Misky: účel, odroda a odporúčania pre výber

Miska sa nazýva hlboké a široké jedlá, podobné vzhľadu na malú panvu. Tento typ kuchynského náčinia má najčastejšie tvar pologule bez veka a držadiel. Charakteristickým znakom tohto pokrmu je tenké dno a tenké steny. V súčasnosti sú misky rôznych tvarov a objemov široko zastúpené v predaji. Veľmi rôznorodý a materiál, z ktorého sú vyrobené.

Tento typ kuchynského riadu je určený hlavne na miešanie prísad a výrobkov na vírenie. Ale okrem toho sa misky často používajú na polievku a iné tekuté jedlá na výrobu obilnín a šalátov. Miesú cesto, umyjú ovocie a zeleninu, rozmrazené jedlo, nakladané potraviny, ktoré sa používajú na skladovanie potravín v chladničke.

Existujú špeciálne misky s gélovým ohrievačom pre rýchle zdvihnutie cesta pri miesení, Tento typ riadu, vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, je nepostrádateľný pri pikniku alebo pri kempingu.

Misky je možné predávať ako jednotlivo, tak aj v sade. Takéto súpravy obsahujú 2 až 6 (alebo viac) prvkov, čo je veľmi výhodné, pretože misky rôznych veľkostí sa môžu použiť na rôzne účely. V malých nádobách je vhodné predhriať prvé pokrmy a moriace jedlá, v chladničke si môžete uložiť malé porcie jedla.

Dnes sú misy vyrábané z rôznych základov, ktoré majú svoje výhody a nevýhody. Najčastejšie je tento typ riadu vyrobený z nasledujúcich materiálov.

• Nerezová oceľ. Je to veľmi pevný a odolný materiál, ktorý vydrží vysoké teploty. V miskách z nehrdzavejúcej ocele môžete rýchlo variť vodu, ohrievať jedlo, variť jedlo na ohni. Nádoby z nehrdzavejúcej ocele sa však ťažko čistia od nečistôt, pretože akékoľvek abrazíva pre kuchynské potreby zanechávajú na povrchu škrabance.

• hliník, Má dobrú tepelnú vodivosť, je ľahký a trvanlivý. Ale hliníkové riady sú zničené kontaktom s kyslým prostredím as alkalickými detergentmi. Hliníkové misky sa odporúčajú na varenie vody, ale nie na varenie.

• Kovy. Kovové misky nie sú natreté potravinárskymi farbivami, neabsorbujú vôňu potravín, sú ľahko umývateľné a dlhodobo si zachovávajú atraktívny vzhľad. Ale napríklad je nežiaduce naliať vodu do železných nádrží, aby neprispeli k procesu korózie. Sú vhodné na vyprážanie a pečenie produktov. Po použití by sa mali dôkladne vyčistiť a vysušiť.

• Smalt. Oceľová miska, pokrytá smaltom, sa ľahko čistí, esteticky a hygienicky. Je odolný voči kyselinám a soliam. Ale enamelware vyžaduje veľmi starostlivé zaobchádzanie. Takéto výrobky netolerujú otrasy a náhle zmeny teploty. V žiadnom prípade nemožno použiť riad s rozbitou vrstvou smaltu, je to hrozba pre vaše zdravie.

• Strom. Drevené pokrmy sú šetrné k životnému prostrediu, dostatočne odolné a majú svoju vlastnú jedinečnú vôňu. Drevené misky sú ideálne pre vinaigrety, šaláty, bobule, koláče, nakladané šampiňóny a zeleninu.Servírovacia drevená nádoba vyzerá na slávnostnom stole veľmi pôsobivo. Je však potrebné mať na pamäti, že tieto pokrmy časom stmavnú a môžu hromadiť pachy.

• Clay. Je to nádherný prírodný materiál. Varené v týchto jedlách ryby, mäso alebo huby majú zvláštnu arómu a jedinečnú chuť. V hlinených miskách môžete potraviny dlhodobo skladovať. Toto jedlo, ktoré nemá glazúru, je úplne bezpečné pre zdravie. Výrobky z hliny by nemali byť umiestnené v prostredí s vysokou teplotou a trením kovovými kefami.

• Hrnčiarstva. Keramické riady sú krehké a netolerujú náhle zmeny teploty. Takéto kuchynské potreby môžu obsahovať nezdravé olovo. Keramické misky sa najlepšie používajú na prípravu hotových jedál a mikrovlnných rúr.

• sklo, Má atraktívny vzhľad. Sklenené misy sa ľahko čistia, ale sú citlivé na akékoľvek mechanické poškodenie a vyžadujú opatrnú manipuláciu. Efektívne sa používajú na servírovanie šalátov na slávnostný stôl. Žiaruvzdorné sklenené misy sa dajú umyť chemikáliami a použiť v mikrovlnných rúrach a rúrach.

• Plast. Plastové riady sú ľahké a nevyžadujú osobitnú starostlivosť. Plastové misky z polypropylénu s označením PP sú vyrobené z materiálu, ktorý je bezpečný pre zdravie ľudí. Môžu byť použité pre studené a teplé jedlo, ale nemôžu byť vyhrievané. Najčastejšie sa do takýchto nádob umiestnia šaláty a zelenina. Pre miešacie a šľahacie výrobky používajú plastovú misku s rukoväťou, vysokými stenami a stabilným dnom.

• Silikón. Silikónové riady majú zvyčajne jasnú farbu, sú odolné voči vysokým teplotám, neabsorbujú cudzie pachy. Potravinový silikón je bezpečný materiál. Takéto riady je možné umývať ručne aj v umývačke riadu. Ale pamätajte, že silikónové misky sa veľmi ľahko poškriabajú ostrými predmetmi.

• kokosový orech, Tieto nádrže sú úplne prirodzené, opakovane použiteľné a majú jedinečný dizajn. Kokos sa vyznačuje ľahkosťou a vysokou pevnosťou. Kokosové misy sa musia umývať ručne a nesmú podliehať náhlym zmenám teploty.

Ak chcete vybrať najspoľahlivejšie a najpraktickejšie misky, mali by ste si pozorne prečítať odporúčania skúsených kuchárov.

• V ideálnom prípade by ste mali zakúpiť niekoľko variantov tohto pokrmu s rôznymi objemami, napríklad 1,5, 2,5 a 5 litrov.
• Pre sadu misiek musíte okamžite kúpiť sito na preosievanie múky a obilnín, ako aj cedník.
• Pre servírovanie hotových jedál si vyberte externe atraktívne a udržateľné možnosti. Na miešanie šalátov a mletého mäsa sa hodia široké modely tohto pokrmu.
• Ak si vyberiete misky na skladovanie potravín, potom dávajte prednosť vysokým produktom s vekom, ktoré chráni potraviny pred oxidáciou.
• Misky s odmerkou umožňujú presne zmerať množstvo tekutiny na cesto alebo kašu.
• Uistite sa, že ste požiadali predávajúceho o vystavenie certifikátu pre vybrané vzorky, aby ste sa uistili o bezpečnosti riadu.

Misky sú potrebné a multifunkčné riad do kuchyne.

V súčasnej dobe je tu obrovský sortiment misiek rôznych tvarov a veľkostí, vyrobených z rôznych materiálov. Správne zvolené kvalitné misky s primeranou starostlivosťou Vám vydržia veľmi dlho.

Pozrite sa, ako sa vyrábajú drevené misky.