Čajové súpravy: typy a tajomstvo voľby

Pitie čaju je považované za najobľúbenejší rituál, pretože počas neho si môžete nielen vychutnať chuť horúceho nápoja, ale aj relaxovať pri rozhovore s priateľmi alebo len sedieť v blízkom rodinnom kruhu. Na udržanie týchto príjemných chvíľ v pamäti na dlhú dobu, krásne súpravy slúžia na servírovanie čaju. Tieto doplnky sú prezentované na trhu v obrovskom rozsahu a líšia sa medzi sebou materiálom výroby, počtom položiek a štýlom.

Každý čajový servis je považovaný za symbol domáceho tepla, pohodlia a pohodlia. Krásny kostný porcelánový čajový set sa prvýkrát objavil pred mnohými storočiami v Číne, po ktorom bol zavedený do Európy a stal sa luxusným artiklom. V tom čase sa elitné súbory skladali z oboch hlavných položiek a boli doplnené rôznymi atribútmi vo forme misiek na cukor, vázy na džem a podnosy na dezertné lyžice a platne na pečenie. Dnes môže klasický čajový servis pozostávať zo šálok s rýchlovarnou kanvicou, tanierikmi a niekedy aj džbánkami na mlieko a miskami zo skleneného cukru.

Všetky vyššie uvedené položky majú určité vlastnosti.

• Cup. Sú to misy s objemom 200 až 250 ml, namontované na nízkom kmeni, majúce ploché dno a elegantnú rukoväť. Vďaka širokému povrchu misiek na pitie sa horúce nápoje v nich rýchlo ochladzujú.

• Tanieriky. Jedná sa o miniatúrne platne, ktorých priemer je do 15 cm a ich vzhľad sa pripisuje angličtine, ktorá ich vynaliezla, aby neznečistili oblečenie a obrus s rozliatym čajom. Preto, keď sa počas čajového obradu, pohár sa konala nie nad stôl, ale nad kolená, potom by mal byť tanierik v druhej strane. Tieto mini-dosky môžu mať rôzne tvary, štvorcové taniere sú veľmi populárne. Existujú aj originálne možnosti, ktoré sú zvyčajne súčasťou darčekovej sady.

• Kanvica. Je vybavený odnímateľným vekom a je určený pre servis varenia čaju. Kanvice môžu mať rôzny objem, ktorý v priemere nepresahuje 1 l.

• Mliekar. Keďže mnohí ľudia radi pijú čaj so smotanou alebo mliekom, takže počas pitia čaju harmonicky zapadajú do celkového štýlu služby, výrobcovia ho balia do nádobiek na mlieko do 300 ml.

• Cukorná miska. Vyznačuje sa malým objemom a používa sa na sypký aj sypký cukor. Na predaj sú často nezvyčajné sety, v ktorých cukrová miska má ozdobné tvary, elegantné rukoväte na bokoch a malé veko.

Čajové súpravy môžu byť určené pre 6 alebo 12 osôb. K dispozícii sú aj originálne sety pre 2 a 4 osoby.určené na raňajky (pozostávajú zo šálky strednej veľkosti a podšálky s tanierikom) a tzv. párov čajov, reprezentovaných dvoma šálkami a párom tanierikov. Taký biely keramický set môže byť predložený novomanželom na svadbu. Súpravy, ktoré sú určené pre šesť ľudí, hlavne kupujú rodiny na každodenné použitie.

Často sa používajú v organizáciách a firmách, kde sa zvyčajne koná stretnutie a stretnutie nad šálkou čaju. Takéto súpravy obsahujú len tie najpotrebnejšie predmety, navyše sú dodávané s nádobami na mlieko a miskami na cukor. Súpravy pre 6 osôb sú vyrobené z rôznych materiálov (sklo, keramika a porcelán) náklady na ne môžu byť nízke aj vysoké.

Súpravy pre 12 osôb sa líšia od prvej verzie v počte tanierikov a pohárov. Sú vybavené všetkými dôležitými detailami, pretože nie sú určené na každodenné použitie, ale na slávnostné hody. Okrem toho takéto súbory môžu obsahovať až 15 položiek. Tieto súpravy sú vhodné v tom, že z ich súpravy možno použiť len časť riadu a s príchodom hostí bude hosteska „ozbrojená“ naplno a pekne si rezervuje stôl zo spoločného setu. Jediná vec, ktorá je mínus v týchto službách, čajník má malý objem.

Mnohé hostesky v poslednej dobe radšej kúpiť Súpravy pozostávajúce len zo šálok a podšálkovpretože považujú čajník za zastaraný. Ak chcete urobiť ochutený a silný nápoj, získajú samostatne Thermoktorý má mnoho výhod oproti tradičnej čajovej kanvici. Po prvé, má originálny moderný vzhľad (je to sklenená banka) a po druhé je schopný vyrábať vriacu vodu podľa okamžitej požiadavky.

Osobitnú pozornosť si zaslúži Čínske čajové súpravy, teraz sú najobľúbenejšie. Ak sa na ne pozriete, budú sa zdať veľmi jednoduché. Čínske súpravy pozostávajú spravidla z dvoch druhov misiek na pitie (tie nízke sú určené na pitie, a tie vysoké - na hodnotenie arómy). Okrem toho, východná služba zahŕňa gaiwan, ktorý je špeciálny kontajner na varenie čaju a nádobu (chahai), ktorá sa používa na odtok pripraveného nápoja.

K dnešnému dňu sú čajové súpravy prezentované v širokom sortimente a všetky sa líšia nielen počtom kusov, dizajnom, ale aj materiálom, z ktorého sú vyrobené. Aby ste si naplno vychutnali aromatický nápoj, mali by ste si vybrať sady kvalitného materiálu. Každé plavidlo, či už je to čajová kanvica alebo pohár, má jedinečné fyzikálne vlastnosti, ktoré určujú určitý tón pre procesy prebiehajúce vo vnútri. Preto rovnaká odroda čaju vareného v rôznych nádobách môže mať inú chuť.

Najčastejšie sú čajové súpravy vyrobené z nasledujúcich materiálov.

• Hrnčiarstva. Najbežnejšie sú keramické čajové súpravy. Slovo "keramika" sa bežne chápe ako výrobky vyrobené z hliny, kameniny a porcelánu. Fajáns je považovaný za príliš krehký (miniatúrny čip na jeho povrchu môže spôsobiť okamžitú deštrukciu výrobku), porcelán má vysokú pevnosť, ale vyžaduje opatrnú manipuláciu. Pokiaľ ide o ílu, je to tradičný materiál, ktorý nie je silnejší ako hlinený, ale v porovnaní s predchádzajúcimi materiálmi je schopný poskytnúť osobitný komfort.

• Glass. Súbory tohto materiálu sú na druhom mieste v popularite po keramike. Sklenené súpravy sa vyznačujú všestrannosťou a estetikou. Sklo dokonale ladí so všetkými textúrami a odtieňmi v interiéri. V sklenených pohárikoch čaj otvorene demonštruje svoju čistú farbu, ktorá mu dodáva individualitu. Podobné sady sa dajú použiť na oslavy aj na každodenné pitie čaju.

• Kov. Čajové sady z tohto materiálu tiež nájsť ich použitie, aj keď nespĺňajú tradičné kánony čajových obradov. Tam sú aj rafinované a drahé strieborné sady, rovnako ako cenovo dostupné nerezovej ocele možnosti (sú väčšinou kúpil pre kancelárie). Kovové čajové súpravy sú na ceste nepostrádateľné, dopĺňajú sa poháre a termosku, ktorá slúži ako čajová kanvica.

Pri výbere čajového servisu si mnohí ľudia dávajú pozor iba na svoj štýl, bez toho, aby premýšľali o tom, že harmónia medzi tvarom a farbou pohára zohráva dôležitú úlohu pri dosahovaní radosti z čaju. Napríklad, biela služba je považovaná za klasickú možnosť a akékoľvek nápoje alebo potraviny v jej pozadí sa zdajú byť viac chutné. V bielej šálke čaj navyše získava jemnú arómu a chuť. Pokiaľ ide o ostatné farby, majú nasledujúce vlastnosti.

• Čierna. Napriek tomu, že je to najštýlovejšie a extravagantné, mnohí ho podvedome spájajú s tónom smútku, ktorý otupuje všeobecné vnímanie. Čaj opitý z čiernych šálok sa bude zdať menej silný, pretože jeho farba sa bude spájať s dotykom pohára. Čierne sady sú považované za originálny darček, v takom prípade vykonávajú dekoratívnu funkciu v dome.

• Žlto. Horúci nápoj v žltej nádobe sa bude zdať viac voňavý, čo ďalej zvýši optimizmus a náladu. Žlté sety sú skvelé pre ranný čaj, pretože vám umožňujú získať kladný poplatok za celý deň. Okrem toho, jasne oranžová hlinená a porcelán majú relaxačný, teplý efekt.

• Red. Táto farba je agresívna, ale je schopná spôsobiť chuť do jedla. Napriek tomu, že červený odtieň stimuluje nervový systém nie je najlepší spôsob, je ideálny pre relaxáciu čaju.

• Zelene. V pokrmoch vyzerajú tieto potraviny ako potraviny a nápoje nejedlé a nevýrazné. Preto, ak je hosteska veľmi rád zelenú farbu, potom sa odporúča zakúpiť súpravy, v ktorých je zelený odtieň zriedený svetlými vzormi alebo zlatým okrajom.

• Modrá a modrá. Podľa psychológov, modrá služba môže spôsobiť pľutie nad pitím čaju. Okrem toho, všetky odtiene modrej patria do studenej palety, takže súpravy v takýchto farbách sa pri podávaní teplých nápojov neodporúčajú.

• Ružová. Je považovaná za najromantickejšiu a najvhodnejšiu farbu na pitie čaju. Kladie pozitívne, povzbudzuje k vnútornej kontemplácii a upokojeniu.

Dnes sú čajové súpravy prezentované na trhu v obrovskom sortimente, takže pri nákupe je veľmi ťažké urobiť si výber v prospech jedného alebo druhého druhu. Pred nákupom je dôležité určiť účel riadu: či sa bude používať v každodennom živote alebo len na zvláštne príležitosti. V prvom prípade je potrebné uprednostniť súbory, ktoré sa skladajú z nasledujúcich položiek:

• Taniere a šálky;
• platne;
• jedlá na smotanu alebo na mlieko;
• riadu na tortu.

Okrem toho, v prevádzke, cukornička a olejovač sú povinné položky. Nezabudnite na hlavnú zložku služby - čajová kanvica. Ak je sada kúpená len pre príležitostné použitie, potom si môžete vybrať vynikajúce možnosti z drahej keramiky, zdobenej originálnym dekorom.

Pre každodenné použitie sú odporúčané čajové súpravy pre 6 osôb, ak je rodina veľká, potom pre čajové hody je najlepšie kúpiť sadu pre 12 osôb. V prípade, že je služba zakúpená ako darček, môžete si vybrať šikové sady pre 16 osôb.

Ak zvážime nákup čajového servisu z ekonomického hľadiska, Najlepšie je okamžite si vybrať jeden veľký a vysoko kvalitný set pozostávajúci z veľkého množstva položiek. Tak, hosteska bude môcť, podľa jej vlastného uváženia, používať komponenty služby, napríklad, v dopoludňajších hodinách sa len šálky, taniere a cukor misky, as príchodom hostí dať všetky položky.

Znalci skvelého čajového obradu by mali venovať pozornosť aj materiálu, z ktorého sú pripravené jedlá, pretože na ňom bude závisieť kvalita nápoja. To sa môže mnohým zdať divné, ale každý typ čaju má svoj vlastný riad. Vyzerá to takto.

• Žlté, biele, zelené čaje na báze kvetov a byliniek vyžadujú dlhodobé udržiavanie teploty, po ktorej získajú vynikajúcu arómu a chuť. Pre tieto odrody sa odporúča kúpiť súpravy jemného porcelánu alebo skla.

• Oolong To je považované za čaj strednej fermentácie, takže to nejakú dobu trvá, aby sa ukázať všetky jeho chuť. V tomto prípade sa dobre hodia čínske súpravy vyrobené z vysoko kvalitného porcelánu a ílového ílu.

• Pu-erh a čierne čaje musíte variť pri vysokej teplote vody, čo má výrazný vplyv na čajový list. Pre tieto druhy nápojov je najlepšie dávať prednosť keramickým súpravám. Zároveň v zime a na jeseň môžete použiť hlinený, hlinený a v lete porcelán. K dnešnému dňu existujú aj komerčne dostupné sklenené súpravy, v ktorých sú čajové kanvice vybavené špeciálnymi krytmi alebo vykurovacím systémom.

• Bylinné a ovocné čaje, \ t obsahujúce korene, vetvičky, sušené ovocie, najlepšie zo všetkých, ktoré sú vhodné na varenie vo fajánse alebo íle.

Ako si vybrať čajový set, pozrite si ďalšie video.