vytvorenie jednorazového riadu začalo premýšľať o publikácii výsledkov výskumu týkajúcich sa zvláštností používania hliníkových dosiek a lyžičiek v školských jedálňach Dr. E. Davidsonom. Záver lekára bol zrejmý - je to kvalita jedál, ktoré spôsobujú zvýšenú mieru otravy.

Prvý pohár na jedno použitie bol vyrobený z papiera a mal tvar kužeľa. Vymyslený takýto produkt bol americký novinár Moore, ale takýto produkt nie je mimoriadne úspešný. Kartón, aj najhustejšie, nemôže držať vodu. Túto myšlienku však zachytili iní podnikatelia a po niekoľkých rokoch boli spotrebiteľom prezentované perfektné pokrmy, ktoré mohli byť bezpečne považované za „priekopníka“ - mohli držať tekuté potraviny, dať ich na stôl a vo svojich vonkajších a prevádzkových parametroch pripomínali súčasné jedlá ,

V roku 1910 sa rozšírila výroba takýchto výrobkov., a dopyt po jedle dosiahol svoj vrchol s rozvojom reťazcov rýchleho občerstvenia - to je približne 50 rokov minulého storočia.

Na základe zásluh a nedostatkov jednorazového riadu po mnoho rokov existencia takýchto produktov nevytvorila konsenzus. Výhody zahŕňajú nasledujúce charakteristiky.

• Bezpečnosť jednorazového riadu - na rozdiel od skla a porcelánu, nemôže byť zlomený a zranený fragmentmi.
• Estetika - plastový tovar má dnes pomerne atraktívny vzhľad, je prezentovaný v širokej škále farieb a výtlačkov, môže mať tematické vzory, nezvyčajnú textúru, cudzie materiály. V niektorých prípadoch je možné vyrábať na individuálnom projekte.
• Tepelná odolnosť - pri pôsobení zvýšených teplôt fyzikálne a prevádzkové vlastnosti materiálu zostávajú nezmenené, nedôjde k deformácii a zmenám v chemickom zložení látky.
• Všestrannosť - jednorazový riad môže byť použitý pre teplé aj chladené potraviny.
• Možnosť použitia na skladovanie potravín v chladničke, ako aj na ohrev a varenie v mikrovlnnej rúre.
• Niektoré kategórie jednorázového riadu sa vyznačujú mrazuvzdornosťou, ktorá umožňuje jeho použitie počas zimných túr, ako aj na skladovanie potravín v mrazničke.
• Pevnosť - deformácia výrobku sa vyskytuje len so silným úderom alebo pôsobením plameňa.
• Odolnosť sa týka výrobkov, ako sú nože a vidlice. Tieto vlastnosti umožňujú efektívne strihať a spájať výrobky bez strachu z pokazenia príboru.
• Nízka hmotnosť, kompaktnosť - vďaka tejto vlastnosti je vhodné vziať si so sebou na výlety.
• Odolnosť voči kyselinám a tukom.
• Široký výber vzorov.
• Nízke náklady.

Hlavnou nevýhodou jednorazového riadu je jeho šetrnosť k životnému prostrediu. Je zrejmé, že väčšina týchto príborov je vyrobená z plastu, ktorý sa rozkladá viac ako 100 rokov, čím znečisťuje životné prostredie.

A tento nedostatok takmer všetkých druhov výrobkov sa týka aj papiera. Len si pomyslite: samotný papier nie je schopný zadržať tekutinu, takže sklo môže byť použité na určený účel, je pokrytý tekutým plastom, ktorý sa po vyhodení po stáročia rozkladá, emitujúce metán a iné škodlivé látky, v našej krajine takýto zákon neexistuje, takže plasty zostanú na pultoch skladov už dlho.

Jednorázový riad vyrobené z rôznych materiálov:

• lepenka pokrytá tekutým plastom;
• samotný plast;
• polystyrénová pena.

Sú tu remeselné, pergamenové a fóliové príbory, ale najčastejšie sa používajú nasledujúce druhy výrobkov.

Tento koncept skrýva pokrmy z polypropylénu, ako aj polyvinylchlorid, polyetyléntereftalát, LDPE a HDPE, polykarbonát a iné druhy plastov.

Dnes sú takéto jedlá široko zastúpené v rôznych možnostiach dizajnu. a bežne sa používa doma, v kancelárii, v kaviarňach, na cestách a počas rodinných dovoleniek.

Nebolo to však bez nevýhod. Po prvé, zahŕňajú neschopnosť ohrievať tieto riady a skladovať výrobky v ňom na dlhú dobu. Okrem toho, plasty sa vyznačujú zložitosťou likvidácie, čo je to, čo hovoria ekológovia - to spochybňuje vyhliadky na distribúciu takýchto jedál v budúcnosti.

V popularite takéto príbory nie sú horšie ako plasty. Kartónové dosky a poháre sú vyrobené z papiera a pergamenu, remeselné balenie je tiež vyrobené z papiera na potraviny. Takéto jedlá sú bežné v malých reštauráciách, predajniach rýchleho občerstvenia, je nevyhnutné pri nastavovaní stola pre detské večierky. Takéto náradie je bezpečné a preto, aj keď dieťa takú platňu upustí, nespôsobí mu žiadne škody ani zranenia.

Okrem toho náter chráni osobu pred popáleninami, ak je na panvici horúca kvapalina.

Medzi výhody týchto jedál patria:

• zmierniť;
• praktickosť;
• spoľahlivosť;
• hygiena;
• nízke náklady.

Pri zahrievaní takéto zariadenia nevypúšťajú škodlivé látky a karcinogény, ale vďaka syntetickému povlaku majú dlhú dobu rozkladu, preto sú pre životné prostredie nebezpečné.

Aby sa znížili škody spojené s využívaním plastov, boli vynájdené tzv. Biologicky odbúrateľné riady, ktoré sú vyrobené z prírodných materiálov: kukuričný škrob, cukrová trstina a bambus s prídavkom rôznych potravinárskych prísad.

Okrem toho majú tieto jedlá pre kupujúceho veľa výhod:

• nízka hmotnosť;
• jednoduchosť použitia;
• zvýšená pevnosť;
• schopnosť odolávať teplotám do 20 stupňov;
• odolné voči mastnotám a vode.

K úplnému rozkladu tohto druhu riadu dochádza v priebehu 4-5 mesiacov.

Ekologický jednorazový riad vyrobený z dreva nemá veľkú distribúciu - používa sa hlavne v špecializovaných kaviarňach zdravej výživy.

Nepochybné výhody takýchto nástrojov zahŕňajú:

• prírodný materiál;
• sila;
• estetika;
• životného prostredia.

Z minusov možno nazvať vysokou cenou.

Keď sa na policiach našich obchodov objavili jednorazové riady, boli prezentované výlučne v bielych čiernobielych verziách. Postupom času sa dizajn zmenil a Dnes sa môžete stretnúť s taniermi, pohármi, vidličkami a lyžičkami rôznych odtieňov - čierna, červená, oranžová, žltá, ružová a modrá, môžu byť matné a transparentné, čiernobiele alebo s potlačou.

Najobľúbenejšie dekor trendy trendy jednorazové súpravy.

• Tvorba štýlových pohárov s veľkými obrázkami alebo firemnými logami - to robí z jedál obzvlášť dôležité na firemných večierkoch, školeniach a seminároch.
• Rozširovanie farieb - pravdepodobne nie menej ako polovica jednorazových dosiek sa dnes kúpi za to, že slúžia stolu na detských večierkoch. To je dôvod, prečo sa v poslednej dobe stalo módne vyrábať takéto riady so vzormi zobrazujúcimi postavy vašich obľúbených karikatúr, a tam sú dosky „chlapci“ a „dievčenské“.
• Poháre s viečkami - to je jeden z najnovších trendov, takéto ďalšie prvky sú nevyhnutné pre malé predajne potravín, ktoré predávajú kávu, džúsy, koks a iné potraviny. Spravidla sú kryty bezfarebné alebo belavé a samotné šálky vyzerajú celkom elegantne. Veľmi často zväzok obsahuje slamu.
• V posledných rokoch získava popularita jednorazových obalov na výrobky - môžu to byť kartónové krabice a obedové krabice z lepenky alebo plastu. Spravidla sa vykonávajú úplne transparentne, ale v posledných rokoch existuje tendencia zdobiť obaly vzorom, ktorý prispieva k zvýšeniu chuti do jedla.

Jednorazové riady sú v stále vysokom dopyte, takže výroba a predaj takýchto výrobkov je a zostáva vysoko ziskovým obchodom, prinajmenšom v našej krajine.

Po mnoho rokov viedli talianske zariadenia na trhu, ale dnes sa ruské značky objavili v Rusku, ktorého kvalita nie je horšia ako známe európske prémiové produkty. Medzi najvyhľadávanejšie značky patria:

• podnik "Tajomstvo";
• "King-Package";
• "Zdroj";
• "Unifol";
• "Alcor";
• GK "Opticom".

Všetky položky, ktoré prichádzajú do styku s potravinami, musia nevyhnutne spĺňať určité požiadavky, jednorazové riady nie sú výnimkou.

Takéto výrobky musia spĺňať hygienické a hygienické normy, musia mať osobitné označenie.

• Je vhodné zvoliť si riad podľa GOST, a nie TU. Faktom je, že štúdium technických podmienok často umožňuje výrobcom "vynechať" niekoľko dôležitých požiadaviek, ktoré sú uvedené v súčasných štátnych normách.
• Uistite sa, že vôňa pri výbere jedál - nemali by ste cítiť žiadne chemické pachy.Ak sa chystáte kupovať farebné pokrmy, bude užitočné, aby ste si ho otreli prstami - ak necháva odtlačok prsta na rukách, okamžite ho odmietnite kúpiť.
• Pri výbere správneho riadu je veľmi dôležité venovať osobitnú pozornosť označovaniu ponúkaných produktov - môže to veľa povedať o vlastnostiach používania riadu. Ak chýba označenie, neohrozujte svoje zdravie.
• V prípade horúcej kávy alebo čaju by ste sa mali rozhodnúť pre papierové poháre, pretože pitie horúcich plastových nápojov je spojené so zhoršením pohody. Je potrebné poznamenať, že plastové okuliare tiež nie sú určené na pitie alkoholu - pri interakcii so zložkami obsahujúcimi alkohol začína plast uvoľňovať chemikálie, ktoré môžu spôsobiť toxické poškodenie tela.
• Skontrolujte balenie - musí byť nutne malé označenie vidlice so sklom alebo sklom - tento symbol znamená, že môžete jesť z takýchto jedál, ak je ikona prečiarknutá alebo vôbec nie je prítomná, znamená to, že materiál nie je vhodný pre potravinárske výrobky.
• Pri studených nápojoch je lepšie používať zariadenia vyrobené z polystyrénu - označuje sa písmenami PS alebo číslom 6. Tieto platne a poháre sú hustejšie ako polypropylén a vidličky a lyžice tohto materiálu je oveľa ľahšie držať sa jedlom. Majte na pamäti, že keď sú tieto pokrmy ohrievané, sú deformované a začínajú vydávať vysoko toxickú zložku - styrén, takže materiál je vhodný len pre studené občerstvenie a chladné nealkoholické nápoje.
• Čísla 2 a 4 alebo písmená LDPE (LDPE) označujú polyetylén - sú pevné, preto sa najčastejšie používajú na výrobu fliaš a tašiek, ako aj hrnčekov.
• Nádoby vyrobené z polypropylénu sú označené PP symbolmi, je optimálne pre horúce produkty ohrievané na 100-110 stupňov, vhodné na ohrev v mikrovlnnej rúre, ale kontakt s nápojmi obsahujúcimi alkohol zostáva nežiaduci.
• Považuje sa za najbezpečnejšie jedlo, ktoré sa má označiť PET, ale zariadenia označené písmenami PVC alebo PVC sú naopak nebezpečné pre použitie v potravinách.

Preto sa snažte vybrať len produkt overených výrobcov alebo obchod vo veľkých supermarketoch, ktoré si cenia ich povesť.

Opakované použitie jednorazového riadu je neprijateľné. Faktom je, že ochranná vrstva je zvyčajne dosť krehká a často po prvej aplikácii sa ukáže, že je poškodená - to vedie k tomu, že sa škodlivé látky môžu dostať do tela potravou.

O zákaze môže znamenať označenie riadu.

• PET alebo číslo 1 priamo indikuje neprípustnosť opätovného použitia, pretože pod vplyvom kyslíka začne oxidovať materiál a uvoľňovať škodlivé látky. Z toho istého dôvodu sa neodporúča opätovné použitie výrobkov označených na obale s trojnásobkom alebo sedemnásobne - pri dlhodobom vystavení zložkám uvoľneným v čase sa môžu v tele začať patologické procesy až po onkológiu.
• Môžu sa však použiť riady s označením 2,4 a 5 - sú vyrobené z potenciálne bezpečných látok, ale v ňom sa smie skladovať iba chladené potraviny a nápoje.

Nebezpečenstvo vylučovania toxických zložiek však nie je ani zďaleka jediné, ktoré čaká na opätovné použitie jednorazového riadu. Faktom je, že takéto príbory sa rýchlo poškriabajú a na povrchu sa tvoria mikrotrhliny. Dokonca aj keď sa pokúsite tvrdo, stále ich nebudete môcť umývať, aby ste dokončili sterilitu. V dôsledku toho sa tu vytvára ideálne prostredie na reprodukciu patogénnej mikroflóry.

Len si pomyslite: toto jedlo už bolo s vami na ceste, slnko na ňom svietilo, cestný prach sa držal na ňom, schmatol ste ho rukami, a nie veľmi čistý - lepšie ho nechať a pokojne dať mikróbom šancu dostať sa do vášho tela.

V tomto videu sa dozviete o procese výroby jednorazového riadu.