Smaltované varné kanvice: typy a jemnosti voľby

Čaj, káva, kakao a iné nápoje, jedlá, je nemysliteľné bez teplej vody. Príjemné posedenie pri šálke čaju však závisí nielen od kapacity kanvice. Rovnako dôležité je, ako to vyzerá. Smaltované nádoby sú veľmi populárne a pozoruhodné.

Mnoho ľudí verí, že smaltované čajové kanvice sú beznádejne zastarané a nespĺňajú moderné požiadavky. Toto stanovisko je v podstate nesprávne. Dá sa to pripísať len jednotlivým modelom, ktoré sú naozaj staromódne a nepodstatné. Je však veľmi ľahké nájsť kanvicu s vnútorným smaltovaným povlakom, ktorý vyhovuje každému dizajnu a praktickým potrebám. Špeciálny náter sa vyznačuje nasledujúcimi charakteristikami:

• nepoškodzuje chuť pripravených nápojov;
• nevyvoláva alergické reakcie;
• nevyvoláva nebezpečenstvo otravy jedlom.

Toto všetko je však zaručené len s náležitou starostlivosťou. Ak musíte naliať tvrdú vodu do smaltovanej kanvice, bude potrebné ju systematicky čistiť od stupnice, ktorá sa tvorí. Povlak musí zachovať svoju celistvosť. Keď sa objavia najmenšie trhliny, riad sa bude musieť vymeniť. Táto okolnosť je však trochu vyhladená dostupnými cenami.

Čajníky s vrstvou smaltu sa objavili v šesťdesiatych rokoch. Ale skoré verzie mali pochybné zásluhy. Jedinou vážnou výhodou týchto modelov bola krásna farba. Sadze veľmi aktívne priľnuli a kvôli nízkej kvalite došlo k rýchlemu rozštiepeniu skloviny.

Rozhodujúcu úlohu zohráva racionálna voľba konkrétnej inštancie. Parametre návrhu sú prevažne individuálne. Je vhodné myslieť len na to, či bude vhodné a praktické používať konkrétny produkt. Mali by ste si tiež vybrať varnú kanvicu, ktorá zodpovedá štýlu sady riadu na čaj. V každom prípade však budete musieť systematicky čistiť sadze a tukové kvapky. Najjednoduchší spôsob, ako vybrať výrobky pre plynový sporák. Môžete si kúpiť úplne akýkoľvek produkt podľa vašich predstáv. Existuje množstvo modelov vybavených plastovými držadlami. Je potrebné skontrolovať, či sú správne umiestnené. Ak sú takéto prvky nesprávne umiestnené, možno sa obávať roztavenia v ohni.

Špecifická značka výrobku by však nemala mať mimoriadny význam. Nezáleží ani na „národnom pôvode“. Oveľa dôležitejší je materiál, z ktorého sa vyrábajú kuchynské potreby. Mali by ste tiež venovať pozornosť takýmto nuansám:

• elektrický alebo jednoduchý spôsob ohrevu;
• geometria výrobkov;
• rozmery kanvice.

Klasické farby smaltovaného riadu boli sivé, zelené a modré. Moderná technológia môže našťastie dosiahnuť oveľa širšiu farebnú škálu. Šedé metalické farby (ktoré môžu mať tmavé a svetlé odtiene) sú považované za najpraktickejšie riešenie. Môže byť použitý v takmer akomkoľvek interiéri. Výnimku tvoria kuchyne a jedálne vydané v štýle krajiny, Provence, škandinávske, exotické národné štýly.

Ak takýto problém neexistuje, šedá metalíza vám umožní pridať modernistické poznámky k zloženiu kuchyne, čím sa zriedia primárne a prísne motívy. Zvlášť dobrý tento produkt bude vyzerať spolu so sadou podobných farebných domácich spotrebičov.Čierna kanvica je však považovaná za takmer univerzálne riešenie.

Tmavý predmet kuchynského náčinia musí byť doplnený príslušenstvom, ktoré je podobné tónom, a tiež zriediť dekor zavedením bielej alebo červenej farby. Treba však chápať, že veľmi tmavé, ako sú čisto biele čajové kanvice, sa môžu ľahko znečistiť. Zvlášť veľa problémov vzniká, keď majú lesklý povrch. Ak sa potreba neustálej starostlivosti nezľakne, môžete dať prednosť bielej verzii.

Znalcom sa odporúča, aby si nekúpili všetky kulinárske zariadenia iba v bielej farbe. Tým sa vytvorí rozmazaná a rozmazaná kompozícia. Niekedy sa používajú a výrobky svetlých farieb - žltá, modrá, fialová a ďalšie bohaté tóny. Je potrebné zvážiť, ako určitá farba ovplyvňuje celkovú náladu interiéru. Niekedy je to ešte výraznejšie ako vaše vlastné preferencie, pretože atmosféra by mala uspokojiť hostí.

Rukoväť nesmie byť nad alebo blízko otvoru výtoku. Umiestniť tam ruku, je ľahké dostať horieť. Môže nastať aj pri postriekaní, ktoré sa objaví, keď kryt spadne do vody. Čím širší kryt, tým lepší a praktickejší výrobok. Ešte viac je správne zvoliť varnú kanvicu s ventilom: keď je zatvorený, veko nespadne pri žiadnom sklone.

Niektoré firmy ponúkajú modely s veľmi nízkym umiestnením výtoku. Je vhodné naliať vodu odtiaľ, ale príliš málo z toho sa zmestí dovnútra. Táto konštrukcia navyše vedie k množstvu váhy. Najlepšie zo všetkých umiestnení výtoku - tesne nad strednou výškou.

Je možné zabezpečiť, aby nová kanvica fungovala čo najdlhšie. Pred prvým použitím vykonajte tieto kroky:

• varná kanvica;
• naplniť na hornú prípustnú hranicu;
• prevarená voda;
• Nechajte kanvicu vychladnúť.

Na plynovom sporáku nenechávajte varnú kanvicu. Je však neprijateľné umiestniť horúce jedlá na mokrý, studený povrch. Najlepšou možnosťou je špeciálny stojan z tepelne odolného materiálu. Na vyrovnanie spodiny sa v kanvici varí vodný roztok kyseliny citrónovej. Ak dostupné nástroje nevedú k dôvere, môžete venovať pozornosť zloženiu značky (používajú sa presne podľa pokynov).

Kanvica sa dá rozlíšiť podľa svojich parametrov a niektoré ďalšie podrobnosti.

• Pískavé čajové kanvice sú veľmi pohodlné. Vďaka nim nie je potrebné neustále čakať, kedy bude variť vodu. Ale modely bez píšťalky majú ďalšiu výhodu - sú najlacnejšie.
• Modely s drevenou rukoväťou vyzerajú zaujímavejšie ako modely vybavené plastovou rukoväťou.
• Pokiaľ ide o objem, potom je všetko veľmi individuálne. Naháňanie nadmernej kapacity by nemalo byť. Kvôli nej musí preplatiť plyn alebo elektrinu. Príliš malá verzia s objemom 1 liter je však úplne nepraktická. Je užitočná len pre ľudí, ktorí sú doma sami a navyše občas. Preto je vo väčšine prípadov optimálnou voľbou produkt s objemom 2,5 - 3 litre.
• Dôležitú úlohu zohráva porovnanie domácich a zahraničných produktov. Ruské spoločnosti používajú postrekovaciu techniku. Je menej praktická ako technológia ponorenia používaná v zahraničí. Preto sú dovážané výrobky, aj napriek zvýšenej cene, oveľa vhodnejšie. V prospech domáceho vývoja je možné uviesť len jeden dôvod - zbierky, ktoré sa bežne vykonávajú.

Ako alternatívu môžete zvážiť iný typ kovovej kanvice - vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Táto možnosť má svoje rozdiely. Tento materiál je náchylnejší na deformáciu. Na povrchu takejto kanvice oveľa častejšie môžu byť škvrny a nečistoty, ktoré sa ťažko odstraňujú. Kým enamelware je oveľa jednoduchšie čistiť. Životnosť nerezového náradia a smaltovaného riadu môže byť rovnaká alebo sa môže líšiť.

Keďže pomerne málo ľudí uprednostňuje tovar vyrobený v Rusku, má zmysel začať s ruskými čajovými kanvicami. Výroba závodu na smalt Magnitogorsk, ktorý funguje od konca päťdesiatych rokov, získala dobré pozície. Počas tejto doby sa podstatne modernizovali výrobné linky a technológie. Spoločnosti sa podarilo dosiahnuť vynikajúcu rovnováhu medzi nákladmi, praktickými vlastnosťami a dizajnovými momentmi. Produkty Cherepovets LLC "Stalemal" tiež dôsledne spadajú do hodnotenia enamelware.

Z zahraničných značiek vyniká dobrá charakteristika:

• Bieloruské Omelia (táto spoločnosť aktívne využíva moderné technológie);
• čínsky Mayer koniec boch (vyznačuje sa použitím prvotriednej ocele a spoľahlivých povlakov);
• Japonský záujem Ejiry (jeho inžinieri vyvinuli technológiu na výrobu skleneného smaltu zmiešaného s práškovým cukrom).

Produkty Agness však nemusia byť horšie ako produkty vyrobené v Japonsku. Tento problém sa týka vynikajúcej spoľahlivej ocele. Sklenený keramický smalt je vyrobený s použitím úplne bezpečných farebných zložiek. Rukoväť je pevná a je vyrobená z bakelitu. Tento typ plastu sa vyznačuje nízkou tepelnou vodivosťou, a preto je vylúčené popálenie počas normálneho používania.

Nádoby na smaltované smotany sú vhodné pre všetky (okrem indukčných) platní. Je však zaručené, že sú vhodné na umývanie v umývačkách riadu. Spoločnosť vynakladá všetko úsilie na to, aby detaily boli jasne a kompetentne spracované tak, aby bol bezchybný dizajn.

V ďalšom videu nájdete prehľad o smaltovanej kanvici Mayer & Boch "Mini".