Bez chleba sa nedá robiť žiadne jedlo. Príslovia, príslovia a dokonca aj rozprávky o ňom píšu. Lekári hovoria o svojej výhode. Trvale úctivý prístup k tomuto hodnotnému produktu ovplyvnil štandardy správania pri stole. Zdá sa, že nie je nič zložité, ale existujú určité pravidlá.
Základné pravidlá
Pri sedení pri stole je dôležité nielen správať sa správne, ale aj jesť jedlo podľa pravidiel etikety. Existujú pre chlieb.
Najdôležitejším pravidlom je, že plátok bude určite vzatý s rukami zo spoločného jedla. Potom dáte kus do taniera.
Ak ste v reštaurácii, potom budete pred koláčovým tanierom, na ktorý musíte dať chlieb. Ak sa pred vami nenachádza žiadny takýto pokrm, je prípustné vložiť plátok na okraj doštičky taniera. Najprv slúžila. Mimochodom, tortu, sušienky a ovocie sú tiež brané ručne. Je zaujímavé, že si môžete vziať cukor v kockách prstami, ak kliešte niekde zmizli.
Jedia chlieb, pomáhajú si výlučne svojou ľavou rukou, odlamujú malé kúsky. Aby ste to mohli urobiť, musíte najprv uvoľniť ruku zo zástrčky. Zariadenie je umiestnené na okraji zubov dosky. Nôž je ponechaný v pravej ruke. Snažte sa na toto pravidlo zvyknúť, inak môžete automaticky vziať chlieb svojho blížneho.
Z tohto pravidla existujú malé výnimky, ktoré sú založené na národných tradíciách. Napríklad, keď jete polievky z ukrajinskej alebo ruskej kuchyne, chlieb sa dá zjesť.
Občerstvenie na kúsku nikto nepoloží. Môže sa použiť iba pastovité výrobky - olej alebo paštéta. Zoberú sa nožom zo spoločnej dosky a prenesú sa na platňu. Kaviár zo spoločného taniera je možné ihneď položiť na chlieb.
Olej musí aplikovať aj v súlade s pravidlami. Odlomte malý kúsok plátok a pritlačte prst na tanier. Potom môžete olej namazať. Nie je akceptované aplikovať na celý kus, len na hrane, počítané na jeden záhryz. Ak chcete šunku alebo syr s chlebom, potom ich môžete jesť oddelene.
Je pravidlom, že olej má pravouhlý tvar, pretože je tu špeciálny nôž. Čepeľ takéhoto noža je zaoblená. Na okraji sú klinčeky. Je to potrebné na jemné oddelenie malého množstva oleja, jeho vloženie do dosky a potom rozotretie na plátku.
Niekedy reštaurácie ponúkajú olivový olej. Je to potrebné, aby ste do nej mohli ponoriť chlieb. Podáva sa v porciách pre každého. Musíte namočiť veľmi malé kúsky, ktoré okamžite idú do úst.
Existuje však výnimka - pravidlá etikety pri raňajkách. Sú oveľa jednoduchšie. Pri stole si môžete pripraviť sendviče z rôznych druhov občerstvenia. Ukázalo sa, že je to skvelé - potom ho položte na tanier a nakrájajte na malé kúsky, ktoré sú vhodné na uchopenie vidličiek zubami.
Na kúsku môžete stále rozmazávať džem alebo med. Než to urobíte, nakrájajte plátok na dlhé kúsky.
Chlieb je vždy na našom stole. To môže byť jednoduché raňajky, alebo možno slávnostné jedlo. V každom prípade nesmiete zabudnúť na pravidlá etikety.
Hlavným spôsobom je vziať plátok s rukami z koša alebo misky, ak sú umiestnené blízko vás.
Existujú ďalšie dve možnosti. Prvým z nich je dostať plátok z chleba pomocou klieští, ak nejaké existujú.
Druhá metóda je podobná hlavnej metóde, ale používa vložku.V tomto prípade, ak ste si vzali kus, a nepáčilo sa vám to, potom máte právo dať ho späť a vziať ďalšie. Ale ak ste si chlieb vzali rukami bez obrúska, určite by ste ho nemali dať späť!
Plátok je zvyčajne na stole buď v škatuli na chlieb alebo v košíku. Ak je rez, potom vezmite kôš a najprv ponúknite susedovi vpravo, potom ho vezmite sami. Ak nie je chlieb nakrájaný na plátky, musí sa urobiť nezávisle.
Predtým, ako si vezmete kúsok, ponúknite susedovi vľavo a potom suseda vpravo. Keď posledný kúsok zostane na stole predtým, než ho vezmete, zaobchádzajte s ostatnými.
Podľa etikety je zakázané vykonávať nasledujúce operácie s chlebom:
- Vezmite príbory: vidličku alebo nôž!
- Nasadenie na stôl alebo obrúsku.
- Brúsiť v rukách a hodiť do taniera.
- Uchovávajte na dlani a natrite olejom.
- Nejedzte a nenechávajte na tanieri.
- Kousnutie z obyčajného kusu.
- Nakrájajte kus, maslom.
- Nasaďte si chlieb. Výnimkou sú raňajky.
- Utrite dosku.
- Roll guľky z drviny.
- Držať plátok v jednej ruke a piť v druhom.
- Nechajte kúsky pokousané na tanieri.
Ako jesť sendviče?
Butterbrot sa prekladá z nemčiny ako chlieb a maslo. Do dnešného dňa môže byť sendvič s akýmkoľvek plnivom. Klobása, paštéta, zelenina - to všetko je ideálne na plnenie. Pri výrobe sendviča je dôležité, aby hrúbka rezu nebola väčšia ako 1 cm. Silne konať a tým viac vypadnúť zo sendvičového občerstvenia.
Pri servírovaní spravidla vložia pod sendvič vložku, aby sa ich ruky neznečistili. Ak sedíte pri stole, potom je sendvič jedený vidličkou a nožom. Nakrájame na jedno uštipnutie. Sendviče sú rozdelené do niekoľkých typov, z ktorých každý musí byť konzumovaný inak, pretože existujú určité pravidlá.
Klasický - chlieb s maslom a doplnkom na vrchole. Tieto sendviče sú vyrábané doma každý deň, ale nikto tam vás nepozerá, takže môžete jesť, ako chcete. Ak je vám takýto sendvič ponúkaný na vyskúšanie v reštaurácii, musíte jesť s príborom. Kus by mal byť odrezaný malý, takže ho možno ľahko žuť a prehltnúť.
Veľký horúci sendvič
Sendvič je viacúrovňový. Často sa táto potrava nezmestí do úst. Preto, aby ste nevyzerali nevhodne, používajte príbory. Stáva sa, že nie sú, v tomto prípade prichádzajú na pomoc papierové obrúsky.
Ak máte pred sebou hot sendvič, platia rovnaké pravidlá ako pre viacúrovňové.
Ak je však na plátok syr, potom by mal byť odrezaný na hranicu kúska chleba. V opačnom prípade môžu dostať svoju tvár špinavé jedlom, alebo to bude len visieť dole, a to nie je esteticky príjemný.
Malé sendviče a sendviče
Ak ste na spoločnom stole, malé sendviče by mali byť prenesené na váš tanier pomocou špeciálnych zariadení. Potom ho môžete zjesť rukami, bez rezania a nie pomocou vidlice.
Jednohubky a sendviče sa tiež jedia rukami. Podávajú sa hlavne pred všeobecným jedlom, pri bufetovom stole.
Sendvič je sendvič zložený z dvoch kúskov chleba. Dajte rôzne náplň uprostred. Canape má dva typy: s mäkkou výplňou as tvrdým. Môžete jesť canapés tým, že drží na špíz alebo držanie spodnej vrstvy sendvič.
Tradície chleba
Každý národ má tradície, ktoré bezpochyby pozoruje. Takže nemáme sviatok bez chleba. V iných krajinách to nie je ani posledný produkt. Nemecko je vôbec považované za krajinu chlebovej módy. To boli Nemci, ktorí učili každého, aby jedli chlieb s rôznymi prísadami: olivy, kapusta, mrkva, orechy a hrozienka, semená.
Veľká Británia je ďalšou krajinou s vysokou kultúrou obilia. V Británii pečú rôzne druhy chleba s pridaním celých zŕn obilnín a semien. Niektoré odrody si môžu dovoliť každého obyvateľa, zatiaľ čo iné sú len pre bohatých ľudí.
Z Talianska v polovici 90. rokov prišla slávna ciabatta.Forma tohto druhu chleba je podlhovastá, čo odôvodňuje preklad v preklade - „klzák“. Zahŕňa okrem iného olivový olej.
Bochník môže byť hustý a ľahký, v závislosti od receptu prijatého v každej provincii alebo dokonca lokalite. Ale uistite sa, že ostrý. Ciabatta sa dnes používa na výrobu sendvičov po celom svete.
Zaujímavé je, že v Taliansku sa chlieb nevyrába vo veľkých množstvách. Často ho každý Talian pečie sám.
V talianskej reštaurácii je zakázané jesť chlieb alebo tyčinky medzi jedlami.
Ráno Španiel tiež začína čerstvo upečeným chlebom. Odtiaľ sa začala tradícia ponorenia plátok v olivovom oleji s cesnakom. Buchta sa nakrája na niekoľko malých kúskov a pomocou vidlice sa ponorí do voňavého oleja.
Francúzsko je nielen neprekonateľnou parfumériou, ale aj extrémne chutným vzdušným chlebom. Obyvatelia Francúzska ho každý deň konzumujú a nedostávajú tuk. Je to všetko o jedinečnom recepte, ktorý nezahŕňa použitie mlieka.
Ak správne pripravíte bochník a použijete ho múdro, potom sa nebudete zotavovať, V reštauráciách sa chlieb podáva na hlavné jedlo, niekedy na syr na konci jedla.
Švajčiarski pastieri vynašli prvú fondue. Na pastvinách dospeli k záveru, že ak si nakrájate chlieb na malé kocky, navlečete ich na špíz a vložíte do roztaveného syra, dostanete nielen veľmi uspokojujúce jedlo, ale aj neuveriteľne chutné. Preto tradícia ponoriť kúsky chleba alebo buchty do rôznych horúcich prísad.
Ďalšie informácie o tom, ako si vziať chlieb, keď sedíte pri stole, nájdete na nasledujúcom videu.
