Sledy sleďov: druhy a odporúčania na výber

Rovnako dôležité pri nastavení slávnostného stola sú riady, ktoré sú správne vyzdvihnuté, môžete prilákať pozornosť hostí a povzbudiť vašu chuť k jedlu. To platí aj pre rybie pokrmy, ktorých vynikajúce podávanie má väčší vplyv na ich dopyt návštevníkov. Na podávanie solených, sušených, pečených rýb, konzervovaných potravín z nich, ako aj morských plodov sa často používajú misky sleďov, ktoré pozdĺž vonkajších kontúr vyzerajú ako ryby.

Tradičné jedlo sleďa je reprezentované podlhovastým tanierom s rovným dnom a malými stranami. Klasické celkové rozmery sú v priemere 23 cm dlhé a 13 cm široké, hĺbka dosky je 2-3 cm.

Najbežnejšími materiálmi na výrobu takýchto dosiek, vrátane nádob na sleďy, sú sklo, sklokeramika, kamenina, porcelán a krištáľ. Existujú zariadenia z dreva, ako aj nerezová oceľ, striebro, cín a iné kovy. Každý materiál má svoje vlastné vlastnosti, ktoré treba brať do úvahy pri výbere jedál.

• Rafinovaný porcelánový sleďa sa vyznačuje prepracovaným štýlom a snehovo-bielou krásou. Porcelán je jedným z prestížnych druhov keramiky, z ktorého sa vyrába veľké množstvo exkluzívnych príborov. Porcelánová biela a zlatá rybacia doska bude skutočnou ozdobou dovolenkového stola.
• Fajánsová kompozícia je trochu podobná porcelánu, ale obsahuje asi 80% ílu a je to cenovo výhodnejší materiál. Platne z kameninových rýb sa často používajú pri každodennom používaní v domácnosti.
• Herringbone sklo sú veľmi populárne pre jednoduché a elegantné formy, rovnako ako za prijateľnú cenu. Rôzne farby a odtiene vám umožňujú používať tieto jedlá nielen na každodenné použitie, ale aj na slávnostné sviatky.
• Vždy moderné rybie kryštál vyzerá nádherne na každom stole. Vzhľadom k hre svetla vo svojich aspektoch, zdá sa, že liečba leží na ľadovom vankúši. Kryštál sa získava z vysokokvalitného skla s prímesou 24% oxidu olovnatého, čo zabezpečuje jeho dekoratívny efekt. Často sa vyrábajú krištáľovo riadené pokrmy s vekom - to zaručuje vysokú funkčnosť jedál a sofistikovaný vzhľad.
• Pri príprave akcie v ekologickom štýle budú rybie pokrmy podávané v drevených krabiciach sleďov vyzerať lákavo a originálne. Na výrobu dreveného náradia sa používa masívne drevo (dub, breza).
• Šľachtický sleď zo striebra, ktorý sa zvyčajne dodáva so špeciálnou vidličkou pre ryby, je skutočným luxusom a objektom hrdosti. Originálny dizajn striebra bude zdobiť každý sviatočný stôl a bude vynikajúcou voľbou pre súčasný stav.
• Miska na sleď z poniklovanej ocele, vyrobená v minimalistickom štýle, je obzvlášť trvanlivá a praktická. Ako dekor môžu na ňom byť vložky alebo pamätné nápisy.

Veľký výber materiálov na výrobu sleďov trochu komplikuje výber takéhoto predmetu riadu.Pre splnenie všetkých očakávaní užívateľa je potrebné preskúmať výhody a nevýhody každého typu výrobku.

Napríklad porcelán škrupiny sleďov budú môcť slúžiť mnoho rokov, pričom si zachovajú svoju pôvodnú farbu. Napriek jemnosti materiálu je výrobok odolný voči vlhkosti a časom sa nepraská. Porcelán je však príliš krehký a vyžaduje starostlivé ošetrenie. Výrobky z nej nemožno umývať v umývačke riadu a používať agresívne čistiace prostriedky.

Ručné Faience riadu sú veľmi populárne pre nízke náklady a jednoduchosť starostlivosti. Bohužiaľ, v priebehu času, fajáns dosky vyblednuté a stať sa viac náchylné k poškodeniu.

Sklenené rybie rebrá sa vyznačujú svojím univerzálnym dizajnom, ktorý je vhodný pre akúkoľvek verziu sviatku. Okrem toho majú nízku cenu a nevyžadujú osobitné podmienky starostlivosti. Výrobky sa ľahko umývajú z rybích pachov, ale majú nízku pevnosť - sú ľahko poraziteľné a nestabilné voči teplotným extrémom.

Dekoratívna čistota krištáľu, jeho špeciálne plastové a pevné vlastnosti vám umožňujú ručne upraviť výrobok. Napríklad je možné aplikovať zárezy, vložky, pozlátenie alebo gravírovanie na sleďa. Kryštálové slede sú oveľa drahšie ako sklo a sú ťažšie. Okrem toho si takýto výrobok vyžaduje osobitnú starostlivosť. Po umytí je nutné ho utrieť mäkkou handričkou tak, aby na povrchu neboli žiadne zvyšky vápna. „Hmotnosť“ riadu vyžaduje samostatný skladovací priestor.

Drevené rybie pokrmy sa používajú zriedka., Vzhľadom k pórovitosti materiálu, absorbuje príliš veľa rybí zápach, ktorý je niekedy nemožné zbaviť. Okrem toho takéto výrobky netolerujú dlhodobý kontakt s vodou a časom sa môžu rozbiť a prasknúť. Našťastie pre priaznivcov drevených sleďov existujú výrobky, ktoré majú vnútornú úchytku zo skla, ktorá poskytuje vyššiu úroveň praktických jedál.

Silver Herring Pills líšia sa majestátnym a rafinovaným vzhľadom. Náklady na takýto výrobok sú niekoľkonásobne vyššie ako jednoduchšie jedlá. Kov je náchylný na oxidáciu v korozívnom prostredí, preto vyžaduje špeciálne podmienky údržby, za ktorých bude životnosť výrobkov trvať mnoho rokov.

produkty nerezová oceľ majú vysokú pevnosť a odolnosť voči opotrebeniu. Obmedzený dizajn neumožňuje, aby sa jedlá príliš vymykali proti ostatným výrobkom, je však obzvlášť obľúbený na použitie v stravovacích zariadeniach.

Výber takejto jednoduchej a zároveň nevyhnutnej položky, ako napríklad sleďa, by ste sa mali rozhodnúť, na aké účely sa bude používať. Na špeciálne príležitosti je možné použiť elitný riad, napríklad porcelán, krištáľ alebo striebro. Denné rodinné večere sa podávajú s jednoduchšími položkami.

V ďalšom videu sa budete môcť pozrieť na Steelite Craft Blue Herring (článok 21004).