Ikornitsa: funkcie, typy a voľby

Ikornitsa - dôležitý prvok porcie. Je navrhnutý tak, aby slúžil luxusnej pochúťke, veľmi obľúbenej v Rusku. Kaviár hodnotných rýb sa často obaľuje na sendvičoch a umiestni ich do stredu tabuľky. Podľa pravidiel dobrej formy je to však neprijateľné. Ak chcete zariadiť sviatočné jedlo na vysokej úrovni, výrobok by sa mal podávať len v špeciálnom mise.

Ikornitsa je položka určená na kŕmenie kaviáru. Okrem toho je to vynikajúca položka, ktorá zdobí stôl. Konštrukcia niektorých modelov je exkluzívna. Existujú aj predmety vyrobené ručne talentovanými remeselníkmi. Môžu sa právom nazývať umelecké diela. Kópie vyhotovené priemyselným spôsobom tiež zodpovedajú statusu rybej pochúťky.

Ikornitsy vykonávať z rôznych materiálov. Každý kupujúci môže nájsť možnosť, ktorá dobre zapadá do porcie. Stojí však za to mať na pamäti lacné plastové ikornitsy sa nestane. Na výrobu takýchto jedál sa zvyčajne používajú šumivé kryštály, striebro, najjemnejší porcelán, krásna fajáns. V dávnej minulosti bol kaviár podávaný v nádobách zo zlata vykladaných drahými kameňmi.

Tvar, veľkosť a dizajn moderných výrobkov sa môžu líšiť., Sú to stručné, ale elegantné misy, fantasy modely vo forme rýb, vtákov a dokonca celé skladby ilustrujúce scény z rozprávok.

Sortiment ikornitov ponúkaných výrobcami je rôznorodý. Relatívne jednoduché modely sú vyrobené z keramiky, odolného skla, krištáľu, vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Elegantnejšie možnosti sú vyrobené z bronzu, striebra, drahých kameňov. Často sa materiály kombinujú.

Sklenené predmety sú skvelé pre každodenné použitie. Nemenej dobre budú znášať na slávnostnom stole. Takéto výrobky sú k dispozícii, vyzerajú štýlovo, ľahko sa umyjú bežnými prostriedkami. Na výrobu ikornitov neberte jednoduché sklo, ale použite špeciálne krištáľové sklo alebo tepelný materiál. To vám umožní získať krásne, ale trvanlivé výrobky. Na rámovanie vonkajšej časti riadu sa často používa kameň, oceľ, nikel striebro, striebro.

Crystalware bol veľmi populárny v sovietskych časoch. Mnohé dnes a elegantné výrobky z krištáľu sú spojené s luxusom. Moderné modely, ošetrené diamantovou tvárou, vytvárajú jedinečnú hru svetla. Niekedy sú výrobky doplnené striebornou alebo zlatou fóliou.

Výrobky zo striebra patria k luxusu. Predpokladá sa, že okrem krásneho vzhľadu má tento kov liečivé vlastnosti. Trvá však určitý čas, kým sa produkt ležiaci v takejto nádobe nasýti hodnotnými iónmi. Ak dáte vajcia do striebornej nádoby na pol hodiny, nič sa nestane. však skutočnosť, že materiál zabraňuje rastu baktérií, je nepopierateľná, To umožňuje správne uskladnenie pochúťky podliehajúcej skaze.

Strieborné stavové položky sa robia ručne.Takéto prvky nie sú lacné, ale dokonale dopĺňajú luxusný stôl.

Ďalšou možnosťou je striebro. Položky sú vyrobené z hliníka, nehrdzavejúcej ocele alebo niklového striebra. Vrchol je pokrytý vrstvou striebra. Cena týchto ikornits nižšie. Zároveň nebudú hodnotené menej efektívne ako úplne strieborné výrobky. Na prvý pohľad je tento rozdiel takmer neviditeľný.

Je ľahké zistiť, či strieborné alebo postriebrené je pred vami. Na to je uvedené označenie. Výrobca uvádza údaje o hlavnom materiáli a poskytuje aj informácie o hrúbke povlaku (v mikrónoch). Samozrejme, vzorka kovu použitého na dekoráciu by mala byť tiež natretá.

Ďalšia možnosť - strieborná ikornitsa, zdobená sklovinou. Ide o komplexný obraz, ktorý premieňa aj jednoduchý objekt na umelecké dielo. Nanáša sa na sklovinu, ktorá kryje kov. Sú to kvety, vzory, celé naratívne maľby.

Takýto prvok porcie možno pripísať elite a dokonca aj zbierke, pretože ceny ručne maľovaných predmetov sú veľmi vysoké. Výrobcovia často dávajú takéto výrobky názov „kráľovský“, „kniežací“ a to nie je náhodné. Jedlá naozaj vyzerajú ako súčasť stolovej výzdoby vládnucich osôb minulých storočí.

Porcelánový riad je klasický. Je elegantný, praktický, odolný. Vďaka niekoľkým cyklom vypaľovania vo výrobnom procese materiál ľahko odoláva akejkoľvek teplote. Dekoratívna vrstva glazúry je neutrálna. To nemá vplyv na výrobky, neabsorbuje pachy.

Porcelán vám umožní vytvárať lakonické výrobky a figurálne diela. Takéto jedlá môžu byť len biele a so vzorom. Elegantne vyzerajú predmety so zlatými alebo striebornými prvkami. Zaujímavé možnosti pre vytvorenie, ktoré sú použité trvalo udržateľné farebné farbivá.

V samostatnej kategórii by sa mali prideliť Keramické ikornity maľované technikou Gzhel. Slávne modré vzory na snehobielej ploche stále získavajú srdcia milovníkov ľudových remesiel. Mnohé zbierajú pokrmy a dekorácie vyrobené v tomto štýle. Biela a modrá ikornitsa bude hodným doplnkom k zbierke. Môže harmonicky dopĺňať podobné servírovacie predmety alebo účinne vystupovať na pozadí snehobielych jedál.

Kaviár - výrobok, ktorý sa rýchlo zhoršuje. Teplota miestnosti ho negatívne ovplyvňuje. V tomto ohľade bol v Európe skvelý nápad slúžiť pochúťke chladenej, pričom sa udržiavala konštantná teplota. To platí najmä v prípade rozloženia hmotnosti. Jeho skladovateľnosť je len niekoľko hodín.

Icornice s chladením je dvojdielna. Prvým je nádrž na ľad. Druhou je misa na kaviár. Technológia je veľmi jednoduchá. Veľká kapacita je plná ľadu a malého kaviáru. Keď sa kocky ľadu začnú topiť, vymenia sa. Týmto spôsobom sa udržiava požadovaná teplota. Aby sa zabránilo odparovaniu vlhkosti, riad je pokrytý vekom.

Chladiaca ikornitsa sa používa na servírovanie pochúťok na stole a na uskladnenie výrobku v chladničke. Niektoré modely umožňujú odpojiť chladiacu časť. Zostáva obyčajnou predajňou, ktorú je možné položiť na stôl s nedostatkom voľného priestoru.

Ak kaviár zaberá na Vašom stole skromné ​​miesto, nemali by ste si pre tento produkt kupovať luxusné pokrmy. Dosť bude miniatúrna zásuvka. Môže mať obvyklý kruhový alebo oválny tvar. Môžete si vybrať pôvodnú verziu (napr. Ikornitsu, vyrobenú vo forme listu, morskej mušle atď.).

Veko je potrebné, aby sa zabezpečilo, že vajcia nebudú počasie, nevyschnú a neabsorbujú cudzie pachy. V chladničke sa takto uchováva len pochúťka (ak váš kaviár nezabezpečuje prítomnosť tohto prvku, mali by ste výrobok uzavrieť malým tanierikom alebo niečím iným). Pred podávaním môžete veko vybrať.

Lžička pre kaviár je užitočným doplnkom. Výrobok na hladkú lyžicu nie je akceptovaný. Zariadenie musí mať špeciálny tvar a dĺžku. Je to tento prvok, ktorý niektorí výrobcovia pripájajú k rímsu.

Tento set je veľmi pohodlný. Lžička vôbec nezasahuje. Je buď umiestnený v špeciálnom výklenku vo veku, alebo je pripojený k samotnému kontajneru. V tomto prípade je celý súbor vyrobený v rovnakom štýle. Všetky prvky sú v harmónii, ktorá vyzerá štýlovo a draho.

V prvom rade je potrebné určiť veľkosť ikornitsy. Tento parameter závisí od vašich potrieb a apetítov. Ak je kaviár na stole vzácny av malých množstvách, budete potrebovať malú zásuvku. Ak chcete prekvapiť hostí tým, že im ponúknete „jesť kaviár so lyžičkami“, mali by ste si zakúpiť priestranné jedlá. Pamätajte na to podľa pravidiel musí byť nádrž úplne naplnená.

Mnohí ľudia dali pochúťku do stredu stola, aby si ju každý mohol vziať správne. V tomto prípade by vynikajúcou voľbou bola súprava s lyžičkou a chladiacim prvkom. Každému hosťovi môžete tiež poskytnúť individuálnu porciu minikornice. V tomto prípade by ste si mali zakúpiť niekoľko identických výstupov malého objemu. Môžu byť podávané naplnené alebo umiestnené vedľa každého prázdneho miesta, takže hosť sám môže naplniť kontajner podľa priania.

Univerzálne možno nazvať strieborným. Sú v súlade s akýmikoľvek pokrmami (krištáľ, sklo, porcelán). Model so zlatom - tiež dobrá voľba. Môže to byť nádherný dar, pretože takéto veci vyzerajú elegantne a stav.

Ďalšia úspešná možnosť - Ikornitsa zo skla. Takéto jedlá vyzerajú elegantne a tiež sa zmestia do všetkého. Napríklad, lacné, ale originálne produkty značky „Muse“ sú populárne.

Model neobvyklého dizajnu môže byť skutočnou ozdobou stola. V obchodoch môžete nájsť produkty vo forme rýb (napríklad beluga alebo jeseter), veľryby, labute, škrupiny, mini vedierka alebo suda atď. Existuje mnoho ponúk.Napríklad Imperial Porcelán Factory ponúka model v bielej a modrej farbe s originálnym krytom.

Rímsy zo skla a keramiky nevyžadujú špeciálne ošetrenie. Kryštál sa umyje výlučne v teplej vode a potom sa osuší. V prítomnosti zlata sa používa vodný roztok octu.

Pokiaľ ide o striebro, mali by byť čistené flanel, semiš alebo iné mäkké tkaniny. Pre dekoratívne preventívne čistenie (1-2 krát mesačne) použite špeciálne riešenie, ktoré je možné zakúpiť v klenotníctve.

Recenzia jesetera rímsy s lyžičkou, pozri nasledujúce video.