Správne slúži čajový stôl

Pozvanie na šálku čaju nikdy neznamená len čaj. Je to vždy chutné sladkosti a úprimná konverzácia v príjemnej atmosfére. Ak chcete vytvoriť túto atmosféru a urobiť stretnutie s priateľmi a rodinou nezabudnuteľné, musíte sa postarať o prípravu čajového stola. Nie je to náhoda, že jeho slúženie je skutočné umenie a tradície pitia čaju majú v každej krajine sveta stáročnú históriu. Dnes, ak si želáte, môžete zariadiť čajový obrad v akomkoľvek štýle.

Čína je považovaná za miesto narodenia čaju, kde bol tento nápoj známy v piatom tisícročí pred naším letopočtom. Predpokladá sa, že ctnosti čaju ocenia samotný Budha. Na začiatku boli listy rastliny na varenie rozomleté ​​na prášok. Keď Mongolovia prišli do Číny v XIII. Storočí, neobťažovali sa s prípravou čajových lístkov na varenie piva, ale jednoducho ich naliali vriacou vodou. V Európe sa čaj objavil v XVII storočí a už s mongolskou verziou varenia piva.

V každom prípade, holandskí a anglickí obchodníci a po nich šľachtický kruh používali metódu varenia čajových lístkov. Filozofická stránka čínskeho čajového obradu so symbolickým významom porcelánových nádob na varenie nápoja v Európe nič neznamenala. Tu ich tradície a ich sémantický obsah čajové hody.

Čaj bol prezentovaný francúzskemu kráľovi Ľudovítovi Slnku ako liečiteľovi, ktorý bol údajne určený na liečbu dny. Po začatí liečby kráľ rýchlo ocenil chuť nápoja a po ňom bol spôsob pitia čaju prevzatý celým dvorom. Trvalo to dosť času a rozšírilo sa po celej Európe. Čajový sviatok sa zmenil na výnimočné povolanie. Hovorilo sa o príslušnosti tých, ktorí sa zhromaždili pri čajovom stole k dobrej spoločnosti.

Preto bola dôležitá situácia, v ktorej bol čaj podávaný, ako ho piť, aké jedlá si dať na stôl na čaj a tak ďalej.

Každá krajina má v tomto smere svoje vlastné tradície. Dnes existujú pojmy angličtina, nemčina, francúzština, turečtina, pitie ruského čaju:

• Vo Francúzsku čaj je takmer rovnaký ako víno. Okrem cukroviniek je vždy k dispozícii široký výber čajov. Tu milujú tento nápoj s bergamotom, kúskami kôry, okvetnými lístkami ruží a ďalšími prísadami.

• V Anglickutam, kde sa káva takmer nikdy nespotrebuje, je vždy na čaj zelený. Pijú ho na raňajky, obed a večeru. Tradičný anglický čaj sa zvyčajne koná od 16 do 17 hodín. Pite často s mliekom a smotanou, ktoré sú vždy prítomné na čajovom stole v špeciálnej nádobe. Na čaj sú ponúkané rôzne sladkosti.

• V Turecku Čierne čaje sú najviac rešpektované. Jablko a mäta môžu byť pridané do nápoja. Zavarnik je umiestnený na veľkej nádobe s vriacou vodou a cukor sa používa vo forme kusov.
• Tieto vlastnosti sú sledovateľné. v tradícii ruského čaju. Hoci historicky čaj v Rusku prišiel priamo z Číny sám. V tomto nápoji v Rusku je zvyčajné pridávať ďalšie byliny, napríklad tymián alebo mäta. Čaj je tiež opitý s citrónom. Ruský samovar je pôžička z Turecka. Ale pitie čaju z taniera je výlučne ruský vynález. Čajové šálky, taniere, samovar, misky sladkostí, teplovodná bábika pre kanvicu a veľa bagel alebo bagel sú charakteristickou súčasťou ruského čajového večera.

Dôvodom pre pitie čaju môže byť čokoľvek - narodeniny, svadba, nový rok - každý sviatok, ktorý sa objaví v kalendári. Etiketa vyžaduje, aby dizajn čajového stola spĺňal určité pravidlá.

Správne položený stôl by mal zapôsobiť na hostí a prispôsobiť ich sviatočnej nálade. Rozloženie je nasledovné:

• Na stole ležal obrus, ktorý je v tóne ozveny. Je nevyhnutné, aby bola látka absolútne čistá a dokonale žehlená. Ak chcete vytvoriť sviatočnú atmosféru, môžete ozdobiť okraje obrusu s luky alebo stuhy. Tu všetko ovláda hosteska.
• Dezertné taniere by mali byť umiestnené niekoľko centimetrov od okraja stola.
• Na pravej strane každej dosky vložte lyžicu, vidličku a nôž.
• Aj na pravej strane dosky usporiadajte čajový pár. Nechajte lyžičku na tanieriku.
• Na ľavej strane dosky umiestnite zásuvku pod džem, ďalšiu lyžičku a tanierik na jamy.
• Stred stola môže byť ozdobený kyticou. Je lepšie zvoliť si malé plavidlo, ktoré nebude zasahovať do nikoho, a nikto ho určite nenaruší.

Náladu duchovného sviatku možno nastaviť pomocou zapálených sviečok. Môžu byť inštalované aj v centre:

• Pravidlá pre umiestnenie spotrebičov a riadu vám umožňujú umiestniť cukríky, taniere s sendvičmi, zákusky a iné pečivo v blízkosti okraja, aby si ich každý mohol pohodlne vziať. Aby sa zachovala čerstvosť pečenia pred začiatkom sviatku, dosky môžu byť pokryté krásnymi obrúskami.
• Dosky s citrónovými klinmi sú umiestnené vedľa pečiva.

• Mlieko a smotana, cukrová miska s lyžičkou v strede. Blízko môžete dať dekantéry s alkoholom.
• Medové sladkosti sú usporiadané v malých vázach blízko okraja stola, takže ich nikto nemusí nasledovať.
• Samovar alebo nádoba s teplou vodou by mala byť umiestnená na špeciálny stôl, na ľavej strane osoby, ktorá bude riadiť výmenu jedál. Nechajte aj čajník.
• Nie je možné postaviť stôl bez obrúskov. Sú úhľadne zložené v každej sade príborov pre hostí.

Samozrejme, ak je čajové hody organizované v určitom štýle, napríklad v ruštine, môžete sa od týchto pravidiel odchýliť. Okrúhly stôl so samovarom v centre nastaví určitú náladu.

Výber obrusov na stretnutie s čajom je zvláštna vec. Ak si vyberiete čajový set s maľovanými pohármi na slávnostnú príležitosť, najlepšie sa na to hodí biely škrobený bielizeň. Ak ste vlastníkom snehobielej služby so zlatým okrajom na okraji každého zariadenia, vyberte si čipkový obrus. A ak plánujete čaj v spoločnosti so samovarom, vyberte si farebný svetlý obrus s výšivkou.

V závislosti od veľkosti a tvaru stola si musíte vybrať, ako položiť obrus. Okrúhla a oválna doska pokrytá plátnom v dvoch vrstvách. Dno by sa malo pohybovať smerom dole od stola k sedačke stoličky. Ak zavesíte obrus silnejší, bude to prekážka pre ľudí, ktorí sedia pri stole, krátka "sukňa" bude vyzerať príliš stručne, Niekedy sa zhromažďuje s záhybmi a volánkami a bodne. Druhá vrstva na stole položila obrus na veľkosť stola.

Na štvorcovom stole budú dva obrusy v uhle 45 stupňov vyzerať dobre. Ak budete mať obrus rovnakej veľkosti, ale inú farbu, môžete dosiahnuť veľký efekt.

Pokiaľ ide o obrúsky, mali by byť v každom prípade bezchybné. Ak majú škvrny z predchádzajúceho sviatku, je lepšie, aby ste tieto veci nepreukázali hosťom.V prípade čajového stola sa používajú produkty 35 až 35 centimetrov. Pred pitím čaju sa dajú zložiť jednoducho vo forme trojuholníka. V špeciálnych prípadoch majú tvar ventilátora, plachty, tulipánu. A textilné aj papierové výrobky. Je pravda, že aby ste sa stali krásnymi, potrebujete určitú zručnosť. Preto je lepšie cvičiť vopred.

Servítky sa vkladajú nielen pod osobné spotrebiče, ale aj pod iné pokrmy, v ktorých leží ovocie, cukríky, chlieb a iné veci.

Účelom bielizne je chrániť oblečenie pred kvapkami a drobkami zo stola. Papierové utierky na ruky. Po skončení jedla je možné na tanier položiť papierovú obrúsku a na stole môže zostať tkanina. Nemalo by byť pokrčené alebo zložené.

Stretnutie na čaj nevyžaduje striktné oblečenie. To však nie je slávnostná večera. Všetko je tu jednoduchšie. Ale napriek tomu je potrebné sa na túto udalosť dôkladne pripraviť. Hostia musia tiež dodržiavať určité nevypovedané pravidlá. Ak ste pozvaní na čaj, bude to dobrá forma priniesť čokoládu alebo niečo sladké z cukrárne.

Čaj sám sa varí, keď sú hostia zhromaždení. Ale na strane majiteľa je povinné klásť si zdvorilosť, či niekto chce kávu. No, ak v dome v prípade, že niekto netoleruje tonín, tam je bylinný čaj. V horúcom lete je pre hostí najlepšie pripraviť ľadový čaj.

Správne vybrané pokrmy, obrusy a jedlá urobia stretnutie pri čaji nezabudnuteľným. Drahou výzdobou akéhokoľvek čajového stola bude čínska služba. Ale domáce jedlá sú tiež veľmi elegantné, schopné nastaviť správnu náladu.

Je logické navrhnúť tabuľku pre dovolenku s prihliadnutím na „prípad“. Na Nový rok sú vhodné vhodné atribúty - v centre si môžete dať kompozíciu s jedľovými vetvami a novoročnými dekoráciami. Je vhodné vybrať si vhodné obrúsky.

Skromný tea party nevyžaduje veľa úsilia na výzdobu stola. Na pozadí krásneho obrusu je jasne viditeľná súprava s elegantným vzorom. Malý počet zariadení a občerstvenie na stole vám umožní vychutnať si čaj a jedlo, bez toho, aby zasahoval do melódie až do dôvernej konverzácie.

Vhodná výzdoba by mala byť zvolená pre narodeniny alebo svadbu. Romantický čaj v záhrade zahŕňa zdobenie stola kvetmi. Sviečky budú vhodné na vytvorenie nálady. Biely čajový set na mliečne zafarbenom obruse so vzorom bude atraktívne obklopený prírodnou zeleňou.

V nasledujúcom videu si môžete pozrieť hodiny s podávaním.