Sladký svadobný stôl: ako nastaviť a ozdobiť?

Až donedávna bol obrad prezentácie svadobnej torty stálou tradíciou všetkých ruských svadieb. Tento moment symbolizoval prechod na sladkú časť podujatia a samotný koláč bol vyrobený z rôznych veľkostí as rôznymi možnosťami dekorácie.

Avšak pred niekoľkými rokmi bol takýto ceremoniál tlačený západnými trendmi a dnes takzvaný sladký stôl získava obrovskú popularitu.

Sladký stôl je samostatné miesto v banketovej sále, zdobené v štýle svadobnej oslavy a naplnené všetkými druhmi sladkostí. Hlavnou myšlienkou sladkého stola je, že hostia sa k nemu môžu dostať počas celého večera, bez čakania na okamih pitia čaju.

V terminológii svadobných dizajnérov existuje pojem cukríkčo doslova znamená "tyčinku" a vyznačuje sa množstvom malých sladkostí, ktoré sú vybrané podľa štýlu a farby.

Okrem toho, na čajový stôl, môžu byť súvisiace nápoje a ovocie. Zdobené takým bufetovým stolom v rovnakom štýle ako hlavný stôl nevesty a ženícha, a zvyšok prázdninových stolov.

Roh so sladkosťami má niekoľko výhod naraz, podrobnejšie sa o nich budeme starať.

• Slúži ako ďalší dekor. Krásne usporiadané sladkosti na podstavci zdobené v štýle svadby pritiahnu pozornosť všetkých, čím vytvoria slávnostnú náladu.
• Môžete ísť na stôl so sladkosťami pre socializáciu, alebo len doprajte sladkosti a tortu, zatiaľ čo teplé jedlo a občerstvenie stále vládne na svadobnom stole.
• Pôvodne vyzdobený mini stôl bude slúžiť ako zvýraznenie banketu a veľkolepé miesto na fotenie.
• Pre mladú ženu v domácnosti je to vynikajúca príležitosť ukázať svoje kulinárske zručnosti alebo naopak prekvapiť hostí vynikajúcou chuťou, ktorá si objednáva nezvyčajné sladkosti z konkrétnej krajiny od kuchárov.

Pri rozhodovaní o organizovaní takejto módnej inovácie na svadbe by si novomanželia mali byť vedomí niektorých nevýhod spojených so sladkým stolom. Všetky z nich súvisia s „šetrnosťou k životnému prostrediu“, o ktorú by sa malo postarať vopred.

Sladkosti by nemali:

• tavenina z tepla;
• byť zvetraný;
• byť napadnutý hmyzom.

Ak chcete začať s, mali by ste sa rozhodnúť pre všeobecnú koncepciu, urobiť podrobné menu sladkého stola, a tiež vziať do úvahy všetky potrebné atribúty. Rovnako dôležité je určiť umiestnenie dezertného stola.

Ak máte v pláne na tradičnú svadbu, so začiatkom osláv pred registrátorom, potom mini-bufet bude veľmi vítaný. Inštaluje sa najčastejšie v dome nevesty, to znamená, kde pre ňu prichádza ženích. Na krásne zdobený stôl, hostia urobiť prvé toasty, nevesta vykupenie ceremoniál sa koná, prvé pamäťové fotografie sú zhotovené.

V reštaurácii, v ktorej budú hostia po svadbe pokračovať, by mal sladký stôl určite byť v súlade so všeobecným štýlom orientácie haly. Taký stôl je spravidla inštalovaný proti stene, takže nezasahuje do pohybu, neblokuje priestor. Okrem toho v reštauračnej sále môže byť dezertný stôl dosť objemný a je vhodný na upevnenie svietidiel, ktoré držia viacvrstvové konštrukcie na stenu.

Dekorácia čajového stola do značnej miery určuje celkový dojem z organizácie svadobnej oslavy. Preto je dôležité venovať dostatočnú pozornosť dekorom tohto prvku. Okrem cukroviniek obsahuje sladká zóna aj ďalšie dekoratívne prvky: obrus, aranžovanie kvetov a originálne jedlá. V závislosti od predmetu môže byť tabuľka pridaná:

• tematické svadobné figúrky;
• Karty s nápismi, vlajkami a ukazovateľmi;
• fotografie novomanželov;
• girlandy a lucerny.

Najlepšou voľbou pre dizajn stola bude porcelán vo farbách, ktoré sa používajú pri návrhu haly, záclon a obrusov. Ak je určitá farba nie je vyslovená, potom pastelové farby sú považované za klasiku - jemné farby riadu dá "cukornosť" a vzdušnosť.

Okrem služieb, v dekorácii príde v ruke vysoké poháre zo skla, kvetináče na dlhé nohy, dekoratívne okuliare. Je vhodné dať cukríky do tohto pokrmu, miesto lízanky na dlhé špajdle.

Koláče sú rozložené na ploché platne alebo vysoko naskladané regály. Pre sladkosti bez obalu, ako je marmeláda a sladkosti, musíte poskytnúť hlbšie sladkosti. Špachtle na vyzdvihnutie malých druhov sladkostí, rovnako ako mini-sáčkov nebude zasahovať. V nich môžu hostia naliať na chuť turecký med, orechy, želé sladkosti.

Nádoby na sladkom stole sú usporiadané zdola nahor, takže vysoké objekty neblokujú prístup k nízkym vázam alebo plochým doskám. Pre okrúhly stôl je lepšie predmontovať podpery v niekoľkých úrovniach pod obrusom - na nich vyrastú drobné pochúťky a pod nimi je miesto pre vysoké poháre, nápoje a vázy.

Vo variante stola v blízkosti steny sú vysoké objekty umiestnené vo vzdialenom rade a na bokoch, aby bolo pre hostí pohodlnejšie pozrieť sa na pamiatky.

Nedávajte pokrmy príliš blízko pri sebe. Tesne vyrobené dosky a vázy dodajú stolu preťažený vzhľad, akoby vyložili riady pre nedostatok miesta.

Rozmanitosť sladkostí k dispozícii na predaj môže zmiasť aj najviac vášnivý sladký zub. Aby nedošlo k zlej voľbe, a zároveň poskytnúť stôl s rôznymi pochúťkami, stojí za to, aby sa zoznam nákupov pečiva v predstihu. Dokonca aj tie najbežnejšie gizmos môže diverzifikovať sladký stôl, ak sú ponúkané v rade.

Pre prispôsobenie tabuľky:

• sladkosti (čokoláda a karamel);
• marmeláda rôznych farieb;
• Východné sladkosti;
• mini-muffiny alebo muffiny;
• cukríky rôznych tvarov a farieb;
• orechy a sušené ovocie v glazúre;
• sušienky a vafle;
• marshmallow a soufflé;
• Želé;
• marshmallows a pusinky;
• kandizované ovocie.

Aj ten najmenší sladký stôl by mal mať vlastné kompozičné centrum. Pre tento účel je vhodný väčší sladký pokrm - malý koláč alebo domáci koláč zdobený smotanou a bobuľami.

Rady: nemali by ste dať hlavnú svadobnú tortu na sladký stôl, ak máte v pláne slávnostne znížiť ju v záverečnej časti banketu.Pre dezertný stôl je lepšie pripraviť si menšiu kópiu vopred, aby si to hostia, ktorí nezostanú do konca oslavy, mohli vyskúšať.

Pre pohodlie hostí musí byť dezertový stôl doplnený nápojmi, aby si mohli dať drink sladkostí. Ale umiestnenie fliaš a pohárov na samotný stôl nie je vždy esteticky príjemné, a dokonca aj po použití musia byť niekde odstránené. Na tieto účely sa najčastejšie používa iný malý stôl v blízkosti alebo na dezertný stôl, ktorý je naplnený vaničkami s pohármi a pohármi. Na rovnakom mieste je možné umiestniť aj nádoby s nápojmi.

Nealkoholické nápoje, studený čaj, ovocné šťavy a ovocné nápoje, minerálna voda sú vyberané z nealkoholických nápojov. Pre chladný čas sú vhodnejšie horúci čaj a káva, ako aj nádoby s kockami ľadu. Nie je však vždy možné zorganizovať ak sa svadobná hostina nebude konať v reštaurácii, kde by sa čašníci dívali.

Niektoré užitočné tipy od odborníkov v dizajne tyčinky budú užitočné pre tých ktorý usporiada sladký stôl vlastnými rukami.

1. Je lepšie kúpiť voľné a kusové sladkosti s rezervou, takže počas osláv by stôl nebol náhle prázdny.
2. Počet odrôd kulinárskych špecialít bude závisieť od zloženia tabuľky. Napríklad na tom istom stole môžu byť iba 3-4 typy rôznych jedál, ak sú veľké alebo vyrobené v určitom štýle. Pre pestré farby si môžete vybrať 7-9 druhov.
3. Všetky dezerty na bufetovom stole by mali byť vhodné vziať si ruky a jesť naraz. Preto sa uprednostňujú malé figúrky alebo rezané kúsky, ak ide o tortu alebo koláč.
4. V predstihu by ste sa mali starať o papierové vrecká alebo krabice, v ktorých si hostia môžu vziať so sebou jedlo. Kapacity je možné vyrobiť na objednávku alebo na vlastné ruky, čo ich robí vo vhodnom štýle a farebnej schéme.
5. Na sladký stôl alebo v blízkosti, musia byť regály s obrúsky tak, že hostia nemajú rozbiť ich hlavy, ako nie škvrny oblečenie so sladkými prstami po lahodnej liečbe.

Ako ozdobiť sladký stôl, pozri video nižšie.